Rosati
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Vigneti repetto piemonte 2022€24Diagonale\nBarbera, freisa
Cocktail analcolici
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Aromatic fizz€7Sid lip g. analcolico, limone, sugar, d. dutch tonica anguria&cetriolo
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La bicicletta€6.5Cordiale di bosco, lime, gassosa lurisia,
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Giger lemonade€6Estratto di zenzero, sparkling water, limone menta.
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Burger
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Oliva's burger€8Bun, hamburger di vitello 150gr, lattuga, pomodoro, cheddar, crispy bacon, cipolla in agrodolce, mayo e ketchup
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Smoked salmon€9Bun, burrata, salmone affumicato, rucola, capuliato di pomodoro
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Pastrami€7.5Pane di segale, pastrami, pomodoro, crauti di cavolo rosso, mayo alla senape
Aperitivo
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Apripista \"twist americano\€8Amaro jefferson, punt & mes , soda , aromatico al caffè
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Spritz limone€7Liquore al limone, prosecco, soda
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Don ciccio \"twist negroni\€9.5Bulldog london dry gin, campari , averna , cioccalato.
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Merchant's london dry gin, vermouth, campari bitter
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Americano€7Bitter campari, vermouth, soda, twist agrumi.
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Perro faldero \"twist negroni\€9.5La mezcla de la casa, vermut madre, bitter caliente.
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Spritz mandarino€8Liquore al mandarino femmes, prosecco, soda
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Carmelita€8Madame milù, pompelmo rosa, zucchero al lime.
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Il tonico€7Aperitivo a base di vino cocchi, soda, arancia,timo.
Tonica
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partizan yuzu tonic
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Double dutch anguria & cetriolo
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Three cent dry tonic
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Three cent classic tonic
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double dutch indian tonic
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Double dutch skinny tonic
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Thomas henry botanica
Vini - Bollicine
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Mandois champagne metodo classico s.a€60Brut origine\nChardonnay - pinot noir - pinot meunier
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Jérémie huchet loire Metodo classico 2019€30La bretesche\nMelon de bourgogne
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Fabio ferracane sicilia- ancestrale 2021€25Fodreè catarrato
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Domaine denis meunier loira metodo classico sa€30Fines bulles brut vouvray chenin blanc
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Cocchi piemonte alta langa 2016€38Alta langa brut bianc'd bianc chardonnay
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Domaine b&b bouche occitania metodo classico sa€28Blanquette de limoux\nChardonnay, chenin bianco, mauzac
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Stephane breton champagne metodo classico s.a€55Brut\npinot noir - chardonnay
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Domaine engel fernand alsazia metodo classico 2017€30Cremant millesimé chardonnay
Birra
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Birrificio lambrate gaina ipa 6° ipa dal colore ambrato€6.5Al naso note esuberanti di frutta tropicale, pesca e agrumi, arricchita da un elegante finale speziato. Dal corpo medio e un leggero sentore caramellato che bilanciano un amaro tipico delle ipa.
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Birrificio brewfist la mosca blanche 5.5°€6Blanche dai profumi di buccia d'arancia amara e coriandolo. In bocca si riconfermano le sensazioni olfattive, cremosa con un finale secco e dolce.
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Birrificio brewfist il montante dopplebock 7°€6.5Dopplebock dolce, ma non troppo, sentori di frutta secca, mandorla, amaretto,\nFrutta disidratata (dattero e fico), caramello scuro e potpourri di fiori secchi.
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Budweiser budvar lager 5°€4Lager leggera, fresca, a base maltata, con fine luppolata.
Particolari
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Gil torbato | affumicato | equilibrato |€10
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Professore la madame | spezie | calde |€11
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Ferdinand's riesling | aromatico | floreale |€13
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Tobermory | sapido | iodato |€10
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Apium semi di coriandolo | speziato | equilibrato |€10
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Elephant arancia & cacao | agrumato | rotondo |€12
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Professore monsieur | aromatico | botanical |€11
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Hayman's sloe gin | fruttato | dolce |€11
Degustazione- distillati d'agave
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Real minero pechuga - 53.09°€20
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La venenosa raicilla - 40°€20
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La higuera sotol - 46.9°€20
Secco
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Villa ascenti gin | erbe | balsamico€11
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Ondina gin | agrume | macchia costiera€10
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Elephant london dry | spezie | fresco€12
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Portofino dry gin | elegante | fresco€13
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Citadelle | classico | intrigante€10
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Canaima gin | agrume | tropicale€12
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Sip smith london dry | elegante | citrico€10
Degustazione- mezcal espadin
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Alipus san baltazar agave espadin - 47.5°€15
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Picaflor agave espadin - 48.4°€15
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El rey zapoteco agave espadin - 45°€15
Burritos
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Marranito€8.5Tortilla di farina ''00'' ripiena con cavolo bianco & carota, sfilaccetti di maiale, mais, riso, chutney di mango, salsa yogurt
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Sabroso€8.5Tortilla di farina ''00'' ripiena con cavolo bianco, chili, mais, riso, cipolla in agrodolce & panna acida
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Chingon€8.5Tortilla di farina \"00\" ripiena con guacamole, cavolo rosso, peperoni in agrodolce, pollo speziato curcuma & curry, pico de gallo, riso,mais, mayo piccante
Distillati d'agave
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La higuera€10Sotol - 49.8°
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La higuera€12Sotol - 46.9°
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La venenosa€11Raicilla - 43.7°
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Chaneque€14Pechuga - 52°
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Yoowe€12Bacanora - 43.2°
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Real minero€17Pechuga - 53.09°a
Tequila
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Don fulano blanco€12100% agave azul - 50°
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Leyenda del milagro - blanco€9100% agave azul - 40°
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Espolon blanco€6100% agave azul - 40°
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Espolon reposado€7100% agave - 40°
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Calle blanco€9100% agave azul - 40°
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Leyenda del milagro anejo€10100% agave - 40°
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Fortaleza blanco€14100% agave azul - 40°
Bianchi
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Markus molitor mosella Q.B.A mosel 2020€28Hous klosterberg\nRiesling
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St michael - eppan alto adige doc alto adige 2022€26Pinot grigio
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Domaine fernand engel alsazia ac alsace 2020€28Gewurztraminer
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Manciaciumi sicilia 2020€30Sindrome\nCarricante - minnella
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Il torchio liguria d.o.c colli di luni 2022€28Il bianco\nVermentino
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Maison nicolas morin borgogna ac bourgogne aligote 2019€39Les caillots\nAligote
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Nardello veneto d.o.c soave classico 2021€24Meridies\nGarganega
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Terrazze del etna sicilia 2022€25Ciuri\nNerello mascalese
Mezcal
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Koch el€11Agave espadin - 47.02°
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Koch el€11Agave espadin - 47°
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Montelobos€8Agave espadin - 43.2°
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Montelobos€13Tobalà - 46.8°
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Koch el€14Ensamble (espadin, barril y tobasiche ) - 46.85°
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Alipus san juan€9Agave espadin - 47.5°
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Alipus san luis€10Agave espadin - 47.5°
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Real minero€13.5Barril - 53°
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Koch el€13.5Ensamble (madrecuishe y arroqueño ) - 47.04°
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Koch el ancestrale€12.5Agave espadin - 47.04°
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El rey zapoteco€11Agave espadin - 45°
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Alipus san baltazar€9Agave espadin - 47.5°
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Koch el “montone”€12Agave espadin - 47.04°
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Sin piedad€12.5Agave cirial (karwiskii) - 48°
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Real minero€13.5Agave espadin e largo - 53.5°
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Picaflora€9Agave espadin - 49.39°
Tacos
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Chili€5Tortilla di mais ripiena di chili di manzo & maiale, cipolla in agrodolce
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Camarones€6.5Tortilla di mais ripiena con guacamole, gambero, pico de gallo
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Mexican trip€14Combo di tre tacos
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Gordito€5Tortilla di mais ripiena con sfilaccetti di maiale, chutney di mango, salsa di peperone
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Pollito spicy€5Tortillla di mais ripiena con insalata spicy, pollo speziato (curcuma & curry) , salsa di peperoni, jalapeno
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Frijoles€4.5Tortilla di mais ripiena con avocado, fagioli, pomodoro, cipolla di tropea, lime, mayo piccante
Rossi
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MAZZI veneto D.O.C valpolicella 2020€28Sanperetto valpolicella classico superiore\nCorvina - corvinone - rondinella - molinara
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Maison nicolas morin borgogna ac bourgogne hautes-cotes de nuits 2019€42Pinot noir
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Masari veneto I.G.P veneto 2019€26San martino\nCabernet - merlot
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Manciaciumi sicilia 2020€28Nube nera \nNerello mascalese - nerello cappuccio
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Nino costa piemonte D.O.C dolcetto d'alba 2020€25
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Garofano vigneti e cantine puglia D.O.C copertino 2019€25Eloquenzia\nNegroamaro
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Pietra dolce sicilia D.O.C etna 2020€32Nerello mascalese
A la carte
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Nachos & panna acida€4.5
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Edamame€3
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Quesadella: piadina di farina con formaggi, servita con guacamole e panna acida€6
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Palline di mais fritte con formaggio + salsa in agrodolce€5.8
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Nachos & chili€5.5
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Selezione di salumi e formaggi€14
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Nachos & guacamole€5
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Patate al forno€5
Aromatico
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Roku gin | agrumi | elegante€11
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Citadelle jardin d'ètè | fiori | erbe€10.5
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Hendrick's neptunia | citrico | iodato |€11
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Bareksten botanical gin | frutti rossi | aromatico€11
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Emisphaerica | balsamico | resin€10
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Nordes | fruttato | rotondo€10
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Hendrick's flora adora | fiori | agrumi€12
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Malfy gin rosa | citrico | floreale€11
Crostini
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Sapi bellu€5Crostino con capuliato di pomodoro secco, burrata, basilico
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Mulinciana€5Crostino con melenzana al forno,mayo al basilico, burrata, basilico
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Deliziusu€6Crostino con guacamole, salmone, pepe rosa
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Angiovi€4.8Crostino con stracciatella e acciughe
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Tonno€5.5Pomodoro, cipolla di tropea, tonno, capperi, basilico.
