Cesare
€13

Lattuga romana, petto di pollo alla piastra, grana a scaglie, crostoni di pane aromatizzati alle erbe e salsa caesar
Vespasiano
€13

Lattuga, rucola, pomodoro ramato, tonno, uovo sodo, olive nere e acciughe
Caracalla
€12

Misticanza, pomodoro ramato, planted pulled pork con vinaigrette alla senape

Patatine fritte

Patatine fritte con bacon croccante
€7
Patatine fritte classiche
€6
Patatine fritte con demi-glace e cipolla croccante
€7
Patatine fritte cacio e pepe
€7

Secondi piatti

Costolette di agnello scottate alla griglia
€23
Ribs di maiale cotte a bassa temperatura ripassate in griglia
€23
coda alla vaccinara 1 recensione
€21
Saltimbocca alla romana
€19
Tartare da 150gr
€21

Con senape in grani, olio e pepe
Tagliata di black angus argentino alla griglia
€23
Porchetta di ariccia
€21

Burgers

Montesacro
€17

Planted pulled pork con pane verde integrale fatto in casa, salsa alla rapa rossa e soncino. *servito con patatine fritte
Magliana
€17

Porchetta di ariccia, cavolo cappuccio e honey mustard. *servito con patatine fritte
Testaccio
€17

Patty da 200gr di macinato 100% manzo con pane fatto in casa, cicoria ripassata, guanciale, salsa di pecorino romano d.o.p. e chips di carciofo. *servito con patatine fritte
Tufello
€16

Patty da 160gr black angus, pane fatto in casa, english cheddar, bacon croccante, cipolla rossa di tropea caramellata, lattuga romana
Collatino
€17

Patty da 200 gr di macinato 100% manzo con pane fatto in casa, guanciale, lattuga e a scelta crema di carbonara o crema di pecorino romano d.o.p. *servito con patatine fritte
Cinecittà
€17

Pollo impanato con pane fatto in casa, guanciale, salsa al pepe rosa, pomodoro e insalata. *servito con patatine fritte
Tiburtino
€16

Falafel di ceci con pane integrale fatto in casa, lattuga, pomodoro e salsa vegan dell'officina. *servito con patatine fritte

Menu’ del pranzo

1 primo a scelta + acqua
€14

Stuzzicheria

Mozzarella in carrozza con alici
€6
Anelli di cipolla fritti
€7
carciofo alla giudia 15 recensioni
€9
Polpette di carne con sugo all'amatriciana
€11
Mix di fritti - per 2 persone
€17

Un supplì cacio e pepe, un supplì al pomodoro, una mozzarella in carrozza alle alici e due fiori di zucca e verdure fritte
Supplì cacio e pepe
€6
Mozzarella in carrozza con prosciutto cotto
€6
Mix di verdure fritte in pastella
€9
Puntarelle con vinaigrette alle acciughe
€8
Fiori di zucca in pastella
€7

Ripieni con alici e mozzarella filante
Hummus e falafel
€10
Supplì al pomodoro
€6

Menu di Officina Verona

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