Secondi piatti
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Saltimbocca alla romana
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Tagliata di black angus argentino alla griglia
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Porchetta di ariccia
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Tartare da 150grCon senape in grani, olio e pepe
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Tagliata vegan di funghi portobello
Primi piatti romani
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CarbonaraCon uova pasta gialla, guanciale e pecorino romano D.O.P.
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Con pecorino romano D.O.P. e pepe nero
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GriciaCon guanciale, pecorino romano D.O.P. e pepe nero
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AmatricianaAl sugo di pomodoro, pecorino romano D.O.P. e guanciale
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Carbonara veganCon planted pulled e salsa carbonara vegan dell'officina
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Caserecce con ragù di verdureCon spolverata di mandorle tostate
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Menu’ del pranzo
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1 primo a scelta + acqua
Dolci
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Cheesecake dell’officina ai frutti di bosco
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Cheesecake dell’officina al cioccolato
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Tiramisu dell'officina
Le nostre insalatone
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OttavianoLattuga, spinacino, falafel, pomodoro ramato, guacamole
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CesareLattuga romana, petto di pollo alla piastra, grana a scaglie, crostoni di pane aromatizzati alle erbe e salsa caesar
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NeroneLattuga, cavolo cappuccio, rapa rossa, semi di zucca, pulled pork vegano
Burgers
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PincianoPatty da 160 gr di black angus con pane fatto in casa, crema carbonata, guanciale amatriciano e lattuga romana
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TiburtinoPatty da 160gr di black angus con pane fatto in casa, fungo portobello trifolato, monte veronese
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Campo de' fioriFalafel di ceci con pane verde vegano fatto in casa, salsa vegan dell'officina, pomodoro ramato e crispy onion
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TufelloPatty da 160gr black angus, pane fatto in casa, english cheddar, bacon croccante, cipolla rossa di tropea caramellata, lattuga romana
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CollatinoPatty da 160 gr di black angus con pane fatto in casa, crema di cacio e pepe, guanciale e lattuga romana
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PratiPatty di broccolo romano e patate con pane fatto in casa, crema di cacio e pepe, pomodori secchi e porro croccante
