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Response from the owner
2 mesi fa
Gentile Sig.ra Gasperoni,leggiamo con dispiacere la sua recensione, ma riteniamo doveroso precisare alcuni aspetti che non corrispondono pienamente ai fatti.Il tempo di attesa è stato legato esclusivamente alla preparazione della carne, che viene sempre cotta al momento per garantire sicurezza e qualità — mai per negligenza o disorganizzazione. La sala, come lei stessa nota, non era piena, e questo ci permette di seguire ogni tavolo con attenzione, come facciamo con tutti i nostri clienti.In merito alla temperatura dei piatti e delle bevande, ci teniamo a sottolineare che vengono serviti secondo procedure controllate e conformi agli standard del locale. Non risultano altre segnalazioni simili da parte dei clienti presenti nella stessa serata.Per quanto riguarda l’atteggiamento del personale, respingiamo fermamente l’idea che vi sia stata mancanza di professionalità o rispetto: il nostro staff ha semplicemente cercato di spiegare le motivazioni del ritardo in modo educato e trasparente.Ci dispiace che la sua impressione sia stata diversa, ma riteniamo che un singolo episodio non rappresenti la realtà del nostro servizio. Restiamo comunque disponibili ad accoglierla nuovamente, qualora desiderasse verificare di persona la qualità che da anni contraddistingue il nostro locale.Cordiali saluti,
