Les plats - les snacks
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Gyozas aux légumes, sauce asiatique et saladeFr19
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Cheese burger o’fiveFr33Bœuf, cheedar, lard, salade romaine, compotée d’oignons, condiment cornichons et sauce o’five (moutarde à l’ancienne, miel, estragon)
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César salade pouletFr24(Salade romaine, poulet, lard croustillant, croûtons, parmesan et sauce aux anchois)
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César salade homardFr28(Salade romaine, homard, croûtons, parmesan et sauce aux anchois)
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Burger végétarienFr33Steak de soja, cheedar, salade romaine, compotée d’oignons, condiment cornichons et sauce o’five (moutarde à l’ancienne, miel, estragon)
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Club sandwich poulet, œuf, bacon, salade 8 recensioni , oignons pickles et sauce tartareFr24
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Croque-monsieur gruyère, jambon blancFr22
Les desserts
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Trilogie gourmandeFr9Crème brûlée carambar, mœlleux chocolat et mini pavlova aux fruits rouges
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Le mœlleux au café “éthiopie”, glace vanille et sauce caramel saléFr10
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Autour de la pêche et de la verveine, financier amandes et pistacheFr10
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Pavlova aux fruits rouges et granité au poivre et basilicFr10
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Les entrées
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Variation autour de la tomate, stracciatella de burrata et pistaches torréfiéesFr18(Gelée de gaspacho de tomates green zebra, tomates ananas en vinaigrette et tomates cerises confites)
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Carpaccio de noix de saint-jacques à la betterave, pomme granny smith, noisettes et huile d’olive vanilléeFr18
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Maki de bœuf à la tapenade de truffe, salade de pousses d’épinards à l’huile truffée et pignons de pinFr19
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Rémoulade de crabe au citron de kalamansi, rosace de courgettes marinées et radis croquantsFr21
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Os à moelle gratinés, mesclun et toastsFr15
Les plats - les viandes
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Volaille farcie au citron confit et olives vertes, sauce tajine et risotto d’épeautre aux abricots secs et amandes torréfiéesFr35
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Le braisé de bœuf au choix : garniture bourguignonne et pommes grenaillesFr34
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Le tartare de bœuf à partager et toastsFr32
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Filet d’agneau en croûte d’herbes, lisse d’avocats, salsa verde et chips de vitelottesFr38
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Le braisé de bœuf au choix : façon pot-au-feuFr34Bouillon, poireaux, carottes, pommes de terre, sauce tartare
Les plats - les poissons
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Pavé de sandre grillé, bisque de homard comme une bouillabaisse, légumes safranés et fenouil croquantFr37
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Filets de perches loë meunières, garniture à choixFr49
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Le poulpe grillé au piment d’espelette, fregola sarda façon paellaFr39(Chorizo, moules, poivrons, petits pois)
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Tataki de thon aux graines de sésame à partager et edamameFr32
