Number Eight

Gentile cliente, ci dispiace che ci sia stato un malinteso e che la sua esperienza non abbia soddisfatto le aspettative.Desideriamo precisare che la nostra intenzione è sempre quella di garantire la massima trasparenza nei confronti dei clienti con esigenze alimentari particolari. Quando le è stato comunicato che l’aperitivo senza glutine è disponibile su prenotazione, ci riferivamo esclusivamente alla possibilità di reperire prodotti dedicati, come il pane senza glutine confezionato singolarmente, che viene aperto direttamente dal cliente per garantirne l’integrità, organizzandoci preventivamente.Precisiamo inoltre che né il nostro menù né i nostri canali ufficiali riportano la disponibilità di un servizio dedicato al senza glutine o indicano il nostro locale come attrezzato per la preparazione di alimenti idonei ai celiaci. Proprio per questo motivo, con la massima correttezza, le è stato spiegato che non potevamo garantire l’assenza di contaminazione.Per questo chiediamo sempre ai clienti di illustrarci le proprie esigenze specifiche, poiché non tutte le richieste di alimenti senza glutine corrispondono alle medesime necessità. Il nostro obiettivo è offrire un servizio il più possibile attento, senza creare aspettative che non siamo certi di poter soddisfare.Comprendiamo perfettamente l’importanza della celiachia e, proprio per questo, preferiamo essere trasparenti sui limiti della nostra cucina, anziché fornire garanzie che non potremmo mantenere.La ringraziamo per aver condiviso la sua esperienza: la sua recensione potrà certamente essere utile ad altri clienti celiaci o con particolari esigenze alimentari, che avranno così tutte le informazioni necessarie prima di scegliere il nostro locale.Continueremo a privilegiare la massima trasparenza nei confronti dei nostri clienti, anche quando questo significa consigliare di non consumare un prodotto se non siamo in grado di garantire gli standard di sicurezza richiesti. Riteniamo che correttezza e onestà vengano sempre prima di tutto.La ringraziamo infine per aver apprezzato la cortesia del personale. Faremo tesoro della sua osservazione per rendere ancora più chiare le informazioni fornite ai nostri clienti.

Gentile Cliente, desideriamo fare chiarezza sui dettagli della vostra serata. Vi abbiamo servito 3 taglieri completi per il vostro tavolo di 5 persone, quantità che avete scelto autonomamente di ordinare e dividere: averli disposti su un unico supporto più grande per comodità non significa affatto avervi servito una singola porzione.Nello specifico, la proposta per le 5 persone comprendeva: 3 mozzarelle di bufala campana da 50g, 150g di pecorino, 100g di ricotta,90g di prosciutto crudo, 120g di mortadella, 150g di salame al tartufo, 80g di capocollo, 2 pinse romane sale e olio intere, 500g di fritti e pizzette ripiene assortite. Il conto totale della serata è stato di 60€ complessivi per i 3 taglieri, 2 Aperol Spritz e 3 analcolici alla frutta: la spesa reale è stata quindi di soli 12€ a persona, e non di 50-60€ a testa come erroneamente indicato nella scheda della recensione.Per quanto riguarda l'attesa di oltre un'ora, ci teniamo a precisare che la vostra prenotazione era per le 19:00, ma avete chiesto di ordinare solo alle 20:00 per attendere una vostra amica in ritardo. Abbiamo accolto volentieri la vostra richiesta, bloccando il tavolo di sabato sera a locale pieno per venirvi incontro. Restiamo a disposizione per qualsiasi ulteriore chiarimento