Antipasto
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Uovo \"sous vide\", castagne, crema di topinanbur9
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Battuta di fassone, giardiniera in agrodolce13
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Vitello tonnato12
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Tagliere sfizioso12
Portata principale
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Zuppa di fagioli e cozze con maltagliati all'uovo9
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Tagliatelle ai carciofi e mazzancolle, olio e.v.o. alla menta13
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Plin di langa, sugo di arrosto, castelmagno dop12
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Mezze maniche, ragù bianco di coniglio, peperoni12
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Orzotto alla carbonara, guanciale croccante11
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Secondo
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Gran piatto di verdure grigliate al basilico, burrata14
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Tagliata di controfiletto da bovino, verdure grigliate, salsa bernese23
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Special vagabon hamburger sandwich15
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Vagabond salad14
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Insalata di cesare con petto di pollo grigliato, salsa al formaggio16
I dolci
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Piccola selezione di formaggi regionali dop8
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Tagliata di frutta fresca8
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Tarte tatin alle mele, gelato alla crema7
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Bunet all'astigiana6
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Crema gratinata al limoncello7
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Tiramisù8
