Caffe’ e amari
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Caffe’€1
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Amaro classico€3Genziana, liquirizia, ratafià, limoncello, amaro del capo, montenegro, fernet branca, averna, branca menta, amaro taccone, jagermeister, grappa
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Amaro speciale€4Scopper -liquore al caramello salato, amaro bolognese 1904, sambuca sbagliata, brodo di giuggiole, amaretto disaronno
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Caffe’ macchiato freddo / ginseng / orzo€1.2
Contorni
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Patate fritte€4Rustiche o steakhouse
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Patate al forno con la buccia€4Spicchi di patate cotte al forno
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Cicoria ripassata€4Saltati in padella con aglio e peperoncino
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Verza ripassata€4Saltati in padella con aglio e peperoncino
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Vini rossi regionali
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Calalenta - fantini€20
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Dega'- vignamadre€12
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Ceras - tenuta antonini€22
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Zione - spinelli€24
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Sorridi!- pinto€18
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Maleducato - pinto€26
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Fortitudo - fabulas€24
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Marcantonio - olivastri tommaso€24
Braceria / secondi piatti
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Tagliata di manzo al rosmarino (300 g circa)€16Tagliata di manzo cotta alla brace, condita con olio aromatizzato al rosmarino, affumicata al rosmarino
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Scamorza affumicata con tartufo€10
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Scamorza affumicata con prosciutto crudo€9
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Tagliata di manzo lardo e tartufo (300 g circa)€22Tagliata di manzo cotta alla brace, con sottile lardo di colonnata e scaglie di tartufo fresco
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Tagliata di manzo con rucola, pomodorini e grana (300 g circa)€16Tagliata di manzo cotta alla brace, condita con rucola, pomodorini ciliegino e scaglie di grana
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Scamorza affumicata€8
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Filetto di manzo (200 g circa)€20Condito con genziana abruzzese e pepe verde
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Costatelle di agnello panate€18Servite con crema di peperoni e cicoria saltata
Primi piatti
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Carbonara€10Mezza manica alla carbonara, con guanciale croccante di amatrice
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Chitarra al ragu’ di agnello€12Chitarra all’uovo con ragù di agnello bianco allo zafferano
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Zuppa di ceci€10Tradizionale zuppa di ceci, arricchita da funghi porcini e castagne
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Chitarra all'abruzzese€10Chitarra all'uovo con sugo di polpettine di manzo fritte e foglie di basilico
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Gnocchi al tartufo€12Gnocchi di patate con funghi porcini, crema di parmigiano e scaglie di tartufo fresco
Birre in bottiglia
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Ichnusa ambra limpida (33 cl)€4
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Wold top headland red - red ale (50 cl)€6.5
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Wold top IPA gluten free - IPA (50 cl)€6.5
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Wold top- against the grain gluten free - blond ale (50 cl)€6.5
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Wold top wold gold - blond ale (50 cl)€6.5
Vino della casa
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1/2 litro bianco, rosso o rosato€7
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Calice bianco, rosso o rosato€3
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1 litro bianco, rosso o rosato€10
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1/4 di litro bianco, rosso o rosato€5
Arrosticini
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Arrosticini di ovino (30 g)€1.3Tagliati al 'cubo'
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Arrosticini di fegato (30 g)€1.3Tagliati a mano, con cipolla
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Arrosticini di pollo (30 g)€1.3Tagliati a mano, fritti panati con pangrattato, uova e panko
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Arrosticini di fegato piccante (30 g)€1.3Tagliati a mano, con cipolla e peperoncino
Bevande
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Coca-cola - vetro (33 cl)€3
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Coca-cola zero - vetro (33 cl)€3
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Acqua (75 cl)€2
Dessert
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Dolci secchi e vin santo€5Cantucci o ciambelline al vino, accompagnati da vin santo
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Tiramisu’ dello chef
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Cheesecake al pistacchio€5Con crema e granella di pistacchio
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Tortino al cioccolato€5Con cuore soffice di cioccolato, servito con panna montata
Vini bianchi regionali
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Dega'- vignamadre€12
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Zione - spinelli€24
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Maleducata blondie - pinto€26
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Sorridi! - pinto€18
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L’ariosa - olivastri tommaso€26
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Tenuta antonini€22
Birre alla spina
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Heineken (0,25 l)€3
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Heineken (0,50 l)€6
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Ichnusa non filtrata (0,25 l)€3
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Ichnusa non filtrata (0,50 l)€6
Antipasti
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Tris di bruschette€5Aglio e olio, pomodori e basilico, ventricina spalmabile
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Coratella€6Quinto quarto di agnello stufato, con cipolla e pomodoro
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Tagliere novantagradi€20(Consigliato per 2 persone). Prosciutto crudo, mortadella al tartufo, lonzino stagionato, salame, salame di fegato, bocconcini di bufala, bruschetta sale e olio, pecorino di farindola, caciotte d'abruzzo assortite, pallotte 'cacio e ova', pecora a ‘je cotturo’, polpette caserecce, uovo con tartufo
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Tris di tartare€18Tartare di manzo battute a coltello servite con tuorlo fritto e tartufo fresco, cipolla caramellata e guanciale croccante, stracciatella e pomodorini confit
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Tagliere€16(Consigliato per 2 persone). Prosciutto crudo, mortadella al tartufo, lonzino stagionato, salame, salame di fegato, bocconcini di bufala, bruschetta sale e olio, pecorino di farindola, caciotte d'abruzzo assortite
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Tris di ‘pizzonte’ gustose€7Pomodoro e basilico, prosciutto crudo, mortadella con pistacchio e stracciatella
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Polpette€6Tradizionali polpette al pomodoro
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Pecora a ‘je cotturo’€6Spezzatino di pecora disossata servita con pomodoro
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Pallotte ‘cacio e ova’€6Polpette di formaggio e uova, servite con pomodoro, basilico e scaglie di parmigiano
