Primi piatti
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Risotto cremosoGorgonzola, sbriciolata di noci e crema di pere
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Tonnarelli pistacchiosiPesto di pistacchio e guanciale croccante
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Tagliolini novantagradiTagliolini \"cacio e pepe\" su letto di ragù di agnello
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Chitarra all'abruzzesePolpettine di manzo e sugo di pomodoro
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Anellini alla pecoraraCrema di ricotta ovina, olio al basilico e sugo di pomodoro
Braceria / secondi piatti
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Filetto di manzo 250g c.Su crema di castagne, spuma di guanciale e riduzione di miele e castagne
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Scamorza affumicataProsciutto crudo
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Arrosticini tagliati a mano 30g 1pzPollo
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Arrosto mistoSalsiccia di maiale\nSalsiccia di fegato\nAgnello\nPecora\nEntrecôte di manzo
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Filetto di manzo 250g c.Su letto di crema al basilico e riduzione all'arancia
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Tagliata di manzoCrema ai porcini e cialda di parmigiano
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Scamorza affumicataSale e pepe
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Tagliata di manzoLardo e tartufo
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Bistecca di manzo (minimo 500g) (l'etto)
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Scamorza affumicataTartufo
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Arrosticini tagliati a mano 30g 1pzPecora
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RibsCostine di maiale in salsa barbecue
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Arrosticini tagliati a mano 30g 1pzFegato / fegato piccante
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Tagliata di manzoRucola, pomodorini e grana
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Arrosticini classici 24g 1pzPecora
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Dolci
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TortinoCuore caldo di cioccolato fondente
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CrostataRicotta e pistacchio
Fritti
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Patatine steakhouseTaglio classico più spesso
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Fiori di zucca 1 pz.Ripieni di mozzarella e alici
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Frittelle miste 4 pz.Pomodoro, verdure grigliate, mortadella e stracchino, mozzarella e prosciutto
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Patatine rustichePatatine scavate con la buccia
Bevande
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Birre in bottigliaWold top ipa gluten free 0,50cl
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Caffe'Decaffeinato / macchiato / ginseng / orzo
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Birre in bottigliaNastro azzurro 0, 33cl
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Vino della casa (calice)
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Acqua 0, 75l
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Amaro
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Birre alla spina 0, 25lBionda\nNon filtrata
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Caffe'Espresso
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Birre in bottigliaMaisel's weisse 0,50cl
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Coca cola 33cl/fanta 33cl/gassosa 18cl
Contorni
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Insalata verde / mista
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Verdure grigliateMelanzane, zucchine, peperoni
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Verdure ripassateCicoria o broccoletti
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Patate al coppo
Panini (carne a scelta: pecora, manzo, bisonte)
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EloPane brezel, hamburger, crema di taleggio, radicchio, speck grigliato, miele
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BuzziPane ai cereali antichi, hamburger, lattuga,\nCipolle di tropea caramellate, pesto di rucola e noci, scaglie di grana
Assaggeria
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Agnello \"cacio e ova\
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Coratella
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Tagliere novantagradiSelezione di salumi e formaggi d'abruzzo\n(consigliato per due persone)
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Pecora \"a je cotturo\
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Sfizi di manzo 5 pz.Bocconcini di manzo fritti accompagnati da salsa tartara
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Bruschette novantagradi 3 pz.Crema di taleggio e radicchio / lardo e tartufo / spuma di mortadella e granella di pistacchio
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Pallotte \"cacio e ova\" 4 pz.
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Bruschette miste 3 pz.Pomodoro e basilico / funghi trifolati /\nMozzarella e prosciutto
