Futomaki (10pz)
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Futomaki€15Pesce bianco e tobiko
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Futomaki€16Tonno con tobiko
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Futomaki€15Salmone con tobiko
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Futomaki€17Granchio in tempura, maio giapponese, cetriolo, salsateriyaki, pistacchio
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Futomaki€15Gamberi in tempura, avocado, maio giapponese, salsa teriyaki, mandorle
Gunkan (2pz)
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Gunkan mix (8pz)€30
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Gunkan di gambero rosso€8
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Gunkan di wagyu€10Con uovo di quaglia
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Gunkan di salmone€6Scottato con uovo di quaglia
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Gunkan di salmone€7
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Gunkan di pesce bianco€5
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Gunkan di tonno€8Scottato con uovo di quaglia
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Gunkan di salmone e ikura€7
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Cusumano
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Nero d’avola€23
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Shamaris€32
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Jalé€59
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Altamora etna bianco€48
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Lucido€23
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Syrah€23
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Angimbé€30
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Metodo classico brut 700€56
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Insolia€23
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Ramusa€30
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Altamora etna rosso€48
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Altamora etna rosso€48
Hosomaki (8pz)
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Cetriolo€6
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Avocado€6
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Mango€6
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Tonno€8
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Pesce bianco€7
Pellegrino
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Il salinaro€31
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Gibelè€31
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Gazzerotta senaria€39
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Kelbi cataratto€31
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Gazzerotta tanaurpi€33
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Dianthà€26
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Traimari€26
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Finimondo€28
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Lucimare€31
Gyoza - (6pz - al vapore o fritti)
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Gyoza di pollo€8Con verdure e salsa ponzu
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Gyoza veggie€8Servita con salsa ponzu
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Gyoza di maiale€8Servita con salsa ponzu
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Gyoza di gamberi€10Servita con salsa ponzu
Gua bao (2pz)
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Gua bao€8Con filetti di pollo in salsa teriyaki e sesamo
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Gua bao€8Con tonno e salmone* in salsa teriyaki e sesamo
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Gua bao€8Con granchio giapponese in tempura e spicy mayo
Carpacci
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Carpaccio di wagyu€35Olio evo, sale e pepe rosa
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Carpaccio di tonno€16Con salsa ponzu
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Carpaccio misto grande€38
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Carpaccio di salmone€14Con salsa ponzu
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Carpaccio di pesce bianco€15Con salsa ponzu
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Carpaccio di polpo€14Con salsa ponzu
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Carpaccio di pesce spada€14Con salsa ponzu
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Carpaccio misto piccolo€20
Chirashi (bowl di riso con pesce crudo)
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Riso con mix di pesce ikura e tobiko€20
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Riso con tonno e tobiko€20
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Riso con salmone e ikura€18
Cevice
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Cevice nobushi€16Di pesce bianco, gambero rosso, avocado, cipolla rossa, zenzero fresco, salsa nobushi
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Cevice salmone€14Di salmone, tonno, mango, cetriolo,cipolla rossa, zenzero fresco, salsa nobushi
Tartare
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Tartare di salmone€14Con avocado e ikura
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Tartare di tonno€15Con salsa ponzu e perlage di tartufo
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Tartare di pesce bianco€14Con salsa ponku e tobiko
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Tartare special tris€18Salmone, tonno e gambero rosso, con salsa nobushi e mix di tobiko
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Tartare di salmone€14Con salsa ponku e ikura
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Tartare special gambero rosso€18Gambero rosso, sale, pepe, cubetti di arancia, cipollotto, olio evo
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Tartare di tonno€15Con mango e tobiko
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Tartare di wagyu€25Con uovo di quaglia e tartufo
Il menù dei poké - condimenti
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Jalapeno
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Wakame
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Cipolla rossa
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Mango
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Asparago
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Avocado
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Zenzero marinato
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Tobiko
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Edamame
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Cetriolo
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Daikon
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Arancia
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Cipolla caramellata
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Pomodoro rosso
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Philadelphia
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Fragola
Yakimeshi
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Yakimeshi di manzo con verdure€14
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Yakimeshi di pollo con verdure€12
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Yakimeshi veggie€10
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Yakimeshi di gambero con verdure€13
Temaki (cono di alga nori ripiena di riso e pesce)
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Temaki€8Salmone, avocado, sesamo
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Temaki€10Tonno, mango, sesamo
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Temaki€8Gambero in tempure, cetriolo, salsa teriyaki, maio e ikura
Signature cocktails
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Ume€13Gin, ume-shu, tonica al lemon grass
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Sakura€13Gin, cherry sake, tsumentai sencha frizzante
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Kiku€13Vodka al crisantemo, marmellata di mandarino, succo di limone, tintura di fnocchietto
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Umami€13Gin, sherry tio pepe dry, goccie di olio funghi shiitake
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Kakigori€13Gin, succo di lime, menta e zucchero, ghiaccio a neve di tè matcha
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Momo€13Vodka, succo di lime, sciroppo di osmantus, liquore alla pesca, matcha foam
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Shinamon€13Whisky alla cannella, sciroppo di birra di riso, bitter kimako
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Ramune€13Vodka al sesamo e wasabi, succo di lime, sciroppo di zenzero, cedrata
Dessert
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Creme brulèe€6
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Cheesecake€6
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Panna cotta€6
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Tiramisù€6
Nigiri (2pz)
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Wagyu€10
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Calamaro€4
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Pesce bianco€5
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Gambero€6
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Seppia€4
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Polpo€4
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Tonno€6
Uramaki classic (8pz)
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Simo roll€15Tonno, mango, cetriolo, top di tonno e guacamole
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Fuji roll€15Salmone, avocado, mango, tobiko mix
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Nobushi€16Tempura di capesante, spicy mayo, asparagi, top di branzino, salza ponzu, cipollina, lime
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Pesce bianco, tonno, salsa sriracha, con top di salmone, tonno e pesce bianco, salsa laoganma, soybean, chili oil e jalapeno
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Sakuragi€15Salmone, tonno, cetriolo marinato, top di salmone, mayo e ikura
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California€13Polpa di granchio, avocado, cetriolo, maio, spicy mayo, sesamo
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Osaka€15Salmone cotto, kewpie maio, top di salmone scottato e salsa al mango
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Rainbow€16Salmone, tonno, cetriolo marinato, mix pesce, salsa nobushi
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Baked tuna€16Tonno cotto, spicy mayo, top di salmone affumicato
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Gambero€14Gambero in tempura, philadelphia, cetriolo, top di avocado, gocce di tempura, salsa teriyaki
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Giulia€15Gamberi in tempura, kewpie mayo, avocado, top di avocado, gocce di tempura e spicy mayo
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Salmone, philadelphia, avocado, top di salmone e sesamo
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Siciliano€16Tonno, salmone, basilico, pomodoro secco, top di pesce bianco*, salsa nobushi, cipollina, lime
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Hachiko€14Gamberi in tempura, avocado, gocce di tempura, maio, salsa teriyaki
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Tonno€15Tonno, philadelphia, mango, top di tonno e guacamole
Piatti caldi
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Torikatsu€11Cotoletta di pollo fritta, condita con salsa tonkatsu, erba cipollina e riso bianco
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Tonno tataki€16Tonno scottato con mix di sesamo marinato in salsa nobushi, cipolla croccante e salsa teriyaki con contorno di riso bianco
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Teppan€12Di pollo con salsa tonkatsu, verdure grigliate e riso bianco
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Tonkatsu€13Cotoletta di maiale fritta, condita con salsa tonkatsu, erba cipollina e riso bianco
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Teppan di manzo€16Con salsa tonkatsu, verdure grigliate e riso bianco
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Teppan€15Di salmone in salsa teriyaki, verdure grigliate e riso bianco
Il menù dei poké - topping
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Chips
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Sesamo
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Mandorla
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Cipolla croccante
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Tanuki(gocce di tempura)
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Alga nori
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Pistacchio
Nobushi hotmaki (roll in tempura panko 8 pz)
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Hot maguro€12Hosomaki di tonno in tempura, top di philadelphia, pistacchio, salsa teriyaki
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Hot nobushi€10Hosomaki con pesce bianco in tempura, top di tartare di pesce bianco con salsa teriyaki
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Hotsaki€10Hosomaki al salmone in tempura, top di philadelphia, fragole, salsa teriyaki
stir fry yakisoba
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Yakisoba con pollo€12
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Yakisoba con manzo€14
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Yakisoba con mix di verdure€10
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Yakisoba con mix di pesce€15
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Yakisoba con gamberi€13
Bevande
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Tonica mediterranea 33cl€5
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Coca cola zero 33cl€3.5
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Acqua ferrarelle 75cl€3.5
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Sprite 33cl€3.5
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Acqua naturale 75cl€3.5
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Coca cola 33cl€3.5
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Tonica pompelmo 33cl€5
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Lemonade 33cl€5
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Ginger beer€5
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Fanta 33cl€3.5
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Tonica 33cl€5
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Ginger ale€5
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Chinotto 33cl€3.5
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Acqua frizzante 75cl€3.5
Uramaki special (8pz)
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New rainbow€18Granchio morbido in tempura, spicy maio, avocado, top di pesce misto, tartare di pesce bianco, perlage di tartufo e tobiko
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Nobushi wagyu€22Capesante saltate, asparagi, spicy maio, top di wagyu scottato, salsa baconaise, perlage di tartufo
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Tiger eve€19Salmone, avocado, menta, top di tartare di gambero rosso*, perlage e crema al tartufo
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Shibasu€18Tempura di gamberi, asparagi, maio, top di avocado, tartare di gambero rosso e perlage di tartufo
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Wagyu€22Gamberi in tempura, kewpie mayo, avocado, top di wagyu* scottato, gocce di spicy maio, soybean, chili oil
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Zhelmami€16Asparago in tempura, kizami con spicy maio, pomodoro secco, avocado, top di capesante scottate, purea di mango, kewpie maio, salsa yuzu
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Tokugawa€18Salmone, tonno, branzino, top di avocado con tartare di gambero rosso e ikura
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Vinom€19Tonno, salmone, salsa nobushi, top di tonno, tartare di capesante* con olio al tartufo, soia, scorza di lime e perle di yuzu
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Victory dragon€19Gambero in tempura, cetriolo, spicy maio, top di avocado, capesante* saltate con spezie, perlage di pesto e gold flakes
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Shogun€20Tonno, gamberi in tempura, avocado, kewpie maio, top di tonno scottato, tartare di tonno con olio al tartufo, kimuchi, cipollina e salsa sriracha
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Branzino roll€18Branzino, avocado, mango, top di tartare di branzino condita con olio al tartufo, filetti di tartufo e scorza di lime
Sashimi (6pz)
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Gambero rosso€15
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Pesce spada€12
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Capesante€16
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Sashimi mix (12pz)€22
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Tonno€13
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Pesce bianco€12
Cdc
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Lalùci€38
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Cdc adènzia bianco€34
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Metodo classico€70Rosato
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Metodo classico€70Grillo
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Cdc bianco€28
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Cdc rosso€28
Il menù dei poké
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Bowl small€141 base, 1 proteine, 3 condimenti, 2 toppings, 1 salse
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Bowl large€181 base, 3 proteine, 5 condimenti, 2 toppings, 2 salse
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Bowl medium€161 base, 2 proteine, 5 condimenti, 2 toppings, 2 salse
Tempura
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Tempura di verdure€10
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Tempura di gamberi€12
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Tempura di capesante€14In salsa teriyaki
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Tempura di pesce€16Con tonno, salmone e pesce bianco
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Tempura mista€18
Il menù dei poké - proteina
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Polpo cotto
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Tonno cotto
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Calamaro cotto
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Salmone cotto
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Tonno tataki
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Branzino
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Uovo di quaglia
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Gambero cotto
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Salmon tataki
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Capesante
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Branzino cotto
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Tonno
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Surimi saltato
Sushi menu
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Nobushi classic (30pz)€356 nigiri, 8 hosomaki, 2 roll uramaki classic
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Nobushi classic (50pz)€654 nigiri, 4 sashimi, 6 hosomaki, 3 roll uramaki classic, 1 roll hot maki, 4 gamberi in tempura
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Nobushi japan (34pz)€4014 nigiri mix, 12 sashimi mix, 4 hosomaki salmone, 4 hosomaki tonno
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Nobushi deluxe (40pz)€754 nigiri wagyu, 4 nigiri pesce, 8 sashimi, 1 roll wagyu, 2 roll special
Il menù dei poké - base
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Sushi rice
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Lattuga
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Riso bianco
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Nachos
Salse
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Salsa lime
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No salsa
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Mayo
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Salsa bbq
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Spicy mayo
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Salsa piccante
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Salsa pesto giapponese
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Salsa spicy mango
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Teriyaki
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Salsa pesto basilico
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Salsa greca
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Salsa menta
