Bar
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Liquori€4.5
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Amari€5.5
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Grappa€4.5
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Whisky€5.5
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Caffè€1.8
Bibite e bevande
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Acqua filtrata e gasata (75 cl)€2.2
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Sprite (33 cl.)€3
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Coca cola / coca cola zero (33 cl.)€3
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Aranciata (33 cl.)€3
Birre in bottiglia
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Nastro azzurro 00 (33 cl)€5
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Ichnusa (33 cl)€5
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Ayinger weissbier (50 cl.)€6.5
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Estrella senza glutine (33 cl)€6.5
Birre alla spina (20 cl)
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Bionda nastro azzurro€4
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Raffo grezza€4
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Peroni riserva rossa€4.5
Pizze - calzoni fritti o al forno
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Donna nietta€14Ricotta, provola, salame di napoli, pepe nero
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Donna lucia€14Provola di agerola, salsiccia e friarielli
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Don luigi€14Prosciutto cotto, mozzarella e pomodoro
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Don giovanni€14Mortadella bolognese, pistacchio e provola di agerola affumicata in paglia
Cocktails
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Mojito€10
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Aperol spritz€8
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Vodka/gin tonic€8
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Moscow mule€8
Panini
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Ring burger€14Hamburger 200 gr. di manzo, anelli di cipolla, bacon croccante, ketchup e patatine fritte
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American burger€15Hamburger 200 gr. di manzo, bacon croccante, cheddar, cipolla caramellata, salsa bbq e patatine fritte
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Nietta burger maxy€18Hamburger 200 gr. di manzo, doppio cheddar, lattuga, pomodoro, bacon croccante, burrata pugliese e patatine fritte
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Big burger€18Hamburger 200 gr. di manzo, crema di pistacchio, mortadella, stracciatella e granelle di pistacchio
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Nietta burger€15Hamburger 200 gr. di manzo, cheddar, lattuga, pomodoro, bacon croccante, patatine fritte e salsa nietta
Vino della casa
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Vino bianco (½ l.)€10
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Vino bianco (¼ l.)€5.5
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Vino bianco (1 l.)€14
Pizze - le speciali di nietta
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Carbonara€15Fior di latte di agerola, uovo, guanciale croccante, pecorino romano dop e pepe nero
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Brontese€14.5Fior di latte di agerola, crema di pistacchi, mortadella bolognese igp, granella di pistacchio, olio evo e basilico fresco
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Marittiell€17Crema di friarielli, provola, salsiccia, ‘nduja, stracciatella, filamenti di peperoncino rosso
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Annarella€15Provola di agerola, crema di noci, speck alto adige igp e riduzione di grana padano dop
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Vivy€16Fior di latte di agerola, bresaola valtellinese igp, ricotta, pinoli, pesto di basilico e olio evo
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Fabri€14Provola affumicata di agerola, zucca grigliata, guanciale croccante, ‘nduja e provolone
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Sole€14Passata di pomodoro giallo del vesuvio, provola di agerola, acciughe del cantabrico, pepe nero e basilico
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Violì€14Base ragù, provola di agerola, pepe nero, polpettine fritte e fonduta di grana padano dop
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Alice€16Provola di agerola, ‘nduja, mortadella bolognese igp, filamenti di peperoncino rosso e petali di grana padano dop
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Crudaiola€16Pomodorini datterino, prosciutto di parma dop, mozzarella di bufala, scaglie di grana padano dop e rucola (tutto a crudo)
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Don raffaele€14.5Provola, crema di pomodorini gialli, olive taggiasche, ‘nduja e salsiccia
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Don carlo€15Ripieno aperto con zucchine grigliate, rucola, pomodorini, bresaola valtellinese igp e provolone
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Crudo sapore€17Pomodorini datterino, fior di latte di agerola, stracciatella pugliese, prosciutto crudo di parma dop e glassa di aceto balsamico igp
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Lucilla€14.5Crema di pomodorino lampadina giallo, fior di latte di agerola, zucchine grigliate, parmigiano reggiano dop
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Valtellina€14.5Fior di latte di agerola, gorgonzola dop, speck alto adige igp, gherigli di noci e miele di acacia
I dolci di nietta
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Frutta fresca€7
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Stringhe al pistacchio€12Striscioline di pasta fritta, con colata di crema di pistacchio e zucchero a velo
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Stringhe alla nutella€10Striscioline di pasta fritta, con colata di nutella e zucchero a velo
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Dolce della casa€8.5
Antipasti
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Montanara gourmet (2pz)€9.5Mortadella, stracciatella e pistacchio
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Parmigiana di melanzane€10
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Crudo di parma con burrata pugliese€17
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Crudo di parma con gnocco fritto€14
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Gran fritto imperiale di nietta€24Arancino siciliano, arancino napoletano, crocchè di patate, frittatina, montanara classica, verdure pastellate e fiori di zucca
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Arancino siciliano€4.2Con zafferano, granella di pistacchi e salsiccia
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Friarielli saltati€7
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Bufala campana€15
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Arancino napoletano€4.2Con ragù, fior di latte di agerola, carne macinata, piselli e parmigiano reggiano dop
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Mozzarella in carrozza€8Con pane tipico napoletano, fior di latte di agerola, farina e uova
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Chips fresche€6Tagliate a coltello
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Montanara classica (2pz)€8Con ragù napoletano e con parmigiana di melanzane
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Patate al forno€6.2
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Burrata pugliese€9
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Polpettine fritte€9Di manzo con ragù napoletano
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Quaterna napoletana€9Arancino al ragù, crocchè di patate, frittatina cacio e pepe e frittatina genovese
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Crocchè napoletano€4Classico con patata fresca, provola affumicata di agerola, prosciutto cotto, pecorino, parmigiano reggiano dop e pepe nero
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Frittatina€4.2Con bucatini, besciamella, carne macinata e piselli
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Fiori di zucca€8Ripieni con ricotta e prosciutto cotto
Vino in bottiglia
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Falanghina del sannio la guardiense€24
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Aglianico labellum vitis in vulture€24
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Greco del sannio la guardiense€26
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Primitivo 12 e mezzo varvaglione€25
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Pinot nero la genisia€26
Pizze - le tradizionali di nietta
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Regina€11.5Pomodoro san marzano, mozzarella di bufala campana dop, olio evo e basilico fresco
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Margherita€9.5Pomodoro san marzano dop, fior di latte di agerola, olio evo e basilico fresco
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Monaco di parma€14Fior di latte di agerola, prosciutto crudo di parma dop, scaglie di provolone e olio evo
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Siciliana€14Polpa di melanzane stufate, pancetta affumicata, scaglie di grana padano dop, olio evo e basilico fresco
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Pugliese€14Fior di latte di agerola, crema di datterino giallo, melanzane a funghetto, crostine di parmigiano reggiano dop, olio evo e basilico fresco
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Delicata€11.5Fior di latte di agerola, ricotta, zucchine grigliate, prosciutto cotto, olio evo e basilico
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Cosacca€12Pomodoro san marzano dop, pomodorino confit, aglio, grana padano dop (in cottura), olio evo, basilico fresco e origano di pantelleria
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Racchetta€12.5Pomodorini datterino, ricotta, mozzarella di bufala campana dop, rucola e olio evo
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Ripieno (calzone)€13Pomodoro san marzano dop, fior di latte di agerola, ricotta, salame di mugnano del cardinale, grana padano dop, olio evo e basilico fresco
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Capricciosa€14Pomodoro san marzano dop, fior di l atte di agerola, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi, olive nere, olio evo e basilico
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Marinara€8.5Pomodoro san marzano dop, aglio, origano di pantelleria, olio evo e basilico fresco
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Salsiccia e friarielli€11.5Provola di agerola, salsiccia di maialino, friarielli e olio evo
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Calabrese€12.5Provola affumicata di agerola e ‘nduja calabrese
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Quattro formaggi€11Fior di latte di agerola, emmental, gorgonzola dop, parmigiano reggiano dop, olio evo e basilico
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Napoli€11.5Pomodoro san marzano dop, fior di latte di agerola, acciughe, capperi di salina, olive taggiasche, olio evo e basilico fresco
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Diavola€11.5Pomodoro san marzano, provola di agerola affumicata in paglia, spianata calabra, olio evo e basilico fresco
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Campagnola€10.5Pomodoro san marzano dop, fior di latte di agerola, olio evo e verdure di stagione
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Bell’italia€11.5Mozzarella di bufala campana dop, pesto di basilico, pomodorini del piennolo, olio evo e basilico fresco
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Tre pomodorini€12.5Pomodorini datterino gialli e rossi, pomodorini del piennolo del vesuvio dop, fior di latte di agerola, olio evo e basilico
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Prosciutto e funghi€10.5Pomodoro san marzano dop, fior di latte di agerola, funghi champignon, prosciutto cotto, olio evo e basilico fresco
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Americana€10.5Würstel e patatine - (bianca o rossa)
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Genuina€12Pomodorini datterino, fior di latte di agerola, olio evo e basilico fresco con cornicione ripieno di ricotta
Primi
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Spaghetti alla carbonara€15
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Gnocchi di patate alla sorrentina€15
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Ziti alla genovese€17Sugo alla genovese con cipolla e carne di manzo
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Paccheri con pomodorini freschi, burrata pugliese e crema di pistacchio€17
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Spaghetti aglio, olio, peperoncino e tarallo sbriciolato€14
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Risotto con salsiccia e funghi porcini€16
Montanare ripassate
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Napoletana€13.5Crema di pomodorini gialli, provola, salame napoli, olive taggiasche e pepe nero
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Parma€17Stracciatella, crema di pistacchio, prosciutto crudo di parma dop e filamenti di peperoncino rosso
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San marzano€11.5Pomodoro san marzano dop, fior di latte di agerola, pecorino romano dop e basilico
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Melanzana€13.5Parmigiana di melanzane, riduzione di grana padano dop e basilico
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Campana€13.5Bufala campana, pesto di basilico, pomodoro ramato (tutto a crudo)
