Sweets- our fantastic desserts
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Cantucci and vin santo€7Cantucci biscuit and vin santo
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Dark heart cake€6Patty from the dark heart of chocolate
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Panna cotta with vin santo€6
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Cake of the day€5
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Traditional tiramisu
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Bundle with apples and orange caramel (12 min)€6Apple and caramel purses with hot orange sauce
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Pistachio soufflé€5
Taglieri, crostini e bruschette
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Tavolozza di formaggi€12Selezione di formaggi riserva abbinati con le nostre marmellate, mieli e frutta
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Bruschetta con lardo€7Pane toscano con pecorino, lardo, miele al tartufo
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\"boccon di corte\" (consigliato per due persone)€18Salumi di scarpaccia, formaggi, crostini
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Crostino nero toscano€7Patè di fegatini di pollo e pane abbrustolito
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Antipasti
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Fonduta di formaggio al tartufo (per due persone)€16Con tartufo affettato fresco
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Antipasto \"nessun dorma \" (consigliato per due persone)€18Mousse di ricotta, carpaccio di vitella, pannacotta salata, sformatino vegetariano, uova di quaglia, polpettina di melanzana, julienne di verdure, fonduta di pecorino, patata al tartufo, mini quiche vegetariana, scrigno di scamorza
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Degustazione di stormatini di verdure dell'orto€10Tris di sformati con verdure di stagione
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Tartare di chianina€13Con capperi, olive e pomodorini
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Coccio con uovo di quaglia e tartufo€8Con tartufo affettato fresco
Secondi piatti
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Tagliata di controfiletto al pepe di sichuan e olio e.v.o. igp tosc. bio€17
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Bistecca chianina (min. 500gr.) (100 gr.)€4.5
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Peposo di cinghiale con polenta€16
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Filetto all'amarone e millefoglie di patate con petali di tartufo€25
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Costine di maialino nero etrusco con frutta caramellata€16
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Guancia di chianina al nobile con crema di topinamur€18
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Faraona ripiena al tartufo con insalata di finocchi ed arancia€18
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Filetto di cervo al miele cotto al fieno con porcini€25
Le zuppe
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Zuppa di farro alla toscana€8Con fagioli borlotti, patate e castagne
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Vellutata di funghi€8Con funghi porcini
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Zuppa di pane con verdure
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Crema di sedano rapa al tartufo€9Con tartufo affettato fresco
from the bar - coffee, herbal teas and special teas
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Cedar & mint herbal tea€4
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Red fruit herbal tea€4
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Cappuccino€4
Primi piatti
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Pici di grano verna al ragù bianco di chianina€12Pasta fatta a mano con sugo di chianina
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Cappellacci di capriolo€14Ravioli di capriolo con mela e gota di cinta croccante
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Tagliolini reall€18Con tartufo affettato fresco
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Spighe di formaggio al tartufo€18Ravioli con robiola d'alta langa e miele, al tartufo affettato fresco
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Pappardelle al syrah sulla lepre con porcini€15Pasta fatta a mano con sugo di lepre
Contorni
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Verdure al salto€5
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Insalata di mela e sedano con rucola e noci€5
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Verdure di stagione grigliate€5
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Patate schiacciate agli aromi€5
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Fagiolina del trasimeno al tartufo fresco€7
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Broccoli con alici di cetara in vasocottura€7
Wines - some wines from our cellar
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Mementum€29Syrah - cortona doc
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Blanc de blancs€36Francia corta docg - tenuta montenisa
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Brut rosè millesimato€25Classic method cortona - cantina baracchi
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Amarone della valpolicella docg€44Ca' rugate
