Le nere: (0,33 cl)
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Ghisa (birrificio lambrate)€6Stile: smoked stout 5% vol. ibu 30
Bevande analcoliche:
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Acqua surgiva 0,5 l€2
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Bibite plose, 0,25 l :€3.5Gassosa, chinotto, aranciata te biologico al limone, te biologico alla pesca
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Ginger beer:€3.5Di nostra produzione 0,5 l (fermentazione spontanea di zenzero biologico e zucchero, bevanda analcolica, dissetante)
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Coca cola o coca zero 0,33 l€3
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Le bionde: (0,33 cl)
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Vetra pils€6Stile: pilsner, 4,9%vol. ibu 32,5
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Domm (birrificio lambrate)€6Stile: bavarian hefe weizen 5%vol.12,5°p ibu 10
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Cloe (birrificio la tresca)€6Stile: blanche 5,1 % vol. 12°p
Le altre…
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Colpa di alfredo:€9Pomodoro, ricotta, scamorza affumicata, olive taggiasche, pinoli, olio e.v.o. al basilico
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Funghi:€7.5Pomodoro, mozzarella, funghi, olio e.v.o. al timo
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Vegolosa:€8.5Crema di fagioli (fagioli lessi, olio e.v.o., yogurt di soia, sale, pepe, curcuma, timo), peperoni grigliati, olio e.v.o. al timo
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Intrepida:€9Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salsiccia, cipolle caramellate (cipolle, olio e.v.o., sale, pepe, zenzero, zucchero)
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Innamorata:€12.5Pomodoro, melanzane grigliate, olive taggiasche, songino, pomodorini,mozzarella di bufala campana d.o.p. a crudo, crema di pistacchi (pistacchi, acqua, olio e.v.o., sale, semi di finocchio)
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Bianconiglio:€8.5Pomodoro, cipolle caramellate (cipolle, olio e.v.o., sale, pepe, zenzero, zucchero), acciughe, capperi, origano
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Coraggio:€8.5Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, cipolle caramellate (cipolle, olio e.v.o., sale, pepe, zenzero, zucchero)
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Parmigiana:€8.5Pomodoro, mozzarella, grana, melanzane grigliate
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Regina margherita:€10Pomodoro, pomodorini in cottura, mozzarella di bufala campana d.o.p. a crudo, olio e.v.o. al basilico
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Zola e mele:€8.5Mozzarella, gorgonzola, mele
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Raffinata:€10Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di parma 18 mesi, pomodorini grana, rucola
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Dell’orto:€11Pomodoro, zucchine grigliate, melanzane grigliate, pomodorini, olive miste, mozzarella di bufala campana d.o.p. a crudo, olio e.v.o. al basilico
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Gustosa:€9Mozzarella, scamorza affumicata, zucchine grigliate, prosciutto cotto
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Fresca:€12Pomodoro, pomodorini, prosciutto crudo di parma 18 mesi, songino, mozzarella di bufala campana d.o.p. a crudo, olio e.v.o. al basilico
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Rustica:€9Pomodoro, mozzarella, funghi, pancetta, scamorza affumicata
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Fumo:€8.5Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, speck
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3 porcellini:€9Pomodoro, mozzarella, salsiccia, prosciutto cotto, pancetta
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Ti stuzzico:€10.5Olio e.v.o. al basilico, pomodorini in cottura, olive taggiasche, mozzarella di bufala campana d.o.p. a crudo
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Radicchio e scamorza:€8.5Mozzarella, radicchio, scamorza affumicata
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Patatina:€9Pomodoro, mozzarella, patate al forno, funghi, zola, olio e.v.o. al timo
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Olive:€8.5Pomodoro, mozzarella, olive miste
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Ruspante:€9Pomodoro, mozzarella, toma, salsiccia, peperoni grigliati, pepe
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Tonno e cipolle:€8.5Pomodoro, mozzarella,tonno, cipolle caramellate (cipolle, olio e.v.o., sale, pepe, zenzero, zucchero), origano
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Friarielli:€9Mozzarella, grana, friarielli, salsiccia
Le luppolate: (0,33 cl)
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Gaina (birrificio lambrate)€6Stile: india pale ale 6% vol ibu 60
Panache: (montestella e la gassosa della plose 0,5l 0,5l)
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Panache:€6Se proprio non riesci a farne a meno, te la proponiamo con la montestella e la gassosa della plose 0,5l
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Le birre artigianali in bottiglia o lattina (0,50 cl)€4Se proprio non riesci a farne a meno, te la proponiamo con la montestella e la gassosa della plose 0,33l
Le immancabili
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Bufala:€8.5Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala campana d.o.p., origano
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Crudo:€8.5Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di parma
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Diavola:€7.5Pomodoro, mozzarella, salame piccante, olio e.v.o. al peperoncino
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Napoli:€8Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
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Zola:€7.5Pomodoro, mozzarella, gorgonzola
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Cotto:€7.5Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
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4 formaggi:€8.5Pomodoro, mozzarella, zola, toma, scamorza affumicata
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Prosciutto e funghi:€8.5Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
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Romana:€8.5Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive nere, origano
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Calzone:€7.5Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
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Margherita:€6Pomodoro, mozzarella, origano
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4 stagioni:€9Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive, carciofi, origano
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Marinara:€5Pomodoro, aglio, olio e.v.o., origano
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Tonno:€7.5Pomodoro, mozzarella, tonno, origano
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Verdure grigliate:€8.5Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni grigliati, origano
Le birre artigianali alla spina (piccola (0,33 cl))
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Pale stile: american pale ale 5,4% vol. 13°p ibu 44,8€4Birrificio vetra, birra di un bel dorato intenso, con una schiuma bianca persistente. ciò che colpisce inizialmente è un sentore di erba appena falciata e la succosità di frutta tropicale. in secondo luogo arrivano anche note resinose e agrumate e un bell’amaro a chiudere il cerchio.
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Montestella stile: pilsner 5% vol. 11,5°p ibu 20€4
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Cloe (birrificio la tresca) blanche 5,1 % vol. 12°p la trovi in primavera ed in estate.€4Di colore opalescente, dato dalla sua naturale torbidezza, regala piacevoli note di cereali, gusto fruttato ed agrumato dato dall’impiego di spezie quali il coriandolo e le bucce d’arancia. piacevolmente fresca e dissetante.
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Brighella (birrificio di lambrate) stile: birra di natale 9% vol. disponibile dalla sera di sant'ambrogio,€4
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Ghisa (birrificio di lambrate) stile: smoked stout 5% vol. 12,5°p ibu 30€4
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La rossa stile: bock 6,2% vol. 15°p€4Birrificio la tresca. birra a bassa fermentazione, non pastorizzata, il suo colore brillante, la schiuma pannosa ed profumi fruttati preannunciano la pienezza data dal ricco sapore dei malti europei, protagonisti anche nella moderata dolcezza finale.
Le rosse: (0,33 cl)
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Lambrate (birrificio lambrate)€6Stile: bock 7% vol. ibu 40
Le pizze proposte dallo chef
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Del mozzo:€11Pomodoro, olive nere, acciughe, origano, burrata (120g), olio e.v.o.
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Coppa blu:€11Pomodoro, mozzarella,coppa piacentina d.o.p. dell’alta val nure, blu di capra
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Casereccia:€9Pomodoro, mozzarella, pancetta, cipolle caramellate (cipolle, olio e.v.o., sale, pepe, zenzero, zucchero) pecorino
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Alpeggio:€10Pomodoro, mozzarella, toma e formaggi della val sesia
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Bologna special:€13Mozzarella, mozzarella di bufala d.o.p., mortadella, crema di pistacchi (pistacchi, acqua, olio e.v.o., sale, semi di finocchio)
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Insolita:€9Hummus di ceci (ceci, tahin, aglio, cipolla, limone, acidulato di humeboshi, prezzemolo,sale, pepe, curcuma), cipolle caramellate (cipolle, olio e.v.o., sale, pepe, zenzero, zucchero) , olive nere, olio e.v.o.
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Estiva:€11Mozzarella, pomodorini, rucola, bresaola della valtellina, grana
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Sfiziosa:€10Pomodoro, mozzarella, formaggio della val sesia, mortadella
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Merenda:€11Toma, funghi, pomodorini in cottura, coppa piacentina d.o.p. dell’alta val nure
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Manù:€13Pomodoro, songino, melanzane grigliate, pomodorini, burrata (120g), prosciutto crudo di parma 18 mesi, olio e.v.o. al basilico
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Regina primavera (stagionale):€13Pomodoro, asparagi freschi, mozzarella di bufala a fine cottura, olio e.v.o.
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Autunnale (stagionale):€13Crema di zucca, mozzarella di bufala d.o.p., funghi, speck
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Valtellina:€11Pomodoro, mozzarella, scimudin, bresaola
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Tremenda:€9Pomodoro, mozzarella, salame piccante, ‘nduja, peperoncino calabro, olio e.v.o. piccante
Per i piu’ piccini (pizza baby solo impasto tradizionale)
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Wurstel
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Margherita€5
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Solo pomodoro€4.5
E per finire…
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Caffè€1.5
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Liquori e distillati€4
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Caffè corretto€2
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Caffè decaffeinato, orzo€1.7
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Dolci fatti in casaConsulta la lavagnetta.
Quelle di corpo: (0,33 cl)
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Cabernet sauvignonVino rosso fermo
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Pignoletto (calice)€3Vino bianco vivace
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Oltre ( birrificio la tresca) 0,50 cl€8Stile: triple 8,5% vol. 17,8°p
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Sant’ambreus (birrificio lambrate)€6Stile: strong golden ale 7%vol ibu30
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Porpora (birrificio lambrate)€6Stile: hopped bock 8% vol.ibu 45
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Il vino della casa:(/l.)€12
