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Alcune proposte

Carpaccio di gambero rosso

Burrata affumicata, pomodorini confit e olio al basilico
Seppia* scottata

Con crema di spinaci freschi e lamponi
Bruschette con aglione toscano

Scamorza affumicata, ciliegino condito e aceto balsamico
Risotto con clorofilla di basilico,

Zest di lime e mazzancolle al mais bianco
Linguine

All’astice
Tagliolini nerino

Con vongole e ‘nduja
Tonno* in crosta

Di pistacchi
Rollè di spigola e asparagi

Su crema di piselli

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