Antipasto
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Straccetti di bufala con cipolla caramellata e arancio
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Bruschette con polpette vegetali con affetto vegan
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Tartare di verdure (secondo stagione) con crema di avocado
Portata principale
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Pasta con ragù di nocciola con funghi porcini
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Pasta con crema di pistacchi della Sicilia e datterino
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Gulash di verdure con seidan
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Dessert
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Tiramisù vegan
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Semifreddo vegetariano con frutta di stagione
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Dolce del giorno
