Altro. Cucina E Cocktail - Ristorante Grottaferrata Menu

Menù cucina

• Rubino

  12,00 €
  Delicata tartare di chianina battuta a coltello con note speziate leggermente piccanti /un altro manhattan
• Krapfen di parmigiano

  9,00 €
  Sfere di parmigiano fritte con salsa di melanzane arrostite e mosto cotto /spice gin tonic
• Ravioli al vapore

  9,00 €
  Ravioli al vapore ravioli fatti in casa con verdure e salsa di soia /ginger sour
• Il carciofo

  8,00 €
  Carciofo cbt con crema di pecorino e lime /cyn dry
• Samosa di maiale

  10,00 €
  Golosi rolls croccanti larriti di maiale cbt con salsa agrodolce pietante home made /paloma
• Gamberi al panko

  10,00 €
  Gambero fritto com pano e nals agrodolce home made /un altro tiki (abattuto in casa)
• Tartare di tonno

  13,00 €
  Tonno rosso battuto a coltello con mayo al lime home made /daiquiri (abattuto in casa)
• Yakitori di pollo

  10,00 €
  Spiedini di pollo e porro cbt, marinati con salsa teriyaki home made e cavaolo rosso /marco polo

• Tagliolini vongole, lime e coriandolo

  14,00 €
  Tagliolino all'uovo fatto in casa, con vongole veraci, lime, zenzero e coriandolo /cast away
• Tagliolino chianina e cardamomo

  16,00 €
  Tagliolino fatto in casa con battuto fresco di filetto di chianina, erbe aromatiche e olio al cardamomo /silver spicy
• Altro pad thai (anche vegetariano)

  13,00 €
  Noodles all'uovo, gamberi, verdure saltate al wok, uova strapazzate, salsa al tamarindo, arachidi e lime /un altro tiki
• Lasagna con ragu bianco di chianina

  12,00 €
  Lasagna fatta in casa con ragù bianco di cinanina mentale e crema al parmigiano /american cranberry

• Salmone al profumo di zenzero

  15,00 €
  Filetto di salmone con zenzero, limone accompagnato da finocchi al vapore con olio all'anice /whisky sour torbato
• Pollok di spigola

  16,00 €
  Filetto di spigola cbt con salsa di yogurt al lime e croccante di pane nero /french 75
• Tataki di tonno

  18,00 €
  Filetto di tonno marinato con arancia, lime, soia, campari e crema di zucca e zenzero /margherita (abattuto in casa)
• Costine in salsa barbecue

  14,00 €
  Costine di maiale nostrano cbt, laccate con salsa barbecue home made /yuzu dry
• Altro sando

  18,00 €
  Sandwich di filetto di manzo con panko, pane al latte croccante e salsa alla senape home made /bourbon collis
• Pollo croccante fondente

  13,00 €
  Croccante di pollo crt, profiumato con erbe aromatiche e scorza di limone /orange fizz

• Patate di avezzano fritte

  15,00 €
• Insalata di campo con scorza di arancia

  5,00 €
• Verdura di stagione saltata

  5,00 €
• Finocchi al vapore con olio all'anice

  5,00 €

Drink list

• Root smoked

  10,00 €
  Amaricante torbato/ laphroig 10 - jose cuervo silver tequila - bitter campari vermut cocchi - amaro jefferson
• Femelle

  8,00 €
  Floreale equilibrato /martini bianco - liquore alla violetta - oli essenziali di limone- prosecco
• Dead bestard

  10,00 €
  Fresco e leggermente speziato /rum havana 3 - jim beam bourbon whiskey /bombay sapphire gin - cordiale limone - angostura - ginger beer

• Doradods

  10,00 €
  Deciso con note affumicate /jose cuervo silver tequila - ilegal mezcal - sciroppo di pachino - lime - tabasco
• Cosi per caso

  12,00 €
  Amaricante con note di frutta rossa /wild turkey bourbon whiskey - cherry brandy -bitter campari - angostura
• Cast away

  8,00 €
  Caotico, acidulo ed equilibrato /rum havana 3 - tequila corralejo - sciroppo di cocco lime - aromatic bitter

• Marco polo

  8,00 €
  Rinfrescante /bombay sapphire gin - coriandolo - sciroppo di rosmarino - limone - tonica - spice bitter
• The spice's queen

  8,00 €
  Sfumature americante dissetante speziato /josé cuervo silver tequila - sciroppo fiori di sambuco lime - amaro mandragola - drambuie - ginger beer
• Green day

  10,00 €
  Rinfrescante leggermente acidulo /jim beam bourbon whiskey - sciroppo di lavanda - limone - ginger ale - liquore mela verde

• Virgin caribbean 2

  8,00 €
  Rinfrescante frattato /succo d'ananas - sciroppo di cocco - ginger ale
• Exotico

  8,00 €
  Liggermente speziato e agrumato /succo d'arancia - limone-granatina-ginger beer
• Fresh cranberry

  8,00 €
  Equilibrato /succo di cranberry - lime - zucchero - lemonade

• La lsla

  15,00 €
  Speziato con sentori di frutti rossi e mandorla /rum ambre' agricole l.bally - don papa rum the real mccoy single blended rum 5 - grantina - orzata lime - ananas - pimento - chocolate bitters
• Sabake

  14,00 €
  Sapori orientale, leggermente acidulo /akori gin - saba - liquore yuzu honjozo genshu tokubetsu sake'

• Conde de cuba 7 años

  6,00 €
  Repubblica domenicana /vol. 38 /note di legno, spezie, caffè e leggere note piccanti
• J. bally rhum ambré agricole martinique

  7,00 €
  Martinica /vol. 45 /note di caramello, scorza d'arancio candita e spezie dolci
• The real mccoy 5 years

  7,00 €
  Barbados / vol. 10 note di vaniglia, caramello e miele
• Don papa

  7,00 €
  Filippine /vol. 40 note di vaniglia, arancia, mandarine e leggero cacao
• Plantation xo 20th anniversary

  9,00 €
  Barbados /vol. 10 /aromi di baliana, cocco e note speziate di tabacco e crema
• Santa maria gold 100% pure agricole

  10,00 €
  Giappone /vol. 37 /note di corteccia e di colorante
• Kingsyaad jamaica rum xo

  12,00 €
  Giamaica /vol. 45 /aromi tostati, note amaro di tabacco e frutti tropicali
• Quorhum 30 old vintage

  13,00 €
  Repubblica domenicana /vol. 40 /note di caramello, richiami al rovere e alla frutta tropicale

• Porto quinta das carvalhas reserva

  6,00 €
  Portogallo /vol. 19 /aromi di frutta rossa molto matura con note vegetali

• Wild turkey rye

  6,00 €
  Stati uniti /vol. 40.65- rye whiskey note di cannella, segale, vaniglia e agrumi
• Platte valley 100% straight corn pure

  6,00 €
  Stati uniti /vol. 10 - bourbon note di mais, caramello, burro e sentore di mandorla
• Wild turkey 101

  7,00 €
  Stati uniti /vol. 50.5 - bourbon /sentore di pane tostato con note di vaniglia, pepe e ciccolato
• Bulleit rye

  7,00 €
  Stati uniti /vol. 45 - rye whiskey aroma di legno, ciliegie e vaniglia con sentori di cuoio e tabacco
• Oban

  8,00 €
  Scozia /vol. 43. /sensazioni di zolfo e torba con note di agrumi, spezie e frutta caramellata
• Smokey joe

  9,00 €
  Scozia /vol. 46. scotch aroma fruttato e torbato con note di pera, pepe nero e limone
• Old pulteney

  10,00 €
  Scozia /vol. 46 - scotch profumi di grano macinatone mandorle con note saline e agrumate
• Tokinoka

  10,00 €
  Giappone /vol. 10 - japan /aroma fruttato con note di frutta se ea albicocca e miele

• Pierre ferrand 1840

  8,00 €
  Francia /vol. 45 /aroma fruttato intenso con note d'uva matura, agrumi, sottofondo di miele e lieve spezia

• Boker

  6,00 €
  Messico /vol. 40 /al naso rilascia lievi note dolci in bocca e' pulita e ben equilibrata
• Koskenkorva

  6,00 €
  Finlandia /vol. 37.5 /note di catrame, fumo e bourbon whiskey

• Corralejo blanco

  6,00 €
  Messico /vol. 38 /profumi freschi e agrumati con sentore di agave, citrine e erbe
• Corralejo añejo

  8,00 €
  Messico / vol. 88 /aromi di frutta secca e sentori tostati, con note boise e lievemente fumé

• Mezcal illegal colleccion privada

  7,00 €
  Messico / vol. 10 /note di cuoio, scorza d'arancio e caramello, con rimandi di marmellata d'arance e vaniglia

• Pisco 1615

  6,00 €
  Pesu' /vol. 2 /fresco con note di banana, passion fruit, ciocolata amaro e uva passa

Carta de vini

• Cuvée ribolla gialla

  15,00 €
  Veneto /100% ribolla gialla /villa selli
• Brut

  40,00 €
  Trento doc /100% chardonnay /bellaveder
• Maison royal" crause

  19,00 €
  Oltrepò pavese metoxlo classico docg /100% pinot nero /tenuta elisabet

• Camarà

  24,00 €
  Igt provincia di pavia /100% chardonnay /tenuta mazzolino
• Cirogryllo

  25,00 €
  Rossese doc /100% rossese bianco /la bioca
• Paglierino

  32,00 €
  Colline novaresi doc /100% erbaluce /il chiosso
• Pinot bianco

  35,00 €
  Dolomiti igt /100% pinot bianco /bellaveder
• 02

  22,00 €
  Lazio igp /20% sauvignon, 40% chardonnay, 40% malvasia /casale cinque scudi
• Gewürztraminer

  35,00 €
  Trentino doc /100% traminer aromatico /bellaveder
• San lorenz

  22,00 €
  Trentino doc /100% müller-thurgau /bellaveder
• Riesling

  30,00 €
  Trentino doc / 100% riesling /bellaveder
• Derthona

  38,00 €
  Vino bianco /100% timorasso /vigneti massa
• Enimio

  19,00 €
  Umbria igt /100% grechetto /eraldo dentici

• Leda

  19,00 €
  Lazio igt /70% merlot, 20% montepulciano, 10% cabernet sauvignon /artico
• Ficorosso

  30,00 €
  Colline novaresi /80% nebbiolo, 10% vespolina, 10% uva rara /il chiosso

• Sterma'

  25,00 €
  Langhe doc /100% nebbiolo /la bioca
• Corcurione

  23,00 €
  Montefalco doc /sangiovese, merlot e sagrantino in % variabili /eraldo dentici
• Primitivo pietra finita

  40,00 €
  Primitivo del salento riserva /100% primitivo /feudi di guagnano
• 06

  22,00 €
  Lazio igp /50% syrah, 50% merlot /casale 5 scudi
• Janu'

  45,00 €
  Montepulciano d'abruzzo /85% montepulciano doc 15% cabernet sauvignon /jasci & marchesani
• Daphne nera

  38,00 €
  Letrini igt /100% mavrodaphne /mercouri
• Chateau labastide orlial

  40,00 €
  Brulhois doc /merlot, cabernet, franc tannat in % variabili /chateau labastide orlial

• Passito bianco

  al calice 9,00 €
  Dolomiti igt /85% traminer aromatico, 15% riesling /bellaveder

Menù dessert

• Un altro tiramisù

  7,00 €
  Cremoso al mascarpone, cremoso al caffe e crumble al cacao
• Brownies al cioccolato

  7,00 €
  Con crema inglese e arancia candita
• Brioche siciliana

  7,00 €
  Con semifreddo al pistacchio
• Semisfera di yogurt al lime

  7,00 €
  Con crumble arachide salato,coulis di frutti rossi e passion fruit
• Cheesecake al limone

  7,00 €