Digestivi
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Limoncello petrone€3Dal 1920 creato dai limoni provenienti dai terreni vulcanici di napoli… ricco di aromi mediterranei
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Grappa al caramello salato distilleria mantovani€6La fusione dell'incredibile dolcezza del caramello salato con l'audacia e l'essenza profonda della grappa 's doppio spirito è una delle creazioni maestose di mantovani antiche distillerie. questo liquore è una sublime combinazione di sapori contrastanti.
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's amaro mantovani€6Amaro che racchiude un mix perfetto tra note erbacee e sentori agrumati. il sapore del liquore si contraddistingue per il suo accento speziato e dalle note di chinotto
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Cognac alla pera poire williams francois peyrot€6Invecchiato e affinato in botti di rovere bianco, ha un gusto inimitabile ed elegante. il colore leggermente ambrato. da bere molto fresco, il cognac alle pere è perfetto per il dopocena.
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Amarè€5L’amaro del rè. nobile amaro naturale ottenuto dall’infusione di sole erbe e piante pregiate presenti nel “real giardino inglese” della reggia di caserta, il prezioso giardino settecentesco voluto dalla regina carolina
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Grappa \"riserva\" distilleria sibona€5Ambrata. invecchiata in botti di rhum. al naso è intensa e penetrante, con sentori di ciliegie, lamponi, fragole, e note di vaniglia, cannella e ciccolato. al palato è rotonda e incisiva, piacevolmente segnata da un'impronta di liquirizia.
Panini special
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Buongustaio€10Caciocavallo podolico fuso, patate al forno, bacon croccante e rucola mayo
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Tartuf'ù€10Prosciutto cotto al tartufo villani, crema di radicchio, pecorino del matese, pomodorini salentini
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'mpostarella€12Rivisitazione della parmigiana di melanzane napoletana. melanzane al forno, mozzarella di bufala campana, salsa di pomodorini confit e basilico, olio evo.
Vini pugliesi
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Cantalupi riserva€18Dal colore rosso rubino intenso e l'aroma di piccoli frutti rossi e di spezie è un vino dal sapore ricco e ben strutturato
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Cantalupi chardonnay€16Di colore giallo paglierino, il vino offre al naso profumi di fiori bianchi e gialli e di frutta tropicale. il sorso è secco e fresco, equilibrato e dal finale abbastanza persistente.
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Cantalupi primitivo€16Dal colore rosso rubino intenso regale gradevoli e morbide note di frutta matura con accenni speziati
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Liranu€20Ottenuto dalle uve di negroamaro, vitigno principe del salento, un vino dal colore rosso intenso e dal gusto deciso ma morbido
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Tramari€22
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Cantalupi negroamaro€16Vino che cattura l’essenza solare e la ricchezza del territorio pugliese.
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Rifugio primitivo€20Vino rosso ottenuto dalle pregiate uve di primitivo pugliese
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Venus€18Rosato dal colore vivo, con riflesso corallo, trasparente e brillante ed un bouquet di frutta matura e fiori, un vino dal sapore fresco, armonico ed elegante
Bruschette
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Impiccata€8Caciocavallo del matese impiccato, mortadella al tartufo
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Salentina€7Capocollo di martina franca, burratina di andria e cime di rapa i contadini
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Arruscata€7Mozzarella di bufala campana, pomodoro e basilico
Panini
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Apulia€8Soppressa piccante o dolce del salumificio santoro, caciocavallo podolico del matese e cime di rapa i contadini
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Terra nostra€10Prosciutto crudo di parma stagionato 20 mesi, mozzarella di bufala campana, confettura di fichi e rucola
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Senza nome€10Capocollo, provola affumicata, melanzane sott'olio, salsa la leggenda di domenico (salsa di accompagnamento nobiliradici a base di cipolla di alife in agrodolce) radicchio rosso
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Napoli€8Salame napoli azienda monticelli, provola affumicata, friarielli, pomodoro ciliegino
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Italoi€9Mortadella igp, caciocavallo polodico del matese, carciofini sott'olio
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Tarantella€9Guanciale affumicato casertano azienda monticelli, provola campana, melanzane sott'olio i contadini, insalatina
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Veg€8Friarielli, pomodori, melanzane sott'olio, insalata e maionese vegana
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Vegetariano€9Mozzarella di bufala campana, crema di friarielli e olio evo
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Napù 65€10Mortadella igp, mozzarella di bufala campana, pomodorini soleggiati e rucola
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Napú…é€10Prosciutto crudo di parma stagionato 20 mesi, mozzarella di bufala campana, pomodori secchi e rucola
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Taranta€10Capocollo di martina franca salumificio santoro, burratina di andria, cime di rapa i contadini, pomodorini soleggiato
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Incontro€9Prosciutto cotto in acqua di mare, mozzarella di bufala campana, melanzane sott'olio e rucola
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Campagna mia€10Pancetta di maiale arrotolata, battuta alla contadina, scaglie di pecorino del matese, radicchio rosso
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Gallipoli€9Fietti di tonno sott'olio, capperi di racale i contadini, caciocavallo podolico del matese, pomodorino
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Scompiglio€10Prosciutto cotto, carciofini sott'olio, caciocavallo, composta di cipolle in agrodolce con vincotto balsamico, insalata verde, olio evo aromatizzato al peperoncino
Birre
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Erbanina 0,50 cl€8
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Nastro azzurro€3.5Bionda chiara
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Taranta€6Birra ad alta fermentazione dal colore carico con una schiuma densa e compatta il gusto morbido è ben bilanciato dai luppoli. la particolare tecnica di speziatura con pepe ne esalta i profumi al naso e ne rende la bevuta intrigante.
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Peroni nastro azzurro stile capri€4Bionda chiara
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Agricola€5Birra di colore oro chiaro si caratterizza per una bianca schiuma compatta, un corpo rotondo ed un amaro ben bilanciato. compagna ideale di qualsiasi momento della giornata.
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Raffo grezza€4Non filtrata e arricchita con cereali di puglia non raffinati
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Raffo€3Nasce a taranto nel 1919. dal corpo morbido e dal gusto secco molto rinfrescante, con appena una punta di amaro nel finale.
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Tipa€6Birra ipa artiginiale salentina dal colore opalescente, fresca, beverina e accattivante.
Spritz
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Aperol spritz€7
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Campari spritz€7
Franciacorta
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Ca' del bosco cuvée prestige€60
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Bellavista \"teatro alla scala\€65
Dall'orto
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Tagliere vegano€10Selezione delle migliori verdure sott'olio dell'azienda i contadini
Frise salentine
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Alla caprese€8Pomodorini salentini, mozzarella di bufala campana, basilico, olio evo
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Alla gallipolina€8Pomodorini salentini, filetti di tonno, capperi i contadini, olio evo
Selezione di salumi e formaggi
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Tagliere specialDegustazione delle nostre eccellenze con un prezzo che varia in base alla scelta dei prodotti
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Tagliere piccolo€16
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Tagliere grande€25Per 2 persone
Insalatone
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Ortolana€10Mozzarella di bufala campana, zucchine grigliate, puntarelle alla crudaiola, insalata verde
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A modo nostro€10Mozzarella di bufala campana, tartare di melone fresco, prosciutto crudo al coltello, insalata verde, tarallo sbriciolato
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Fresca salentina€9Tonno, capperi, olive, insalata iceberg, rucola fresca, pomodorini ciliegino
Gin tonic
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Southern red€9Fusion gin… un viaggio da nord a sud per incontrarsi al centro. profumi di ginepro, coriandolo, cardamomo ed erbe aromatiche si fondono con l’aroma unico e freschissimo della “mellannurca campana igp”
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Hendrick's gin€10È un gin insolito creato a partire da 11 pregiate botaniche. le tanto curiose quanto meravigliose infusioni di rosa e cetriolo donano al nostro liquore un sapore unico e bilanciato, e permettono di ottenere un gin di inappuntabile morbidezza e raffinatezza
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's gin con pompelmo rosa e cedro€10I pompelmi rosa di sicilia e i cedri della riviera calabrese si uniscono al ginepro, creando un gin dai toni rinfrescanti. questa combinazione di agrumi esalta il sapore del ginepro, offrendo un'esperienza gustativa vibrante e unica
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Gin mare€10
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Nordés gin€9Un aroma erbaceo, fresco, con note di frutta bianca, delicato ed equilibrato, che lo rende un gin dal gusto unico.
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Bulldog gin€9
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Gin gina€10Gin di alta qualità prodotto in italia. aroma fresco e sapore intenso e bilanciato ottenuto dalla distillazione di cereali e botaniche selezionate tra cui ginepro, coriandolo, cardamomo, cannella, zenzero e agrumi
Vini al calice
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Calice di vino€5Bianco, rosso, rosato, bollicine
Stuzzicheria
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Olive€3
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Olive e taralli€5
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Taralli€3Campani e pugliesi. da scegliere tra finocchietto, finocchietto e pepe, peperoncino, classico napoletano
Bevande
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Acqua ferrarelle 1 lt€2.5Frizzante
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Schweppes lemon€3
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Coca cola 33cl€3In vetro
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Thè alla pesca€3
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Coca zero 33cl€3In vetro
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Acqua ferrarelle 0,5 lt€1.5Frizzante
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Fanta 33cl€3
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Caffè in ghiaccio€2
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Acqua natia 1 lt€2.5Naturale
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Thè al limone€3
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Caffè leccese€2.8Con latte di mandorla
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Schweppes tonica€3
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Crodino€3.5
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Caffè espresso€1
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Acqua natia 0,5 lt€1.5Naturale
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Campari soda€5
Dolci
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Soufflé al cioccolato€4.5
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Sfogliatella riccia€2.5Dolce tipico della pasticceria campana in involucro di pasta sfoglia
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Sfogliatella frolla€2.5Dolce tipico della pasticceria campana in involucro di pasta frolla
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Limone ripieno€5
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Coppa al tiramisú€5
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Rocco babbá€8
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Spumone€5Disponibile in 5 gusti: nocciola e copeta, noci e fichi, nocciola e pistacchio, nocciola e cioccolato, cioccolato fondente e arancia
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Tartufo€5Disponile in 4 gusti: classico, caffé, nocciola e cioccolato
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Babá al rhum€4Tipico dolce della tradizione napoletana
Al piatto
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Caprese€11Mozzarella di bufala campana, fette di pomodoro fresco, basilico, olio evo
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Mozzarella di bufala€10
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Mozzarella di bufala campana e prosciutto crudo stagionato 20 mesi€12
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Burratina di andria, pomodorino salentino e basilico€10
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Mozzarella al tegamino€10Mozzarella di bufala affumicata arrostita al tegamino, olio evo e trito di basilico e menta.
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Patate al forno croccanti€5Con mayo opzionale
Vini campani
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Fabula€26100% falanghina - uve sottoposte a trattamento di criomacerazione a temperatura di 0° -2°c
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Pectus€30Falanghina 100% - fermentato e maturato in barriques di rovere per sei mesi
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Trebus€30Falanghina 33,33% fiano 33,33% greco 33,33%... è maturato sui propri lieviti in autoclave per almeno 120 giorni
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Gaurasi€25Aglianico 80% - piedirosso 20%... al gusto presenta una struttura avvolgente con tannini morbidi e delicati ed un lunghissimo finale in cui prevale una elegante freschezza minerale su note balsamiche e speziate.
