Secondi
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Baccalà, zaatar, nocciole€20
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Agnello, carciofo, ginepro€25
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Dentice, curry verde di mandorle, zucchine€23
Dolci
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Creme brulee, pane di matera, vinaigrette di olive€9
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Primi
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Raviolo di pezzente, caciocavallo, limone€17
Antipasti
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Ricciola, stracciatella, prezzemolo€17
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Minestrone in primavera, ostriche, lavanda€18
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Lingua e nervetti, bernese, cicoria€16
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Caviale oscietra 10 gr.€25
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Gallina, mezcal, pera nashi€17
