Pots
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Truffle gold cacio & pepe€9Uovo morbido, purè, cacio&pepe e tartufo
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Picanha€17Picanha di manzo, mora cotta come un pomodoro & pera
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Truffle tagliolino€12Truffle parmigiano, perla di aceto balsamico & tartufo
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Beef tartare€9Carne cruda battuta, pecorino, salsa ponzu, scalogno caramellato, limone nero
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Truffle polenta€9Polenta, salsa cremosa tartufata & tartufo
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Truffle raviolo€12Ripieno di boscaiola, burro al bianchetto & tartufo
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Truffle chicken€14Purè morbido, salsa alfredo al tartufo bianco & bianchetto
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Brie & artichoke€9Brie lavorato, carciofi, liquirizia, cetriolini sott'aceto
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Rice€11Riso al framboise, 40 spezie marocchine & alloro
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Truffle korean chicken€9Pollo fritto croccante, honey spicy truffle, riso bianco, cipollotto, peperoncino, sesamo
Whisky
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Single malt scotch whiskey tenne' 59,5% spey distillery€8
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Rum
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Vieux agricole vo 42% damoiseau€6
Sides
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Mexican stick fries€7Hot truffle sauce, aioli black garlic, cetriolini & cipolla caramellata
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Black attack€6Pane tostato, burro funghigeno & salsa tartufata nera
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Stick fries, truffle mayo & parmesan€7
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Onion rings & truffle bbq€7
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White attack€7Pane tostato, burro funghigeno & salsa tartufata bianca
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Tomato, feta & basil truffle honey salad€7
Porto
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Porto late bottled vintage 2016 20% dow's€6
Bevande
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Acqua€2
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Coca cola€4
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Amaro€5
Dolci
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Gelato al caffè e granita al sedano€7
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Torta di pane, cioccolato, olio evo e tartufo€7
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Panna cotta ai chiodi di garofano, sorbetto alla fragola, granita al vermouth e crema inglese al cocco€7
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Zuppa inglese in doppio servizio€14(consigliato per due persone)
Grappe e acquaviti
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Grappa barricata \"schweizer\" 40% pisoni€5
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Grappa invecchiata \"grinor\" 40% antica distilleria quaglia€4
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Grappa bianca \"grinor\" 40% antica distilleria quaglia€4
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Acquavite di verdicchio 40% fattoria san lorenzo€6
Sherry
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Pedro ximenez 15% fernando castilla€6
Mezcal
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Burrito fiestero 40% burrito€6
