Panini del mulino
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Baguette al lievito madre€8Broccoli e salsiccia
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Ciabatta di semola rimacinata di grano duro€8Capocollo,stracciata di mucca ,pomodorini secchi
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Topino 100% integrale€8Bresaola punta d’anca ,scaglie di parmigiano reggiano e rucola
Drink
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Vodkatini€8Vodka stolichnaya ,vermouth noilly prat dry, oliva o limone
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Mojito€8Succo di lime, zucchero di canna, soda, rum bianco e menta
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Aperol spritz€8Aperol, prosecco
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Manatthan€9Wild turkey whiskey, vermouth punt e mes, angostura bitter
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Boulevardier€9Campari, vermouth punt e mes, wild turkey whiskey
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Campari spritz€8Campari, prosecco
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Negroni sbagliato€8Campari, vermouth punt e mes, prosecco
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Spritz del mulino€8Sciroppo agli agrumi, amaro don carlo, prosecco
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Vesper martini €9Lillet blanc, vodka e gin.
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Last word€8Gin, maraschino, chartreuse verde, succo di lime
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Cocktail martini€10Gin sipsmith,vermouth noilly prat dry, oliva o limone
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Americano€8Campari, vermouth punt e mes, soda
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Vieux carrè€10Cognac, wild turkey whiskey, vermouth, angostura, peychaud’s bitter
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Vodka sourVodka, succo di limone, sciroppo di zucchero e albume d’uovo.
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Negroni€9Campari, vermouth punt e mes, gin tanqueray ten
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Milano torino€8Campari, vermouth punt e mes
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Corpse reviver #2€10Gin, triple sec, lillet blanc, succo di lime
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Sour al basilico€9Sweet and sour aromatizzato al basilico
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Garibaldi€8Campari, spremuta d’arancia
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Crostoni
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Crostone al pane di grani antichi€9Blu di capra ,crudo di parma,fichi bianchi e miele
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Crostone al pane multicereali€7Speck,caprino fuso e olive calabresi
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Crostone al pane cafone€9Prosciutto cotto,provola affumicata,tartufo
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Crostone 200 grani€8Crema di peperoni,tonno armatore,olive nere di gaeta
Distillati e digestivi
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Limoncello don carlo€4.5
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Blanco tequila€7
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Grappa sarpa poli barricata€4.5
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Bruxo mezcal – joven€7
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Diplomatico rum – riserva esclusiva€7
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Reposado tequila 100% agave€8
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Grappa sarpa poli€4.5
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Finocchietto don carlo€4.5
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Mandarino don carlo€4.5
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Havana club rum – 7 anni€6
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Amaro don carlo€4.5
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Liquirizia don carlo€4.5
Vini naturali
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Cacciagalli aorivola - bianco€35
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Luigi tecce - mamam - bianco€60
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La matta - vino spumante dosaggio zero€24
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L'archetipo - bianco€23
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Buonodonno - rosso€28
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Emidio pepe - bianco€60
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Movia - brda gredic - bianco€28
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I cacciagalli phos - rosso€39
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Occhipinti sp68 rosso€28
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Luigi tecce satyricon - rosso€60
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Movia brda - puro bianco€35
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Pelos€40
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I cacciagalli mille - rosso€24
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Slavek - spumante metodo classico€37
Beer
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Siren''s song - blanche (senatore cappelli e bucce di limone)€6Altrove brewing roccadaspide (sa) campania
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Suave - blanche - 33 cl€6.5Birrificio dei castelli
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Gonzo - session ipa 3,5%€7Lucky brews
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Lost boy - local modern saison (orzo,avena,farro e segale)€6Altrove brewing roccadaspide (sa) campania
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Abboccata - ambrata€6.5Birranova
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Mobster - double ipa - 40 cl 8,6%€7Lucky brews
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Brando - american ipa - 40 cl 6,5%€7Lucky brews
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Spina bionda cylent 0,3€5Birrificio castelnuovo cilento (sa) campania
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Spina ambrata cylent 0,3€5.5Birrificio castelnuovo cilento (sa) campania
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Bibere - keller pils€5.5Birrificio dei castelli
Vini al calice
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I vini al calice a rotazione....chiedi al cameriere.€6
Pizze nel ruoto
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La stracciata€8Pomodoro san marzano, stracciata di bufala morese, alici di cetara armatore, parmigiano reggiano 30 mesi luca capelli.
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Zio franco in costiera€8Stracciata di bufala, alici di cetara armatore e zeste di limone
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Scarpariello€8Pomodoro san marzano, pomodoro del piennolo giolì, parmigiano reggiano 30 mesi luca capelli, pecorino sardo i noguresi.
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Bufalina€8Pomodoro san marzano, mozzarella di bufala morese, basilico fresco, olio evo colline salernitane.
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Scarola a cetara€8Fior di latte, scarola riccia, oliva taggiasca, capperi di salina, alici di cetara armatore.
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Mortazza€11Mortadella bonfatti, stracciata di bufala, pesto di pistacchio sciare, zeste di limone, granella di pistacchio.
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Margherita€6Pomodoro san marzano, fior di latte, basilico fresco, olio evo colline salernitane.
Pizze in teglia
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La pizzaiola€8.5Pomodoro san marzano, pomodorini del piennolo, provola affumicata”latteria sorrentina”, pepe nero, origano, basilico.
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L'impiccata€10Patate di montoro,caciocavallo di laviano, tartufo, olio evo
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Origano e aglio€5Pomodoro san marzano,olio all’aglio,origano di montagna,olio evo
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Mica pizza e fichi€12Fior di latte “latteria sorrentina”, blu di capra, prosciutto crudo di parma,fichi bianchi,basilico fresco, olio evo
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Quel broccolo di zia tiziana€10Crema di broccoli friarielli, fior di latte “latteria sorrentina”,polpettine di maiale alla nduja, formaggio di pecora a neve, porva di sciuscillone.
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L’amatriciana di carminuccio€8Pomodoro san marzano, pancetta nostrana macelleria vitolo, parmigiano reggiano 30 mesi luca capelli, trito di basilico, olio evo colline salernitane.
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Pantarei€12Fior di latte e provola affumicata “latteria sorrentina”, erborinato di capra, caciocavallo di laviano, confettura di pomodorino corbarino.
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Carbonara€9Pecorino romano dop, parmigiano reggiano 30 mesi, pancetta condita (parmigiano, pecorino, basilico e prezzemolo), tuorlo d’uovo.
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Autunno€13Crema di zucca, provola affumicata ” latteria sorrentina”, schiacciata piccante, crema di mascarpone al tartufo,tartufo fresco.
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Sembra past e patan€9Patate cotte (sedano, carote, cipolle, pomodorini), provola affumicata “latteria sorrentina”, parmigiano reggiano 30 mesi “luca capelli”, basilico fresco, olio evo, pepe nero.
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Crostino romano€7Fior di latte, prosciutto cotto gianni negrini.
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Patate cunzate cunzate€8Provola affumicata e fior di latte “latteria sorrentina”, salsiccia di maiale, patate di montoro cunzate, porva di sciuscillone, olio evo
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Santa marinara€8Pomodoro san marzano, capperi di salina, olive taggiasche, origano di montagna, alici armatore e olio evo
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Che diavola di mulino€9Pomodoro san marzano, nduja di spilinga, fior di latte, salame artigianale la boutique di gio’
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Controporcino€14Crema di patate,funghi porcini, tartufo fresco, fior di latte “latteria sorrentina”, cialda di parmigiano.
Taglieri
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Tagliere salumi x2€24Selezione della salumeria del mulino
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Tagliere salumi e formaggi x2€30Selezione della salumeria del mulino
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Tagliere salumi formaggi e sott'aceti€36Selezione della salumeria del mulino
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Tagliere formaggi x2€24Selezione della salumeria del mulino
I fritti del mulino
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Crocchè allo sciuscillone€3Patate di montoro dell’azienda g.b. agricola,porva di peperone sciuscillone “i segreti di diano”
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Montanara bufalina€5Pomodoro, bufala, parmigiano reggiano 30 mesi e basilico
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Patatina fritta rustica€3.5Chips di patate di montoro dell’azienda g.b. agricola
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Crocchè di patate€2Solo con patate di montoro dell’azienda g.b. agricola
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Calzoncino fritto€3Fiordilatte ” latteria sorrentina” pepe nero
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Frittatina di pasta€4Solo con pasta di gerardo di nola di gragnano.
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Tris di montanarine€13
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Montanara zucca€5Crema di zucca,speck croccante e provola affumicata
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Arancino salera€3Con riso pilato a pietra dell’azienda agricola salera
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Montanara broccolo€5Crema di broccoli,polpettina alla nduja,formaggio di capra a neve,porva di sciuscillone
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Panariello misto€131 crocchè classico, 1 frittatina, 1 arancino, 1 crocche allo sciuscillone,1 patatine rustiche.
Contorni e salumeria
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Piatto prosciutto crudo e mozzarella€14Crudo ruliano,mozzarella di bufala caseificio morese
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Contorni di stagione€6
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Piatto olive e sott'aceti€12Selezione della salumeria del mulino
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Piatto petto di tacchino, insalata,rucola e limone€10Tacchino brunello
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Piatto bresaola rucola e scaglie€12Bresaola punta d’anca bedogni,rucola e scaglie di parmigiano reggiano
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Polpette al sugo€8
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Parmigiana di melanzane€8
Acque toniche
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Thomas henry - tonica water€4
Gin
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Sipsmith€12London dry – 41,6%.\nin questo gin si possono rilevare i sapori di ginepro, crostata al limone e marmellata d’arancia, sul finale è simile agli altri london dry, secco con accenni di ginepro e limone.
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Gin mare€12Distilled – 42,7%.\nsapore “mediterraneo”, al naso ha un profumo erboso dove dominano il ginepro e il timo, con una lontana nota di oliva, un retrogusto di basilico e rosmarino, timo e coriandolo.
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Playmouth navy strength€13Navy strenght – 57%.\ncelebra, nel nome, la lunga collaborazione con la british royal navy. per quasi due secoli, infatti, nessuna nave della flotta di sua maestà ha lasciato un porto britannico senza avere a bordo qualche cassa di navy strenght.
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Handrick's€11Distilled – 44%.\nrinfrescante dal carattere forte e dall’aroma floreale e delizioso, l’hendrick’s gin è unico nel suo genere in quanto unisce due gin distillati separatamente con due metodi.
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Tanqueray ten€10Distilled – 47,3%\nprodotto artigianalmente in piccoli lotti, la distillazione è unica in quanto quadrupla, l’originalità è data anche dall’uso degli agrumi freschi che donano a questo gin più carattere e profumi.
