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Response from the owner
28 giorni fa
Ciao Stefania,Ti ringraziamo davvero per aver condiviso la tua esperienza. Ci fa piacere sapere che all'inizio la nostra pizza fosse perfetta per te, ma ci dispiace sinceramente leggere che negli ultimi tempi ci sono stati degli errori (come le patate troppo salate o condimenti meno abbondanti).Vogliamo essere del tutto trasparenti con te: nell'ultimo periodo fortunatamente il lavoro è aumentato molto, ma allo stesso tempo stiamo affrontando grandi difficoltà nel reperire nuovo personale da affiancare al team. Questo aumento di ritmi ci ha portati, nostro malgrado, a qualche disattenzione di troppo sui dettagli.Per noi, però, le osservazioni dei clienti abituali come te sono fondamentali: sono l'unico vero strumento che abbiamo per capire se stiamo andando "fuori target" e per ritrovare subito il giusto equilibrio. Un'osservazione come la tua diventa preziosa proprio perché ci spinge a correggere il tiro e a mantenere altissima l'attenzione, anche nei momenti di massimo lavoro.Ci terremmo davvero a scusarci di persona: ti invitiamo a passare a trovarci in pizzeria per il tuo prossimo ordine, così da fare due chiacchiere e offrirti volentieri una birra come ammortizzatore per i disguidi passati.Un caro saluto,Il team di MADRE PIZZA
