Trentatré -Pizzeria Pugliese Menu

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#158 di 759 pizzerie a Bari

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Menu caricato dagli utenti giugno 08, 2023

Menu caricato dal proprietario del ristorante novembre 13, 2020

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Antipasto

Degustazione degli Antipasti della Casa ( 7 portate di antipasti caldi e freddi)
Burger di Bufalina all' Italiana ( mozzarela di bufala dop pugliese da 250gr farcita al cuore con ciliegino in olio evo, sfoglie di prosciutto crudo di parma, chips di pane croccante allo zenzero)
La Burrata ( burrata di raccolta di latte podolico del Gargano con caponata alla siciliana di verdure e pomodori)

Piatto

Orecchiette al Grano Arso con salsiccia al finocchietto, ciliegino cotto a bassa pressione, burrata podolica affumicata del Gargano, granella di pistacchi
Salmone Fresco alla 'PINPIN' con pomodorini confit saltati in padella con scalogno e capperini sfumati allo Chardonnay
Moumo' ( pizza base bianca con mozzarella di bufala dop pugliese, prosciutto crudo di Parma, burrata podolica, crema di tartufo nero)

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Dessert

Tiramisu ai pan di stelle
Cannoli ripieni di crema di ricotta di Bufala e scaglie di cioccolato fondente o pistacchi
Cheesecake al bicchiere con vari gusti assortiti

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