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Bistronomie contemporaine & cuisine d'auteur
Consigliato da Restaurant Guru
Questo premio si basa sull'analisi di molteplici fattori, tra cui recensioni, valutazioni e tendenze di coinvolgimento degli utenti su Restaurant Guru.Spesso citati nelle recensioni
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Recensioni dei visitatori su Bistro du Moulin de Sévery
/ 123
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Rosanna
8 mesi fa su Google
Siamo andati al Bistro du Moulin su consiglio di amici e devo dire che le aspettative sono state pienamente rispettate. Cibo ottimo, servizio impeccabile e un ambiente molto bello. In più, c’è la possibilità di visitare il vecchio mulino di Severy, un’esperienza davvero interessante che rende il tutto ancora più speciale. A presto! Meal type: Lunch Price per person: CHF 60–70 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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ivanfrancesco spina
un anno fa su Google
Il 19 agosto a pranzo siamo stati a degustare i piatti dello chef Matteo del Bistrò, ci siamo trovati subito a nostro agio, dal locale confortevole e l'accoglienza di Vito... I piatti curati nei dettagli,ottimi nel gusto negli abbinamenti dei sapori, per finire con i dolci che ti riempiono gli occhi per la bellezza e allo stesso tempo la delicatezza dei sapori dello chef pasticcere Nico, i prezzi compatibili con la qualità e il lavoro dei piatti proposti e quindi giusti. Complimenti a Tutto lo staff... Sicuramente lo consiglio... Da Provare Meal type: Lunch Price per person: CHF 60–70 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Cristian Vacca
un anno fa su Google
Sono stato al Bistrot con la mia famiglia e ne siamo usciti entusiasti. Il locale è davvero bello: elegante, curato nei dettagli e accogliente, appena fuori dal centro ma comodissimo da raggiungere. Il servizio è stato impeccabile fin dall’inizio. Ci hanno presentato il menù con passione, descrivendo i piatti in modo coinvolgente. Abbiamo scelto il Crudo de seriole e il Capocollo de Martina Franca et Melon: la ricciola è stata una scoperta sensoriale, una vera libidine per il palato. Come primo, Spaghetti Chitarra maison sauce aux trois tomates: pasta fatta in casa, cottura perfetta, sapori autentici e armoniosi. Ma il vero colpo di scena è arrivato con il secondo: Entrecôte de bœuf Ojo de Agua, una carne straordinaria, tenera e saporita, accompagnata da Broccoli bimi, una mousse di broccoli e una crema di miso e arachidi che insieme creano un’esplosione di gusto semplicemente memorabile. E infine i dolci, veri protagonisti, Granité Pastèque e Arlette aux fruits rouges. Originali, equilibrati, incredibilmente buoni. Forse i migliori dolci mai assaggiati in un ristorante. In sintesi: piatti da ristorante stellato, porzioni generose, sapori netti e raffinati, servizio caloroso e ambiente impeccabile. Grazie per questa splendida esperienza non vedo l’ora di tornare! Meal type: Lunch Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Indirizzo
Rte du Moulin 10, Sévery, Vaud, Svizzera
Caratteristiche
Carte di credito accettate
Nessuna consegna a domicilio
Posti a sedere all'aperto
Wi-Fi
Prenotazione
Accessibile in sedia a rotelle
Orari d'apertura
| LunedìLun | Chiuso |
| MartedìMar | 10:00-15:00 |
| MercoledìMer | 10:00-23:00 |
| GiovedìGio | 10:00-23:00 |
| VenerdìVen | 10:00-23:00 |
| SabatoSab | 10:00-23:00 |
| DomenicaDom | Chiuso |
Sito web
Instagram
@moulindesevery
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