Integrali
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Dado€12(Mozzarella, mortadella, granella di pistacchio)
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Boscaiola€10(Pomodoro, porcini, aglio, prezzemolo)
Le mezze bottiglie (lt. 0,375 )
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Remole rosato “frescobaldi” IGT toscana€12
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Rosso caccia al palazzo bolgheri “di vaira” DOC€16
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Particolare “buonamico” rosato brut€13
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Barco reale “capezzana” DOC€16
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Falanghina del sannio bjondore “fontanavecchia”DOP€16
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Remole rosso “frescobaldi” IGT toscana€12
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Roero arneis recit “manchiero carbone” DOCG€13
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Chianti rufina “nipozzano” DOCG€16
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Vermentino vivi “ buonamico” IGT€13
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Montecarlo DOC etichetta blu “buonamico”€13
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Rosso di montalcino “ col d’orcia” DOC€16
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Rosato caccia al palazzo bolgheri “di vaira” DOC€13
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Chianti castiglioni “frescobaldi” DOCG€12
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Rosato dea “buonamico” IGT€13
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Chianti classico gallo nero “nozzole” DOCG€16
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Vermentino “ bolgheri di vaira” DOCG€13
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Remole bianco “frescobaldi” IGT toscana€12
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Bolgheri “bruciato” DOC€25
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Dolci produzione propria
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Tiramisu al caffè€6
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Tortino al pistacchio con cuore caldo€6
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Tortino al cioccolato con cuore caldo€6
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Tartufo nero e tartufo bianco€6
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Cheese cake frutti di bosco,cioccolato,pistacchio,caramello salato€6
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Mousse al caffè€5
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Sgroppino al limone€6
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Scomposta di millefoglie€6
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Ananas al naturale o al maraschino€6
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Panna cotta frutti di bosco,cioccolato,pistacchio,caramello salato€6
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Mousse di vin santo e cantuccini€6
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Sorbetti mela verde / lime / mango / passion fruit / frutti rossi / pere williams e cognac€6
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Zuccotto con crema inglese e caramello salato€6
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Semifreddo all’amaretto€6
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Mela in camicia con salsa di vin santo€6
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Diplomatica con bignè al pistacchio€6
Le pizze bianche
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Bianca con friarielli e salsiccia€11
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Bianca primavera€10(Mozzarella, zucchine, melanzane e peperoni)
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Trevisana€9(Mozzarella, radicchio rosso, gorgonzola)
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Bianca con gorgonzola, noci e pere€12
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Bianca€6(Mozzarella)
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Bianca con salsiccia / salsiccia e stracchino€10
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Bianca con patate e porchetta€12
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Bianca con prosciutto cotto / crudo€9
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All'olio€4
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Motta€12(Bufala, prosc. crudo, rucola, grana, pomodorini)
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Bianca “zenzerino”€11(Mozzarella, prosc. crudo, limone e zenzero)
Primi piatti di terra
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Penne alla zingara ricetta originale del motta 1976€14(Ragu di manzo, champignon, porcini, pomodoro, panna)
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Risotto “chiedimi com'蔀13
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Pappardelle al cinghiale€15
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Panzerotti di “giovanni”€13
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Fagottini ricotta e pere con crema di noci€15
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Penne alla boscaiola€13(Pomodoro, guanciale, champignon, porcini)
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Penne alla puttanesca€13(Pomodoro, olive, capperi, acciughe)
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Tagliolini al tartufo€18
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Tortelli di patate con ragù etrusco di suino€15
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Minestra di pane toscano con cavolo e verdure€13
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Tortellini al “baffo” ricetta originale del motta 1976€13(Panna, prosciutto cotto)
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Lasagne classiche€13
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Gnudi maremmani ricotta,spinaci lavorati a mano cacio e pepe€14
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Maccheroni sull'anatra€14
Pizze 7 cereali (avena, segale, orzo, farro, riso, lino, miglio)
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Scrigno N°7 (7 cereali + 7 ingredienti)€14(Bufala, mascarpone, pomodorini, salmone affumicato, misticanza, limone, pepe rosa)
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(Mozzarella, melanzane, pomodoro, basilico, scaglie di grana)
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Rustica€11(Mozzarella, zucchine, prosciutto cotto)
Antipasti di terra
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Tagliere del cacciatore€18(Black angus affumicato, salame di cinghiale, salame di cervo, speck di anatra, petto d'oca affumicato, mortadella di cinghiale al tartufo)
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Crema di zucca e granella di pistacchio di bronte€13
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Selezione di formaggi con marmellata e miele€16
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Crostini misti€12
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Polenta con porcini morbida o fritta€14
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Bis di tartare di manzo€16Con pomodoro e fonduta di pecorino e tartufo nero
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Uovo pochè su fonduta di pecorino e tartufo€14
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Sformatini di verdure€13
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Antipasto “motta”€16(Coccoli, burrata, prosciutto crudo)
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Pecorino cotto al forno con prosciutto crudo€13
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Parmigiana di melanzane€13
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”Tonno” del chianti con giardiniera di verdure€14
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Antipasto toscano€14
Secondi piatti di pesce
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Baccala' fritto con carciofi fritti€22
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Filetti di branzino all'isolana€20
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Frittura di pesce con verdure€20
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Catalana di crostacei con verdure e frutta€27(Scampi e gamberi)
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Seppia gratinata, guanciale croccante e crema di asparagi€20
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Salmone alla griglia con verdure grigliate€22
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Bistecca di totano in crosta di pancetta salsa di avocado, lime, senape e pisellini al tegame€20
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Gamberi alla griglia€20
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Tagliata di tonno ai pistacchi con involtini di zucchine€22
Primi piatti di mare
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Ravioli di aragosta con crema di champagne e bocconcini di astice€18
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Raviolini ricotta e spinaci con calamari su emulsione di burro e salvia€18
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Spaghetti ai frutti di mare€18(Vongole, gamberi, cozze, calamari, polpo)
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Cremosa di patate con calamarata e mazzancolle€18
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Chicche agli scampi e zafferano€18
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Mezzi paccheri alla trabaccolara€18
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Zuppa del marinaio€18(Fagioli, vongole, cozze, moscardini, pomodoro)
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Garganelli,crema di zucchine,salmone,granella pistacchio€18
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Tagliatelle con vongole, burrata e cherry tomato€18
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Linguine pomodoro e granchio€18
Pizza ai ceci
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Doria€13(Crema di ceci, burrata, lardo e tartufo nero lamellato)
La pizza
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Frutti di mare€14(Pomodoro, aglio, prezzemolo, cozze, vongole e gamberi)
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Americana€10(Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine)
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Vegetariana€11(Pomodoro, mozzarella, funghi, cipolle, zucchine, melanzane, pomodorini, rucola)
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Margherita€7
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Quattro formaggi€11(Pomodoro, mozzarella, fontina, scamorza, gorgonzola)
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Tonno e cipolla€9
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Wurstel€9
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Mascarpone e speck€11
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Maialona€11(Pomodoro, mozzarella, prosc. cotto, salsiccia, salame, wurstel, nduja)
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Marinara€6(Pomodoro, aglio, prezzemolo)
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Valtellina€10(Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana)
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Quattro stagioni€11(Pomodoro, mozzarella, prosc. cotto, funghi, olive e carciofi)
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Prosciutto cotto e funghi€10
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Napoli€10(Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe)
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Diavola€9(Pomodoro, mozzarella, salame piccante)
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Capricciosa€11(Pomodoro, mozzarella, prosc.Cotto, funghi, olive e carciofi)
Antipasti di mare
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Seppioline con piselli al pomodor€14
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Impepata di cozze€14
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Spadellata di mare€18(Zuppa di cozze,vongole,gamberi,calamari e pomodorini pachino)
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Salumi di mare e acciughe del cantabrico con pane ai 7 cereali€18(Marlin affumicato,baccalà affumicato,pesce spada affumicato)
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Purè di patate con tentacoli di polpo€16
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Alici fritte con salsa tzatziki€16(Salsa a base di yogurt e cetrioli)
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Tavolozza del pescatore€18(Zuppetta di moscardini, salmone marinato capasanta, tortino di baccalà con crema di porri, alici marinate)
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Gamberi kataifi con maionese ai crostacei€18
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Insalatina tiepida di mare€16(Seppioline, calamari, gamberi, carote e sedano)
Bollicine
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Particolare “buonamico” rosato brut€22
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Champagne moet & chandon reserve imperiale€75
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Champagne “jean arnhoult” rosè€42
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Champagne “jean arnhoult” carte blanche€42
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Champagne G.H. mumm cordon rouge€75
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Prosecco/spumante dolce€18
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Cremant de loire “domaine dittiére” fine en bulles€28
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Rosato brut millesimato “soligo”€22
Menu bambino (4/8 anni)
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Pasta al pomodoro, cotoletta o hamburger, patatine fritte€20
Pizza al farro
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Far...zucca€12(Polpa di zucca, brie, speck, pomodorini e burrata)
Secondi piatti di carne
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Galletto al mattone€14
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Peposo dell'impruneta con polenta€20
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Bistecca alla fiorentina (al hg.)€5.7
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Ossobuco in umido con timballo di riso e piselli allo zafferano€20
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Costolette di agnello fritte con patate arrosto€18
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Tagliata di manzo con grana e rucola€20
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Filetto di suino etrusco al tartufo nero€21
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Involtini di controfiletto ripieni di prosciutto cotto e scamorza con gratin di patate e formaggio€20
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Scaloppine di manzo ricetta originale del motta 1976 ai funghi porcini o al limone€16
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Coniglio ripieno con caponata di verdure€20
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Fritto dell'aia con verdure€20
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Filetto al pepe verde/griglia/aceto balsamico/alpina€23
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Petto d'anatra al vin santo€20
Pizza alla canapa sativa
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Anniversario€11(Mozzarella, stracchino, p. cotto, rosmarino e pepe nero)
Vini bianchi e rosati
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Remole bianco “fresobaldi” IGT toscana€20
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Sauvignon “domaine dittiére” IGP val della loira€23
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Bianco “ildebrando” IGT toscano€20
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Ribolla gialla “attems” IGT venezia giulia€22
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Vermentino toscano caccia al palazzo bolgheri “di vaira” DOCG€22
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Cerasuolo d’abruzzo “zaccagnini” rosato€20
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Muller thurgau “muri-gries”€25
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Pomino bianco ”frescobaldi” DOC€24
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Falanghina “campi flegrei”€22
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Sauvignon “attems” IGT venezia giulia€22
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Il bianco di ciccio “zaccagnini” trebbiano d’abruzzo€20
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Vernaccia di san gimignano “casa alle vacche” DOCG€22
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Pinot grigio “attems” IGT venezia giulia€22
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Rosato toscano caccia al palazzo bolgheri “di vaira” DOC€22
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Anjou “domaine dittiére” AOC (chenin blanc)€25
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Rosato dea “buonamico” IGT€22
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Remole rosato “frescobaldi” IGT toscana€20
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Rosato bolgheri notti di luna“di vaira” (syrah, merlot) DOC€36
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Vasario “buonamico” barrique€28(pinot bianco in botte di rovere francese)
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Bolgheri notti di luna“di vaira” (verment., sauv. blanc, viogn. barriq.) DOC€36
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Gewurztraminer “st. michael l.eppan”€28
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Greco di tufo “cantine terranera” DOCG€28
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Vermentino toscano“masso vivo ammiraglia frescobaldi” DOCG€22
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Chardonnay “attems” IGT venezia giulia€22
Calzoni
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Pane arabo€13(Mozzarella di bufala, prosc. crudo, rucola, pomodorini, grana)
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Normale€10(Mozzarella, prosciutto cotto)
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Farcito€12(Mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive)
Curcuma
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Ginger€11(Mozzarella, lardo di colonnata, zenzero)
Vini rossi
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Amarone della valpolicella “pietra di pun” DOCG€50
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Terre more ammiraglia frescobaldi (cabernet sauvignon) DOC€22
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Rosso toscano caccia al palazzo bolgheri “di vaira” DOC€24
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Brunello di montalcino “campogiovanni” DOCG€58
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Urga “tenuta dodici”€40(Sangiovese, cab. sauvignon, barrique)
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Prunideo€30(90% Sangiovese,10%cab. sauv., barrique rovere francese)
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Nobile di montepulciano “poliziano” DOCG€36
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Villa antinori IGT€30(55% sangiovese, 25% cabernet sauvignon, 20% merlot)
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Ripasso “pietra di pun” (corvina, rondinella, molinara) DOC€32
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Morellino di scansano “motta” DOCG€24
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Rosso “luce” tenuta luce IGT€160
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Montecarlo DOC etichetta blu “buonamico”€22
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Mormoreto”frescobaldi”€60(Cab. sauv. e franc, sangiovese, petit verdot)
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Chianti rufina “nipozzano” DOCG€32
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Rosso castiglioni “frescobaldi”€25(Cab. sauv., cab. franc, merlot, sangiov)
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Sagrantino di montefalco DOC€32
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Rosso “lucente” tenuta luce IGT€42
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Remole frescobaldi IGT toscana€20
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Dodici “tenuta dodici” IGT maremma€25
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Bolgheri “campo al mare” DOC€40
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Rosso di montepulciano “poliziano” DOC€22
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Rosso di montalcino “campo ai sassi” DOC€38
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Le difese ”san guido” IGT€54
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Chianti classico gallo nero “nozzole” DOCG€32
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Barco reale di carmignano “fattoria ambra” DOC€22
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Brunello di montalcino “castelgiocondo” DOCG€58
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Orchidea (50% merlot, 50% cabernet sauvignon) “casalbosco”€34
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Syrah il fitto “campetone” DOC€28(15 mesi in barrique)
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Le volte “ornellaia” IGT€40
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Montecucco sangiovese “colle massari” riserva DOCG€30
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Carmignano riserva montalbiolo “fattoria ambra” DOCG€30
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Chianti classico “il grigio” san felice DOCG€32
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Fuorcivitas (100% cabernet sauvignon) “casalbosco”€24
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Bolgheri “bruciato” DOC€45
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Pomino pinot nero “frescobaldi” DOC€32
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Rosso di montalcino “campogiovanni” DOC€38
Bevande
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Distillati / amari / rhum€10
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Birra - piccola (0,20 cl.)€3.5
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Birra rossa / doppio malto€6
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Caffè corretto / caffè ginseng€2.5
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Birra moretti€5
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Acqua minerale€3
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Lattine coca cola, coca zero, fanta, estathe limone o pesca€3.5
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Caffè espresso / orzo / decaffeinato€2
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Cappuccino€2.5
Contorni
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Fagioli all'olio€5.5
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Spinaci saltati€5.5
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Insalata con pomodori e carote€5.5
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Grigliate€5.5
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Verdure fritte€5.5
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Carciofi fritti€5.5
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Gratin di patate e formaggio€5.5
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Patate arrosto o fritte€5.5
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Caponata di verdure€5.5
