Bevande
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AcquaCaraffa 0.5 l
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Coca-Cola0,33 l
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Birra Messina Cristalli Di Sale0,33 l
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Coca-Cola Zero0,33 l
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Birra Dello Stretto Non Filtrata0,33 l
Primi Piatti
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Pasta al ragù con crema di pecorinoPasta al ragù di suino e bovino servito con crema di pecorino, pepe nero e rosmarino
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Pasta alla normaSalsa fresca, melanzane, ricotta salata, foglia di basilico e un filo d'olio EVO bio a crudo
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Pasta tricoloreTonnare li conditi con sugo fresco al pomodoro,crema di formaggio e basilico
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Pasta ca’ muddica atturrata (su disponibilità)
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Carbonara alla siciliana (su disponibilità)
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Pasta con le polpette
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Antipasti
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Degustazione di salumi e formaggiSalumi e formaggi di nostra produzione con rotazione stagionale.
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Parmigiana di melanzaneMelanzana, salsa di pomodoro con basilico, pecorino, primo sale, mollica e ricotta salata a scaglie
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Crostone MontesopranoCrema di formaggio aromatizzato alle erbe con pomodori secchi, crostoni di pane caldo con olio EVO bio e origano
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Carpaccio di scottona
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Crostone con guanciale siciliano
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Caciocavallo fuso su crostone di paneFormaggio fuso, olio EVO bio e origano selvatico
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Crostone con prosciutto crudo
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Fegatini al Nero d'Avola
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Insalata alla sicilianaArancia, finocchio, sale, olio EVO bio, aceto di vino e origano selvatico
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Caponata alla palermitanaMelanzana, sedano, cipolla, capperi, olive, agrodolce e pomodoro
Dessert
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Semifreddo artigianale alle fragole
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Cassata siciliana mono porzioneBase di ricotta di pecora con gocce di cioccolato, pan di Spagna, pasta reale e canditi
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Cannolo piccolo
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Cannolo scomposto MontesopranoCannolo scomposto con ricotta, crema di pistacchio e granella di pistacchio
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tiramigiù al pistacchio
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Cannolo sicilianoCialda artigianale, ricotta di pecora e gocce di cioccolato
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Semifreddo artigianale al pistacchio
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Cannolo scomposto al cioccolato
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Ricotta con frutta fresca (su disponibilità)
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Tiramigiù alla nutella
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Semifreddo artigianale al cioccolato
Contorni
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Pomodori secchiOlio EVO bio, origano selvatico
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Insalata verdeLattuga, da condire
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Insalata alla catanesePomodoro, cipolla a crudo, ricotta salata, olio EVO bio e origano selvatico
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Insalata MistaFinocchio, lattughino e carota. Da condire
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Broccoletti all’aglio alla sicilianaServiti con peperoncino
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Patate al forno
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Patate con caciocavallo fuso
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CampagnolaCoste saltate con olio EVO bio, aglio, pomodorini, tuma fusa e peperoncino
Secondi Piatti
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Polpette di scottona piccantiPolpette di scottona ripiene di primosale e Nduja di Spilinga
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Salsiccia “cunzata”Salsiccia di suino condita con cipollina fresca, finocchietto, pomodoro, pecorino e primosale
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Braciole alla messineseInvoltini ripieni di mollica aromatizzata e primo sale pecorino
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Tagliata di scottona
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Polpettine di cavallo alla catanesePolpettine di cavallo alla griglia servite con salmoriglio
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Polpette di scottona con gorgonzola e nociPolpette di scottona ripiene di gorgonzola, primosale e noci
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Tartare di scottonaScottona battuta a coltello condita con sale e olio EVO bio, pomodori secchi e olive
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Bistecca di cavallo ai ferriCucinata alla catanese con salmoriglio e origano
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Mangia e bevi siciliano (su disponibilità)
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Hamburger di scottona e insalata verdeHamburger preparato alla vecchia maniera accompagnato da un'insalata di lattuga
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Nonna MariettaPolpette al sugo di nonna Marietta, caciocavallo fuso, basilico
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Bistecca di scottona al salmoriglioSale e olio EVO bio
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Polpette di scottona al pistacchioPolpette di scottona con crema di formaggio, primo sale e pesto di pistacchio
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Tomahawk di scottona (etto. Su disponibilità)
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Involtini alla palermitana
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Porchetta croccante
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U paninu cu cavadduPolpette di cavallo, salmoriglio, insalata
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Le specialità di nonna MariettaPolpette al sugo con primosale, pecorino, finocchietto selvatico, mollica e uovo, servite con crostoni di pane caldo con olio EVO bio e origano e caciocavallo fuso
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Panino contadino
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Fiorentina di scottona (etto)
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Oro verdeHamburger, mortadella, pesto di pistacchio, burratina, granella di pistacchio
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Polpette al sugo di Nonna Marietta
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Costata di scottona (all’etto. Su disponibilità)
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Involtini con crema di formaggio e pistacchioInvoltini di suino impanati, ripieni di crema di formaggio, primo sale e pesto di pistacchio
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Hamburger e patate al forno
Caffè
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Caffè correttoSambuca, grappa, Bailey’s
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Caffè al pistacchioCaffè espresso con crema dolce di pistacchio
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Il MoroBase ricotta, caffè espresso e cialda di cannolo
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Caffè
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Decaffeinato
