Champagne
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Perrier - jouët champagne brut rosé “blason ros销100Vigneto: pinot noir 40%, pinot meunier 30%, chardonnay 30%\ngrado alcolico: 12% - 75cl
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Perrier - jouët champagne brut “grand brut”€70Vigneto: pinot noir 40%, chardonnay 20%, pinot meunier 40%\ngrado alcolico: 12% - 75cl
Main course
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Salmone teriyaki€11Salmone alla piastra con salsa teriyaki, sesamo, cipollina e lime bruciato \n
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Momi soba€10Noodles di grano saraceno, salsa al curry rosso e latte di cocco, alga nori, gamberi, pistacchio, basilico fresco e lime
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Tori katsu-style€9Cotoletta di pollo in stile giapponese, impanato in panko, servito con misticanza, salsa ton-katsu e sesamo
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White chicken gyoza€9Ravioli ripieni di pollo e verdure, salsa al cocco e tobanjan
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Momi-don pistacchio€14Spaghettone udon croccante, piastrato e tostato con crema di pistacchio e pesce misto
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Green veggy gyoza€8Gyoza di verdure cotti al vapore, serviti con salsa di soia hong kong
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Vini bianchi
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Prunotto piemonte - \"arveja\" langhe bianco€24Vigneto: 40% sauvignon blanc e 60% erbaluce\ngrado alcolico: 12,50% - 75cl
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Tormaresca pietrabianca chardonnay puglia i.g.t.€26Vigneto: chardonnay 90%. fiano 10%\ngrado alcolico: 12,5% - 75cl
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Angelo negro piemonte - onorata favorita langhe doc€16Vigneto: vermentino 100%\ngrado alcolico: 12,5% - 75cl
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Tormaresca roycello - fiano salento igt€20Vigneto: fiano 100%\ngrado alcolico: 12,5% - 75cl
Vini rossi
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Tormaresca puglia - \"neprica\" primitivo€20Vigneto: primitivo 100%\ngrado alcolico: 12,50 - 75cl
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Angelo negro piemonte - \"dina\" barbera€20Vigneto: barbera 100%\ngrado alcolico: 14% - 75cl
Japo street style
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Salmon onigiri€41pcs- salmone, philadelphia, avocado
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Tuna onigiri€41pcs -tuna, mayo spicy, avocado
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Ebi tempura temaki€51pcs - cono di alga e riso farcito con gambero in tempura, cetriolo e maionese
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Salmon temaki€51pcs -cono di alga e riso farcito con salmone e avocado
Bollicine
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Antinori montenisa franciacorta brut docg “cuvée royale\€28Vigneto: chardonnay 78%, pinot nero 12%, pinot bianco 10%\ngrado alcolico: 12,50% - 75cl\n\n
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Angelo negro piemonte - roero arneis - metodo classico brut blanc de blancs€35Vigneto: arneis 100%\ngrado alcolico: 12.5% - 75cl
Roll
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Hosomaki salmone - 6pcs€5Rotolino di riso con alga eserna e farcitura al salmone
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Hosomaki spicy tuna - 6pcs€6Rotolino di riso con alga esterna, tartare di tonno soft spicy, tobiko
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Ebi kataifi roll - 8pcs€15Interno: gambero in kataifi \nesterno: avocado, sweet spicy, gambero bianco speziato, tobiko
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White truffle roll - 8pcs€16Interno: tartare di pesce bianco soft spicy e avocado \nesterno: gambero bianco speziato, tartufo grattugiato
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Hosomaki tonno - 6pcs€5Rotolino di riso con alga esterna e farcitura al tonno
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Leo philadelphia roll - 8pcs€14Interno: philadelphia e avocado \nesterno: tartare di salmone spicy e tobiko
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Rainbow roll - 8pcs€14Interno: salmone, avocado\nesterno: filetti di pesce misto
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Top roll pistacchio - 8pcs€14Interno: salmone, riso, phialdelphia \nesterno: alga nori in tempura, cipollina e pistacchio
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Super hagakure roll - 8pcs€15Interno: tartare di salmone marinata\nesterno: salmone scottato, dressing sesamo, salsa zafferano, teriyaki e granella di pistacchio, tempura flakes \n
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Tuna nishiki roll - 8pcs€14Interno: tartare di spigola soft spicy, avocado\nesterno: tartare di tonno, olio evo, pomodorino e polvere di alghe
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Hagakure roll - 8pcs€14Interno: philadelphia, salmone cotto \nesterno: salmone scottato, teriyaki, kataifi
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Tuna roll - 8pcs€12Interno: tonno, avocado\nesterno: tonno
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Salmon roll - 8pcs€12Interno: salmone, avocado\nesterno: salmone
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Fluffy roll - 8pcs€14Interno: tartare di salmone\nesterno: tartare di avocado, pomodorino, teriyaki e granella di pistacchio
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Vegan roll - 8pcs€10Interno: verdura in tempura\nesterno: avocado, pomodoro, olio evo, teriyaki, granella di pistacchio
Sushi gio
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White gio€52pcs - pallina di riso e branzino con tartare di branzino su base di soia e agrumi
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Salmon gio€52pcs - pallina di riso e salmone con tartare di salmone su base di soia e agrumi
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Salmone e gambero gio€5.52pcs - pallina di riso e salmone con tartare di gambero bianco speziato su base di soia agli agrumi e polvere di alghe
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Sultan gio€5.52pcs - pallina di riso e avocado con tartare di salmone spicy e tobiko su base di soia e agrumi
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salmon 15 recensioni & white gio€5.52pcs - pallina di riso e salmone con tartare di branzino su base di soia e agrumi
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Tuna gio€52pcs - pallina di riso e tonno con tartare di tonno su base di soia e agrumi
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Tuna flame gio€52pcs - pallina di riso e tonno scottato con tartare di tonno spicy teriyaki e cipollotto
Crudi
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4pcs - filetti di salmone al naturale
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Tuna tartare€12Tartare di tonno, avocado, salsa ponzu, pomodorino e kataifi \n
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Ceviche mista€13Ceviche di pesce misto, patata americana e avocado in salsa agrumata, cipolla all’agro e leche de tigre
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Carpaccio misto€14Usuzukuri di pesce misto con salsa ponzu \n
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Salmon tartare€11Tartare di salmone servita con riso sushi, guacamole e soia ponzu
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Sashimi tonno€64pcs - filetti di tonno al naturale
Starters
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Tacos di orata e guacamole - 2 pcs€7Taco con tartare di orata spicy e guacamole original \n
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Wakame€3.5Insalata di alghe wakame tostate con sesamo
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Salmon shinjo - 4 pcs€6Polpetta di salmone, patata e kimuchi servita con mayo affumicata e teriaky.
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Ebi ten bao - 2pcs€7Pane bao con gambero in tempura, philadelphia, maionese spicy, basilico, lime, cipolla in agro
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takoyaki 1 recensione - 4 pcs€5Polpette di polpo fritte servite con maionese, teriyaki e katsuobushi \n
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Salmon lounge - 2 pcs€5.5Gambero croccante* avvolto dal salmone scottato su salsa lounge
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Crispy rice salmone - 2 pcs€7Tegolino di riso sushi croccante, tartare di salmone e maionese alla ponzu
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Crispy rice tonno- 2 pcs€7Tegolino di riso sushi croccante, tartare di tonno, maionese japan e salsa teriyaki \n
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Tempura mix€9Tempura mista di gamberi (2pcs) e verdure (4pcs)
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Salmon bao - 2pcs€7.5Pane bao con salmone, salsa teriyaki, guacamole, basilico, lime, sriracha e sesamo
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Edamame€3.5Bacelli di soia bolliti e salati
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Pulled pork bao - 2 pcs€7.5Pane bao al vapore, maiale sfilacciato, salsa korean bbq, maionese al chipotle, cheddar e insalata iceberg
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Platatine mix cup€3.5Chips di patata dolce, barbabietola e platano
Fruit & dessert
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Choco & vanilla€5.5Mousse al cioccolato bianco e vaniglia del madagascar. copertura al cioccolato bianco
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Andy espresso€5.5Mousse al cioccolato bianco e caffè, copertura cioccolato fondente 70%
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Andy arachidi€5.5Mousse al cioccolato bianco, caramello e burro di arachidi , copertura cioccolato al latte
Vini rosati
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Angelo negro piemonte - prima rosa - roero€16Vigneto: roero\ngrado alcolico: 12,5% - 75cl
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Tormaresca “calafuria” rosato salento i.g.t. puglia€20Vigneto: negroamaro 100%\ngrado alcolico: 12% - 75cl
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Tormaresca puglia - neprica rosè€16Vigneto: negroamaro 100%\ngrado alcolico: 12,50% - 75cl
Our poke selection (medium)
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Super salmon€12.5Riso sushi, tartare salmon spicy, salsa zafferano, salsa teriyaki, gomayuzu, pistacchio, tempura flakes, cipollotto, sesamo, avocado
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octopus 1 recensione€13.5Riso sushi, maio al kimuchi, polpo rosticciato, chips di patate dolci, patata rossa, cippollotto, basilico, lime, avocado, sesamo, togarashi e olio evo
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Peruvian€13Riso sushi, pesce bianco, leche de tigre, pomodorini, cipollotto, coriandolo, friggitelli, basilico, avocado, sesamo, salsa teriyaki e olio evo
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Vegan€12.5Riso sushi, pomodoro, avocado, tofu in tempura, sesamo, sweet chili sauce, nocciole, maio, lime, edamame, erba cipollina e olio evo
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Tempura€13.5Riso sushi, gambero tempura, avocado, cremoso al philadelphia, maio momi, sriracha, basilico, lime, cipolla agro
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Riso sushi, mix salmone e tonno, wasabi soy, mango, mandorle, salsa teriyaki, cipollotto, sesamo
