Antipasto
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Il baccalà cotto lentamente su composta di friarielli e mozzarella, polvere di pancetta e nuvola di crostacei27.0
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La Parmigiana a modo mio22.0
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La braciola napoletana25.0
Piatto
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Spaghettone di Gragnano, mantecato al prezzemolo, alici e limone al pepe Sichuan26.0
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Nastrine di pasta fresca all'uovo con riccio, taratufi, caviale Beluga e lattuga di mare34.0
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Il manzo e il blu di bufala al tartufo estivo35.0
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Dessert
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l'amarena e la santa rosa24.0
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Quando la ricotta incontra la pera...22.0
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Il limone al lampone22.0