Campania
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Fiano di avellino docg€30
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Greco di tufo docg€30
Sardegna
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Vermentino sardegna diffidente€22
Sicilia
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Perricone sicilia doc (rosso)€25
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Passito zibibbo pacenzia€30
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Sicilia bianco catarratto€22
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Sicilia grillo orestiadi€22
Trentino alto adige
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Schiava a. adige€21
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Muller thurgaua a. adige€32
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Lagrein kretzer rosato€28
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Gewurztraminer a. adige€32
Bollicine
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Prosecco vald. brut€32
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Franciacorta bellavista brut€60
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Champagne charles taurence€70
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Prosecco vald. extra dry€32
bevande
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Birra baladin bianca-ambrata-forte€6
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Acqua gasata€2.5
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Acqua naturale€2.5
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Coca cola€4
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Spritz aperol- campari€8
caffetteria
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Caffè normale€2
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Caffe decaffeinato€2
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Caffè d'orzo€2
Dessert
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Cassata siciliana€5
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Cannolo siciliano€4.5
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Tiramisù€5
Abruzzo
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Vino sophia pecorino€24
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Vino sophia passerina€24
Secondi
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Baccalà e zucca€19Il nostro baccalà al timo e pepe sichuan cotto a bassa temperatura su vellutata di zucca e olive taggiasche.
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Tataki di tonno€20Il nostro tataki di tonno in crosta di sesamo, crumble di nocciole, rosmarino e salsa verde.
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Il nostro pescato del giorno€19Filetto di pesce scottato alla griglia accompagnato da patata all'olio evo, verdura di stagione e il suo fumetto.
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Il nostro pescato in guazzetto€20Pescato del giorno in guazzetto di vongole, prezzemolo e limone.
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Il nostro fritto misto€19Fritto di calamari, gamberi e paranza in base alla disponibilità.
Primi piatti
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Tonnarello con broccoli arriminati€18Tonnarello con “broccoli arriminati” allo stile siciliano con triglie di scoglio, finocchietto e pangrattato tostato.
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Il tagliolino nero€19Tagliolini nero alla crema di scampi, gambero rosso e bottarga.
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Mezzamanica alla pizzaiola con calamaretti€16La nostra mezzamanica con salsa datterino alla pizzaiola, calamaretti e burrata.
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Gnocchetto cozze e spinaci€15Il nostro gnocchetto con cozze, pesto di spinaci e pomodorini marinati.
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Tagliolino alle vongole€17Il nostro tagliolino all’uovo con vongole.
Piemonte
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Pelaverga di verduno doc (rosso)€30
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Roero arneis€22
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Langhe doc rosato€22
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Chardonnay€24
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Lacrima di morro d'alba dop€25
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Moscato asti docg€22
Antipasti
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Il nostro crudo€20Crudo di mare (ostriche, gamberi viola mediterranei, scampi e tonno) accompagnato da citronette e sale maldon.
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Sarda a beccafico€13Sarda farcita con panure aromatizzata agli agrumi su cous cous di verdure e crema al peperone bruciato
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Polpo arrosto€16\nil nostro polpo arrosto laccato alla salsa agrodolce su rosti di patata e cima di rapa
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Riso e seppie€15Arancina con cuore morbido di seppia su fonduta leggera di pecorino siciliano e piselli.
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Selezione di tartare€21Tris degustazione in base alla disponibilità con olio extravergine siciliano, sale rosa e scorza di lime.
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La nostra insalata di mare tiepida€16Crostacei e molluschi scottati con patata montata all'olio evo e fumetto di pesce tiepido.
Liguria
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Vermentino riviera di ponente€24
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Pigato riviera di ponente€24
Puglia
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Salento rosato metiusco€28
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Salento bianco metiusco€28
