Antipasti di terra
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Parmigiana di melanzane€11
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Degustazione di pecorini di pienza con miele e crostini di polenta toscana€14
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Tonno del chianti con cipolline in agrodolce€12
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Pappa al pomodoro con crostino tartufato€9
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Burrata con acciughine, pesto di rucola e pomodorini€10
Menù bambini - 15€
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Cotoletta di pollo con patatine fritte
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BevandaAcqua / aranciata / coca cola
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Pasta al pomodoro o al ragù
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Insalatone
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Modus€14Lattuga, trevisano, rucola, pomodorini, tonno, olive, mais, mozzarella
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Insalata di riso con tonno, basilico e pomodoro€14
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Insalatona caprese con tonno e olive€14
Menù degustazione - 42 € a persona
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Antipasto o primo(Minimo 2 persone), Pane e acqua inclusi
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Secondo(Minimo 2 persone), Pane e acqua inclusi
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Contorno(Minimo 2 persone), Pane e acqua inclusi
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Dolce(Minimo 2 persone), Pane e acqua inclusi
Contorni
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Insalata di pomodori cipolla€5
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Patate al forno€5
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Fagioli cannellini all'olio extravergine€5
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Patate fritte€5
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Insalata mista€5
Secondi di terra
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Tartare di manzo al coltello con le sue salse€18
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Cinghiale alla maremmana con polenta€20
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Carpaccio di manzo chianino con pomodorini pachino, valeriana e pecorino€16
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Tagliata di controfiletto al sale grosso€22
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Bistecca di manzo con patate al forno (minimo 2 persone) (hg)€5.5
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Pollo alla cacciatora con olive e pomodoro€16
Primi di mare
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Tagliatelle alla trabaccolara€16
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Spaghetti freschi al ragù di polpo€16
Antipasti di mare
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Polipetti cacciuccati con fettunta€12
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Carpaccio di tonno affumicato su letto di valeriana e pomodorini€14
Secondi di mare
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Pesce spada alla piastra con salmoriglio€22
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Baccalà alla livornese€18
Dolci
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Torta co' bischeri€6
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Crema di mascarpone con cacao amaro e biscottini toscani€6
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Semifreddo del modus€6
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Cheese cake con topping a scelta€6(Cioccolato/ caramello salato/ frutti di bosco)
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Cantuccini e vin santo€6
Primi di terra
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Pappardelle al cinghiale€14
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Gnocchetti in salsa di noci€14
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Pici al ragù di cinta senese€14
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Ravioli maremmani in crema di pecorino€14
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Testaroli con pesto di mandorle e pecorino€14
Pizze
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Margherita€8Pomodoro e mozzarella
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Capricciosa€14Pomodoro, mozzarella, prosciutto, olive, carciofi, funghi
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Tonno e cipolla€12Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla
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Napoli€12Pomodoro, mozzarella, acciughe e capperi
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Crudo, rucola e grana€14Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola e grana
