Mezè Menu

Mezè

• Aadas bi hamod

  €8
  Zuppa di lenticchie, acetosa, bietola, cipolla, patate, aglio, olio evo e limone
• Cavolfiore fritto con salsa tarator

  €8
  Cavolfiore fritto condito con tahine, limone, prezzemolo e cumino
• hummus 27 recensioni

  €7
  Crema di ceci, tahine, limone e olio evo
• Moutabal

  €7
  Crema di melanzane affumicate condita con tahine e limone
• Fatteh eeraidis

  €11
  Gamberi, pane fritto, yogurt, tahine, ceci, spezie, burro chiarificato e mandorle
• Leban eèmmou

  €11
  Stinco di vitello servito con riso, yogurt, cipolla e menta
• Aàsbe w debes el remmen

  €9
  Fegato di vitello e melassa di melograno
• falafel 21 recensioni

  €9
  Bocconcini vegani fritti a base di fave e ceci, serviti con salsa tahine, pomodori e insalata
• Makanek

  €9
  Salsiccia speziata, melassa di melograno e pinoli
• Labné e pinzimonio

  €7
  Formaggio di yogurt spalmabile, olio evo e verdure fresche
• Maghmour - moussaka libanese

  €8.5
  Melanzane, cipolle stufate, pomodoro, ceci e erbe aromatiche
• Fattouch

  €7.5
  Insalata tradizionale arricchita con pane libanese fritto e condita con melassa di melograno e sommaco
• Sbenegh bi lahme

  €10
  Spinaci, carne vitello, limone, coriandolo e pinoli con riso
• Kebbeh aàree scomposta

  €9
  Vellutata di zucca, kebbeh di zucca fritto, erbe aromatiche e fiori e melassa di melograno
• Fatteh di ceci

  €8
  Pane fritto sbriciolato con ceci, salsa a base di yogurt e tahine al limone, spezie e mandorle tostate nel burro chiarificato
• Cheikh el mehchi

  €9.5
  Riso alla libanese con melanzane ripiene di ragù alla libanese
• Djej mhamar bel basal

  €10
  Pollo arrosto con cipolle e spezie
• Samak bel banadoura

  €13
  Cacciucco alla libanese
• Daoud bacha

  €11
  Polpette di manzo e agnello al sugo e riso alla libanese
• Batata harra

  €6.5
  Patate con concentrato di peperoni piccante, lime e coriandolo

• Tawook

  €16
  Spiedini di pollo marinato e grigliato con patate al forno, insalata di cavolo cappuccio e crema d'aglio
• Samak bel banadoura

  €22
  Cacciucco alla libanese
• Kafta w hummus

  €17
  Spiedini di carne mista di manzo, agnello, lardo di colonnata, prezzemolo, cipolla marinata, patate al forno, sommaco e hummus
• Beftek w batata bel zebde

  €18
  Scaloppine di carne di manzo alla libanese accompagnati da patate fondenti al burro in cartoccio
• Kebbeh di carne e salsa allo yogurt

  €24
  Carne di manzo, burghul integrale ripieno, carne mista di manzo e agnello, cipolla, pinoli e pepe
• Kharouf mouhammar

  €20
  Agnello pulled, pomodorini grigliati e mandorle

• Aich el saraya

  €7
  Pane del re o panna cotta alla libanese
• Meghlé

  €7
  Crema di riso caramellata e speziata con frutta secca e sciroppo ai fior d'arancio
• Knefeh ossmalye

  €7
  Pasta kataifi, achta al formaggio, sciroppo all'acqua di rose, granella di pistacchio
• Panettone mediterraneo scottato

  €9.5
  Servito con spuma di ricotta e miele

• Aich el saraya
  Pane del re o panna cotta alla libanese. si realizza con latte, pane, zucchero e acqua di rose.
• Meghlé
  Crema di riso caramellata e speziata con frutta secca e sciroppo ai fior d’arancio. è la merenda classica dei bambini libanesi.
• Maamoul ai datteri
  Sono biscotti che tradizionalmente vengo preparati per pasqua con i datteri, l’ingrediente che unisce tutto il medio oriente.
• Knefeh ossmalye
  Pasta kataifi dorata in forno con burro chiarificato, achta al formaggio, sciroppo aromatizzato all’acqua di rose e granella di pistacchio.
• Panettone mediterraneo scottato
  Un panettone al dattero e limone aromatizzato ai fiori d'arancio, rosa, semi di ciliegia di santa lucia e noce moscata. ricoperto con una glassa alle mandorle e rifinito con sesamo bianco e nero. una straordinaria freschezza e armonia di aromi e sapori puramente mediterranee.

• Aàdas bhamod
  Zuppa di lenticchie e limone - tipica del nord del libano, è molto semplice ma l’aggiunta dell’acetosella che in inverno cresce proprio sulle montagne la rende unica. si accompagna spesso al pane tostato tipico del nord.
• Cavolfiore fritto con salsa tarator
  Uno dei mezè più famosi in libano e che negli ultimi 10 anni con la diffusione del vegetarian/vegan ha iniziato a diventare famoso nel mondo.
• hummus 27 recensioni
  Uno dei piatti più antichi e tra i tre piatti simbolo del libano.
• Moutabal
  Un antipasto che non può mancare sulle tavole libanesi si sposa a meraviglia con tutte le carni grasse e/o molto saporite.
• Fatteh
  Molto diffuso nel levante, in particolare in libano, palestina e siria è per eccellenza il piatto più consumato durante i famosi brunch libanesi. il suo nome viene dalla parola araba fatteh, che significa “pane sbriciolato, spezzettato”.
• Leban éemmou
  Stinco di vitello, yogurt, cipolla e menta. uno dei piatti più consumati a pranzo. possiamo definirla come l’interpretazione alla libanese del korma indiano.
• Aàsbe w debes el remmen
  Fegato di vitello con melassa di melagrana - in questa preparazione la melagrana diventa protagonista. la melassa, tipica del libano, ha un sapore dolciastro che si avvicina al nostro aceto balsamico ma con note acidule e piccanti simili al sapore del sommaco.