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Menu di Aladino

Mille&unanotte Aladino Antipasti freddi Antipasti caldi Secondi di carne Secondi di pesce Contorni Frutta e dessert Le bevande

Mille&unanotte

Mille&unanotte

12 assaggi di antipasti freddi a base di verdure; 3 assaggi di antipasti caldi a base di verdure, formaggio e carne; spiedini misti vitello, agnello e tacchino cotti sul carbone vegetale; riso con mandorle tostate e capelli d'angello; insalata condita con il succo di melograno; dolci della pasticceria siriana; tè o cafè & acqua. minimo per due persone.

Aladino

Aladino

12 assaggi di antipasti freddi a base di verdure; 2 assaggi di antipasti caldi a base di verdure e formaggio; cous cous di verdure miste con spezie orientali; dolci della pasticceria siriana; tè o cafè & acqua. minimo per due persone.

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Antipasti freddi

Antipasti freddi

10 portate di antipasti a base di verdure
Baba ghanoug

Polpa di melanzane con noci e verdure, condita con salsa di melograno e olio d'oliva.
Hommous

Crema di ceci con salsa semi di sesamo.
mutabal 5 recensioni

Polpa di melanzane con yogurt e salsa semi di sesamo.
Muhamara

Crema di peperone con noci e pinoli, profumata al cumino ( piccante )
taboulle 4 recensioni

Insalata di prezzemolo con grano di frumento e menta fresca.
Yalangi

Involtini foglie di vite, ripieni di riso e verdure, cotti sotto olio d'oliva e succo di limone.
Fasoulie

Assortimento di antipasti freddi a base di verdure.
Musakaa

Melanzane al forno con pomodoro, peperone e cece profumato alla cannella.
Elraheb

Crema di zucca con salsa semi di sesamo e yogurt.
Zaytuon

Insalata di olive verdi, profumata al cumino, condita con succo di melograno.
Foul bel zet

Verdure di stagione, trifolate all'aglio e olio d'oliva.
Mukhalalat

Verdura sotto aceto.

Antipasti caldi

Antipasti caldi
falafel 75 recensioni

Polpette di fave e ceci, con verdure profumate al coriandolo fresco.
Bourak

Triangolini di pasta sfoglia, ripieni di formaggio, semi di papavero e prezzemolo.
Kebbe

Croccanti di grano di frumento e carne di manzo, ripieni di carne di agnello e pinoli.
Patersh

Ragù di agnello su letto di polpa di melanzane, con salsa semi di sesamo.
Hommous belahme

Carne di agnello, trifolata su crema di ceci.
Hommous belsnoubar

Crema di ceci con pinoli saltati in padella.
Fatayer

Pasta fresca ripiena con verdure di stagione.
Foul badwe

Legumi in umido con crema di sesamo.
Misto caldo

Assaggi di antipasti caldi: falafel, bourak, kebbe, foul badwe.

Secondi di carne

Secondi di carne
Kabab halabi

Polpette d'anello, profumate al coriandolo fresco.
Cous cous di verdure

Piatto tipico marocchino, semola di cous cous cotto al vapore con verdure.
Cous cous belahme

Piatto tipico marocchino, semola di cous cous cotto al vapore di carni e verdure, speziato allo zafferano e al coriandolo fresco.
Kabab belsnuobar

Spiedini d'agnello, profumati al coriandolo fresco, con pinoli.
Kabab fustuk

Spiedini d'agnello con pistacchio.
Kabab orfali

Spiedini d'agnello con pomodoro.
Kabab khushkhash

Spiedini di carne trita d'agnello, saporito all'aglio.
Akras belnaanaa

Polpette d'agnello, profumate alla menta fresca.
Shish tawouk

Spiedini di tacchino, marianto in agrodolce.
Shish kabab

Spiedini d'agnello spieziato con aromi.
Awsal bakar

Spiedini di manzo, marinato all'orientale.
Riyash

Costoletta d'agnello con sapore.
Sharhat mtafaie

Scaloppine di vitello, con pomodoro fresco e pinoli.
Dajaj musahab

Coscia di pollo marinato, alla griglia
bamia 4 recensioni

Cornetti del leone, in umido con salsa di pomodoro, carne e riso.
Mashawi

Misto di spiedini d'agnello, vitello e tacchino.

Secondi di pesce

Secondi di pesce

Orate e branzini nella cucina siriana: alla griglia, al forno o fritto. con diverse spezie a scelta: zafferano, cumino, coriandolo, aglio e limone, salsa seme di sesamo. i piatti di pesce vanno su prenotazione per non compromettere la freschezza del piatto.

Contorni

Contorni
Patate fritte
Riso profumato con mandorli e pinoli
Insalata mista condita con salsa di melograno
Insalata armena
Khudar

Ctrioli, pomodori, insalata, olive, olio e limone (piccante)

Frutta e dessert

Frutta e dessert
Muhallabia

Profumato alla gomma arabica e acqua di fiore con pistacchio.
Baklawa

Torta di pasta di sfoglie con pistacchio, profumata alla cannella, bagnata con lo sciroppo di miele.
Kunafa

Torta di pasta fito, ripiena di ricotta e mascarpone con pistacchio.
Samiramis

Misto della pasticceria siriana.
Frutta di stagione

Le bevande

Le bevande
Acqua minerale 1 litro
Acqua minerale 1/2 litro
Coca cola, aranciata, fanta, sprite
Succo di frutta
Airan
The alla menta
The rosso
Caffè espresso
Caffè turco
Caffè orzo

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