Bianchi italiani
-
Girlan \"indra\" sauvignon 2023€28
-
Pietraventosa \"apriti cielo\" 2022€23
-
Girlan pinot bianco 2023€23
-
Fattoria san lorenzo \"le oche\€28
-
Mazzone \"immensus\" 2022€23
-
Jermann traminer aromatico 2021€38
-
Foradori \"fontanasanta\" manzoni bianco 2024€30
-
Valori pecorino 2023€25
-
Vigneti massa \"derthona\" 2023€38
-
Agricola sacco \"terra mij\" bombino bianco 2023€20
-
Andrea pilar \"calaverna\" 2022€25
-
Aiello \"chakra verde\" 2024€25
-
Emidio pepe trebbiano 2022€75
-
Alois lageder \"am sand\" gewurztraminer 2022€35
-
Ottin petite arvine 2022€34(momentaneamente non disponibile)
-
Emilio sciacca \"biancopiglio\" 2022€32
-
Jermnn \"vinnae\" ribolla gialla 2024€35
-
Alois lageder \"surmont\" riesling 2023€35
-
Ciro picariello fiano d’avellino 2022€28
-
L'archetipo verdeca 7 lune 2021€24
-
Alois lageder \"porer\" pinot grigio 2023€34
-
Morella \"mezzogiorno\" 2024€26
-
Villa russiz chardonnay 2024€32
-
Alois lageder müller-thurgau 2023€25
-
L'archetipo greco 2022€21
-
Emidio pepe trebbiano 2020€75
-
Villa russiz friulano 2023€32
-
Filippi soave \"castelcerino\" 2022€34
-
Jermann \"where dreams\" 2022€75
Bollicine
-
Brut dargent cremant blanc de blancs extra brut (jurà - france)€45
-
Contratto pas dosè 2020 (alta langa)€48
-
Camossi saten (franciacorta)€44
-
Casina bric cuvèe 970 rosè 2021 (metodo charmat lungo brut)€32
-
Solo uva rosè (franciacorta)€48
-
Aiello chakra blu 2022 (metodo classico non sboccato - valle d'itria)€25
-
Brut dargent cremant rosè brut (jurà - france)€50
-
Ca' del vént brut rosè pas operè vsq 2016€70
-
Nicola gatta cuvèe nature (franciacorta)€48
-
Contratto for england rosè 2019 (alta langa)€58
-
Camossi dosaggio zero (franciacorta)€44
-
Solo uva brut (franciacorta)€38
-
Coté mas \"piquepoul frisant\" (metodo classico - languedoc - france)€25
-
Cavalleri blanc de blancs nature 2021 (franciacorta)€46
-
L'archetipo susumante rosato 2022 (igt salento)€25
-
Brut dargent cremant rosè brut (jurà - france)€50
Main
-
Secreto iberico€20Spagna - pregiato filetto di maiale iberico con crema di porro e patate
-
Salmon fifty€16Scozia - pregiato filetto di salmone marinato, cotto a bassa temperatura (50 gradi), insalata di finocchi, crumble di tarallo ai cereali, arancia e vinaigrette agli agrumi
-
Ravioli burrata e caffe'€14Ravioli ripieni di burrata e caffè, con emulsione di basilico e pomodorino confit
-
Thailandia - noodle di riso, gamberi, arachidi, porri, carote, scalogno, oyster sauce, fish sauce, zenzero, uovo
-
Rosti di patata€10Svizzera - dischi di patate gratuggiate, crema di anacardi e bietola ripassata
-
Giappone - ravioli ripieni di carne di maiale con salsa di soya
Vini orange
-
Princic \"sivi\" 2020€56
-
Macchiarola \"belle vignole\" 2023€30
-
Bressan verduzzo 2020€60
-
Cotar vitovska 2021€55
Burgers & buns
-
Fish burger€14Uk - filetto di branzino in crosta di panko, insalata, guacamole, misticanza, mayo al basilico. servito con chips
-
Mezcla burger€14Burger da allevamento bio 70% reale a cuore di bovino 30% pancia di maiale, insalata, mayonese, brie, confettura di cipolle alla guinness. servito con chips
Birra
-
Menabrea weiss€5(weiss)
-
Cerdos voladores ipa€6(spain - ipa)
-
St stefanus 75cl€18(pale ale)
-
Caulier super 9,5%€5(belgian strong ale)
-
Forst€3.5(lager)
-
Forst 0,0%€3.5(alcol free)
-
Super 8 gluten free€5(lager speciale gluten free)
-
Super 8 blanche€5(belgian blanche, non filtrata)
-
Super 8 ipa€6(ipa)
Signature drinks
-
Fontana negroni€9Gin, bourbon, bitters, vermouth, yogurt al lampone
-
Basquiat caipirinha€9Rum, cocco, cachaca, cioccolato
-
Rothko old fashioned€9Whisky, bitters, banana
-
Murakami aka stay with us l'intramontabile mezcla€7Aperol, cetrioli ed agrumi. what else?? (5% vol.)
-
Andy warhol gin fizz€8Dry gin infuso alle foglie di shiso, agrumi
-
Keith haring tommy's margarita€10Mezcal, acqua di miele, rosolio di violette blu
-
Mezcla mule il nostro best seller di sempre€8Tequila, sciroppo fatto in casa al fico d'india rosso, ginger beer, crusta di sale e peperoncino
-
Kusama pornstar martini€8Rum 3yo, passion fruit, amaro alle erbe e agrumi, vaniglia
-
Pollock punch€9Vodka, nocciola, mango crema di mandorle
Dessert
-
Cioccolato di modica fondente 75%€5
-
Belgian mousse€7Mousse al cioccolato belga con inserto alla vaniglia
-
New york cheesecake€7Cheesecake alla vaniglia con caramello, arachidi e gel ai lamponi
-
Churros€55pz frittelle ricoperte di zucchero e cannella, servite con dulce de leche
-
Thai panna cotta€7Pana cotta con latte di cocco, panna vegetale, gel al mango
Rosati italiani
-
Bonavita terre siciliane rosato 2023€32
-
Morella \"mezzarosa\" 2024€26
-
L'archetipo rosato di susumaniello 2024€23
-
Alois lageder lagrein rosè€25
-
Possa rosè d'amour 2023€35
-
Valori cerasuolo€20
-
Aiello \"chakra rosato\" 2024€25
-
Agricola sacco \"unanotte\" 2023€20
Antipasti
-
Ricciola tiradito con pina asada€15Perù - tiradito di ricciola con ananas grigliato, leche di tigre (lime, zenzero, aglio, cipolla, coriandolo) pesce bianco, aji amarillo, olio al peperoncino, uova di lompo e pimiento padron
-
Fish carpaccio€18
-
Polpo alla galiziana€14Spagna - polpo cbt, patata e maionese alla paprika
-
Perù - cubetti di pesce bianco marinato in salsa ceviche, latte di cocco, cipolla croccante, olio al coriandolo e fili di peperoncini
-
Fish tartare mix€15
Tapas
-
Sweet chips con salsa bbq€5Usa - chips di patata dolce accompagnate da salsa bbq
-
Sgagliozze con guacamole€7.5Bari/messico - 5pz sgagliozze di mais con salsa guacamole home made
-
Edamame€4Vietnam - baccelli di soia cotti al vapore e salati
-
Aperitivo japan€3016pz sushi mix (nigiri, uramaki, hosomaki, crispy rice)
-
Wonton crispy€9Cina - taco croccanti con tartare di pesce (salmone tonno e branzino leggermente spicy)
-
Cannolo di salmone€5Cannolo vegetale ripieno di tartar di salmone, sesamo, maio giapponese e uova di salmone
-
Hummus€4.5Libano - hummus di ceci
Analcolici
-
Coca cola / coca cola zero€3
-
Indian tonic fever tree€3.5
-
Chinotto bio galvanina€5
-
Ginger beer fever tree€3.5
Vini dal mondo
-
Movia \"rebula\" 2023 (slovenia)€40
-
Château de roquefort \"corail\" rosé cotes de provence 2023 (provence - france)€35
-
Pierre morey monthelie 2019 (bourgogne - france)€70
-
Ferraton \"la tournée\" blanc 2023 (languedoc - roussillon - france)€25
-
Château cambon beaujolais 2023 (bourgogne - france)€34
-
Château le puy \"duc des nauves\" 2022 (bordeaux - france)€38
-
Pierre morey pinot noir 2022 (bourgogne - france)€52
-
Pierre morey aligotè 2023 (bourgogne - france)€42
-
Domaine colette gros chablis 2022 (bourgogne - france)€48
-
Movia \"gredic\" 2022 (slovenia)€30
-
Immich-batterieberg riesling \"kabinett c.a.i.\" 2022 (germania-mosel)€35
-
Mikulski bourgogne côte d’or 2023 (bourgogne - france)€80
-
Altos las hormigas 2021 (mendoza - argentina)€28
-
Domaine de l’ecu muscadet classic 2022 (loire - france)€35
-
Château de la selve \"petite selve\" 2022 (ardeche/rhone - france)€25
-
Martin arndorfer grüner veltliner \"strasser\" 2021 (austria)€36
Vini bianchi vecchie annate
-
Nicolas joly “coulée de serrant” 2017€150
-
Antinori “cervaro della sala” 2014€90
-
Emidio pepe trebbiano 2020€75
-
Maria pia castelli “stella flora” 2014€60
-
Domaine laporte sancerre \"le rochoy\" 2013 (loire - france)€60
Vini dolci al calice
-
Abraxas \"sentivento\" passito di pantelleria 2017€8
-
La stoppa \"vino del volta\" malvasia di candia 2023€9
-
Lustau sherry pedro ximenez san emilio€9
Vini al calice
-
Casina bric cuvèe 970 rosè 2021 (metodo charmat lungo brut)€8100% nebbiolo - piemonte
-
Brut dargent cremant blanc de blancs extra brut (jurà - france)€10100% chardonnay - (jurà - france)
-
Emidio pepe trebbiano 2022 (coravin)€19100% trebbiano - abruzzo
-
Agricola sacco \"terra mij\" nero di troia 2022€5100% nero di troia - puglia
-
Agricola sacco \"unanotte\" 2023€5100% nero di troia rosato - puglia
-
Agricola sacco \"terra mij\" bombino bianco 2023€5100% bombino bianco - puglia
-
Brut dargent cremant rosè brut (jurà - france)€10100% pinot noir - (jurà - france)
-
Château le puy \"duc des nauves\" 2022 (bordeaux - france) (coravin)€10Merlot 70%, cabernet franc 20%, cabernet sauvignon 10%
-
Immich-batterieberg riesling \"kabinett c.a.i.\" 2022 (germania-mosel)€9100% riesling
-
Coté mas \"piquepoul frisant\" 2021 (metodo classico)€750% chardonnay - 50% piquepoul blanc - (languedoc - france)
Champagne
-
Jacquesson extra brut cuvée 744€145
-
Deville rosè sappheiros€78
-
Bruno paillard extra brut grand cru blanc de blancs€150
-
Billecart-salmon brut réserve€100
-
Marguet shaman 20 extra brut grand cru€105
-
Frison goustan brut nature (blanc de noir) 2018€90
-
Bruno paillard n.p.u. nec plus ultra 2008€350
-
Billecart-salmon rosè€150
-
Jacquesson extra brut cuvée 747€135
-
Remy bertin brut nature€75
-
Krug grande cuvée ed 171€360
-
Marguet rosè shaman 19 extra brut grand cru€115
-
Perrier-jouët \"belle epoque\" vintage 2015€280(momentaneamente non disponibile)
-
André jacquart \"vertus\" extra brut premier cru blanc de blancs€68
-
Deville carte noire€60
-
Marguet shaman 18 extra brut grand cru€120
-
Jacquesson degorgement tardif 741€180
-
Billecart-salmon brut sous bois€160
-
Bruno paillard dosage zero€125
-
Francis orban brut reserve vielles vignes€70
Sushi and sashimi
-
Oshizushi€14Pesce fresco flambato, sale affumicato, erba cipollina e uova di lompo
-
Fish tartare mix€15
-
Crispy tempura roll€14Gambero in tempura, rucola e majo giapponese dentro, ricoperto da fiocchi di farina in tempura, salsa teriyaki ed erba cipollina
-
Supreme salmon / tuna roll€20Salmone o tonno e avocado dentro, filetti di salmone o tonno all'esterno, maio ponzu al basilico e siberian caviar
-
Zuke salmon / tuna roll€20Salmone o tonno e avocado dentro, filetti di salmone o tonno marinato nella soia (zuke), salsa tartufata, erba cipollina e soia oscura all'esterno
-
Spicy salmon / branzino roll€15Tartare di salmone o branzino leggermente spicy, filetti di salmone o branzino leggermente scottati
-
Miki roll€15Salmone, avocado e philadelphia, ricoperto con salmone scottato, filanghe di patate e salsa teriyaki
-
Fish carpaccio€18
-
Mezcla salmon / tuna roll€15Tartare di salmone o tonno leggermente spicy, avocado, crema di anacardi e cipolla croccante
-
Sashimi mix 12pz€18
-
Red shrimps roll€20Salmone e avocado ricoperto con gamberi rossi freschi
-
Hosomaki 6pz€6
-
Shellfish roll€20Scampi fresci all'esterno, tartare di salmone leggermente spicy all'interno, uova di lompo e tuorlo d'uovo essiccato
-
Salmon mosaic€13Mosaico di salmone impanato e fritto con salsa teriyaki
-
Truffle roll€20All'interno tartare di branzino leggermente piccante, all'esterno scampi freschi e olio di tartufo
-
Sashimi mix special con crostacei 20pz€35
-
Green tempura uramaki€14Branzino in tempura, finissimo cetriolo, philadelphia, granella di pistacchio
-
Spicy tuna & mango roll€15Tartare di tonno leggermente spicy all’interno, filetti di tonno e salsa di mango all’esterno
-
Ikura roll€15Salmone e avocado, ricoperto con salmone scottato, mayo giapponese, uova di salmone e salsa teriyaki
-
Samurai roll€17Gambero impanato all'interno, filetti di salmone, salsa belga (samurai), jalapeno tritati all'esterno
-
Nigiri's chef selection 6pz€18
Rossi italiani
-
Foradori lezer 2024€28(vino rosso fresco e leggero)
-
Pincipiano \"dosset\" 2021€24
-
Tenuta barone campanino \"intenso\" sangiovese 2019€20
-
L'archetipo \"niuru maru\" negroamaro 2021€21
-
Gaja barbaresco 2016€350
-
Emilio sciacca \"rossobrillo\" 2022€30
-
Valori montepulciano 2022€20(momentaneamente non disponibile)
-
Agricola sacco \"terra mij\" nero di troia 2022€20
-
Girlan \"trattmann\" pinot nero riserva 2021€58
-
Podere le ripi \"sogni e follia\" rosso di montalcino 2020€42
-
Villa russiz pinot nero 2023€38
-
Alois lageder römigberg 2022€28(vino rosso fresco e leggero)
-
Biondi santi brunello di montalcino 2015€220
-
Emidio pepe montepulciano d'abruzzo 2022€80
-
Aiello \"chakra rosso\" 2022€35
-
Foradori teroldego 2022€29
