Bevande
-
Caffè3
-
Bottiglia di vino30
-
Acqua3
Desserts
-
Vaniglia,caramello salato e nocciole10
-
Soufflé al cioccolato ,gelato zenzero10
-
Uovo nel bosco … cheesecake al frutto della passione.10
Portata principale
-
Uovo nel bosco10
Antipasti
-
Ravioli di scampi foie gras e tartufo estivo19
-
Chevice di pescato19
-
Ventresca di tonno stagionata, mandorla e olio alle foglie di fico17
-
Spaghettino freddo,mandorla e gamberi rossi17
Primi
-
Plin di genovese di manzo al tartufo20
-
Linguina ai ricci di mare e thé nero affumicato20
-
Riso di grano al lime, sumac,paprika e katzuobushi18
-
Ravioli di melanzana bruciata e polvere di liquirizia18
Secondi
-
Piccione maturato nella cera d’api,mele e polline28
-
Tonno ,stracciatella affumicata e amarene24
-
Capesante,carote e miso piselli23
-
Coniglio ripieno di pancetta affumicata e peperoni22
