Merope's steakhouse bisteccheria carrara
Nell'Attesa
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Lardo di colonnata vs lardo della chiana€12Crostini e pomodorini (1)
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Culatello di zibello€16E riccioli di burro (7)
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Degustazione di formaggi€16Selezione 100% italiana con composte fatte in casa (7,8)
I Crudi di Chianina
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Battuta nuda€12Sale degli etruschi, pepe nero, olio di caniparola
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Tropea€14Cipolla caramellata, frutti di cappero
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La milanese€14Crema zola, noci e pepe (7,8)
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Capperi!€16Frutto di cappero, senape, acciuga del cantabrico (4,10)
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Gioco di 5 sapori con 10 piccole battute al coltello€30(4,7,8,10)
La Nostra Carne con l'Osso
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Bistecca scottonal'etto €5Femmina giovane, nullipara, carne morbida, succosa
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Bistecca nazionalel'etto €6Carne tenera, delicata, che incontra tutti i palati
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Bistecca chianina igpl'etto €8.5Razza di origini antiche, considerata la più digeribile, grana fine e colore rosso vivo
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Bistecca calvanal'etto €7.5Sorella della chianina, carne saporita, profumata, di tenera consistenza
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La nostra redl'etto €7Vacca italiana di sapore marcato e salato, il cui grasso regala un sapore persistente
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Tomahawkl'etto €7Chiamata anche la bistecca preistorica, il suo osso ricorda l'ascia usata dai nativi americani
Atelier Creativo
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Tagliata di filetto chianina igp€26Crumble di pane, sale, pepe nero, olio di caniparola e il suo fondo (1)
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Filetto di chianina igp lardellato€30Crema di patate arrosto e lardo di colonnata
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Galletto amburghese alla griglia€16Cotto a bassa temperatura, salsa verde e patate al forno (4,7,8,10)
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Pancia di maialino da latte€20Cotta a bassa temperatura, salsa ai frutti rossi, maionese di patate e senape in grani (10)
Tartare Burger
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Tartare burger chianina classico€14Panino artigianale, pomodoro, insalatina e cipolle caramellate (1,7)
Hamburger
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Hamburger chianina igp classico€12Per chi è bilanciato
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Hamburger chianina igp doppio€19Per chi non si accontenta
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Hamburger chianina igp triplo€26Per chi ama esagerare
Vegetarian Burger
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Veggieburger€15Burger di verdure e macinato di soia, panino artigianale(7), pomodoro, insalatina e cipolle caramellate* (1,6,9)
Per I Più Piccoli
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Cotoletta burger€10Filetto di pollo impanato cotto al forno, panino artigianale, insalatina e pomodoro* (1,3,7)
Contorni
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Fagioli cannellini all’olio buono€5Di caniparola, aglio e rosmarino
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Patate al forno€5Da patate fresche, salvia, rosmarino e aglio in camicia
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Le nostre verdure€6Da verdure fresche
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Insalata verde€4Da azienda biologica l’orto del gallo massa
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Insalata mista€5Con pomodoro, carote e finocchio
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Pannocchia di mais alla griglia€6Burro, rosmarino e pepe rosa (7)
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La nostra giardiniera di verdure€7(6,9,10)
I Nostri Dolci
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Cantucci al cioccolato e mandorle€7Fatti in casa con vin santo (1,3,7,8)
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La merope con frutti di bosco€7Torta di pane senza glutine, alchermes e miele (3,7)
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California apple pie€7Torta di mele all’americana con gelato alla crema (1,3,7)
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New york cheesecake€7Cotta al forno, con salsa ai frutti rossi (1,3,7)
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Brownie al cioccolato€7Caramello salato, gelato alla nocciola e noci (1,3,7,8)
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Gelato alla crema con ...€7Scegli tra: salsa ai frutti rossi, caramello salato e noci o cioccolato e scaglie di fondente (3,7,8)
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Gelato pistacchioso€7Gelato, crema e granella, tutto al pistacchio (7,8)
L'Incontro... menu bistecca
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Entrée dello chefAssaggio di antipasto
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Bistecca selezione meropePeso 1,0/1,2 kg servita scaloppata
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Contorno di patate fresche al forno
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Dolce da condividereSelezionato dallo chef
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Un’acqua e caffè inclusi
Speciale Pranzo della Domenica
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Lasagna al forno con il nostro ragù(1,3,7)* piatto solo per il pranzo della domenica in base alla disponibilità