Antipasto
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Isola \"Al Semibrado\" selezione di salumi di cinta anche al taglio
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Isola \"Piano Terra\" antipasti al buffet con prodotti a metri 0, a cura dello Chef
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Selezione di formaggi biologici della Fattoria di Lischeto - Volterra
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Isola \"Borg Bio\" ampia selezione di piatti vegetariani e vegani
Piatto
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Isola \"Primo piano\" Tagliolini ai funghi
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Mezze maniche con pomodorino fresco e ricotta salata
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Tortellacci al ragù di Chianina
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Isola \"Il Paiolo\" zuppa alla castagnetana
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Ministrone toscano
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\"Slow Grill\" grigliata mista di carne
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\"Borgo Bio\" grigliata vegeriana
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Polpettone in crosta su letto di verdure
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Dessert
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Isola \"Vacci Piano\" Crostate fatte in casa
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Torta alla ricotta e cioccolato
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Macedonia di frutta fresca
