Matière

Name: Matière
Address: Rue Micheli-du-Crest 12, Ginevra, Svizzera
Telephone: +41223400940
Price range: $$
Rating: 4.9

174 voti

#83 di 2855 ristoranti a Ginevra

ChiusaOpens 12:00 Mar

Aggiornato 2 mesi fa

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Vai in questo ristorante a cenare se hai fame dopo aver guardato il Cabinet d'Arts Graphiques. Questo ristorante offre grandi piatti della cucina svizzera. Esotico filetto americano è tra i migliori piatti da assaggiare al ristorante Matière. Apprezzerai il suo cibo, specialmente il gustoso parfait. Delizioso vino è ciò che potrebbe farti venire di nuovo in questo locale.

Il preparato personale lavora duramente, ha un atteggiamento positivo e rende questo posto meraviglioso. Matière offre ai suoi clienti un encomiabile servizio. Qui si offrono piatti saporiti a prezzi ottimi. Troverai un'atmosfera piacevole e un arredamento simpatico in questo posto. Gli ispettori Michelin hanno visitato questo locale, che ha poi ricevuto il riconoscimento selezione Michelin.

Spesso citati nelle recensioni

cena buon servizio pranzo lista dei vini personale amichevole

jenever filetto americano pesce parfait vino

Valutazione della Guida Michelinyt

Selezione Michelin.

Dans une ruelle discrète se cache une table vivante, sincère et généreuse. Petits meubles vintage, cuisine ouverte, quelques tables en terrasse, et dans l’air, une bande-son venue d’un autre temps. Ici, on célèbre la tradition et les produits régionaux : pâté en croûte au porc mariné, parfait équilibre entre texture, gelée au porto et condiment de caractère... Maggiori informazioni

Valutazioni di Matière

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Recensioni dei visitatori su Matière

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Samuel Johnson 5 mesi fa su Google

Delicious: we had the tasting menu washed down with serval if their delicious IPA. The waffles & salmon amuse bouche we very promising. The asparagus was excellent, perfectly cooked and I loved the different flavours around asparagus in the mayo, salad and the stems themselves - very clever. The beetroot and trout was very earthy and savoury, a nice reminder of a different set of flavours and beautifully cooked fish. Excellent steak as well. The music was curated all evening, nothing but the best hits, and both the waitress and maitre'd were charming and great fun. THOROUGHLY RECOMMENDED Meal type: Dinner Price per person: CHF 100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Response from the owner 5 mesi fa

Thank you so much Samuel for this incredible and detailed review We’re truly delighted that you enjoyed the tasting menu, the flavours, and the overall experience — from the dishes to the music and service. Your words mean a lot to the whole team. We hope to welcome you back very soon for another memorable evening

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lcourdesse 6 mesi fa su Google

Great first experience at Matière. Very refined and delicious white fish low temp with a beetroot sauce and emulsion of fish stock and ginger and raviolis of beetroot The balance of taste and texture was divine. For dessert the chocolate mousse / ice-cream /crumble with olive paste. I liked the contrast and the warm olive oil taste (not bitter at all). With this an excellent Sauternes from Loire. Will defiantly go back. Meal type: Lunch Price per person: CHF 60–70 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4

Response from the owner 6 mesi fa

Thank you very much for this thoughtful and detailed review We are delighted that you enjoyed your first experience at Matière and that the balance of flavours and textures in the dishes resonated with you. It’s always a pleasure for our team to see guests notice the details in the kitchen. We look forward to welcoming you back soon for another culinary moment

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Mickaël Jolti 9 mesi fa su Google

Toujours un plaisir de venir manger chez Matière : des magnifiques plats, une belle carte des vins et un service très sympathique ! Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner Price per person: CHF 70–80

Response from the owner 9 mesi fa

Merci beaucoup Mickaël pour votre fidélité et ce très beau retour C’est toujours un plaisir de vous accueillir chez Matière. Nous sommes ravis que la cuisine, la carte des vins et l’accueil continuent de vous séduire. À très bientôt autour d’une nouvelle table gourmande

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+41 22 340 09 40

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Europea, Healty food, Svizzera

$$$$ Fascia prezzo a persona CHF 8-CHF 21

Rue Micheli-du-Crest 12

Ginevra, Svizzera

Indirizzo

Rue Micheli-du-Crest 12, Ginevra, Svizzera

Caratteristiche

Carte di credito accettate Nessuna consegna a domicilio Posti a sedere all'aperto Niente cibo da asporto Prenotazione Accessibile in sedia a rotelle

Orari d'apertura

LunedìLun	Chiuso
MartedìMar	12:00-13:30 19:30-21:30
MercoledìMer	12:00-13:30 19:30-21:30
GiovedìGio	12:00-13:30 19:30-21:30
VenerdìVen	12:00-13:30 19:30-21:30
SabatoSab	19:30-21:30
DomenicaDom	Chiuso