Le focacce
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La focaccia col formaggio “manuelina”€30Focaccia croccante ripiena di stracchino
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La focaccia pizzata “manuelina”€30Focaccia croccante ripiena di stracchino con pomodoro, capperi, olive, prezzemolo e peperoncino
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La focaccia alla parmigiana di melanzane “manuelina”€36Focaccia croccante all’olio d’oliva, ripiena di stracchino, melanzane, scamorza, mozzarella di bufala, pomodoro e parmigiano
Gelati e sorbetti
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I nostri sorbetti fatti in casa mantecati con freschi ingredienti biologici€22Lampone/ mango/ fragola
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Gelato naturale fatto in casa€22Serviti con copertura di cioccolato e panna su richiesta - malaga/ pistacchio salato/ vaniglia, cioccolato.
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Primi piatti
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Il tramonto estivo€38Pennone con crema di peperone, confettura di limoni e cacio cavallo
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Una finestra sul mediterraneo€38Tagliolini di semola alla \"nerano\", zucchine, basilico e provolone del monaco
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Italia in tavola€32Spaghetti al pomodoro, crema d'aglio e basilico
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Ricordi di un viaggio a portofino€38Pansotti ricotta e bietola, noci e maggiorana
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Luci sulla città eterna€38Risotto cacio e pepe
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Il profumo che viene dal sud€38Pasta mischiata, patate, limone e camomilla
Secondi piatti
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Respiro del sottobosco€40Funghi, purè di patate, piselli e tartufo estivo
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Il giardino gianicolo€38Carciofo alla romana, fagiolini, asparagi, pesto alle erbe, patate viola e foglie di shiso fritte
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Carpe diem€38Cecina croccante, ortaggi e anacardi
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La dolce vita€38Parmigiana di melanzane
Desserts
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Tiramisù tradizionale
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L'insostenibile dolcezza dell'essere€22Cioccolato, zabaione, panna e crumble al cacao
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Modernità di parigi€22Crème brûlée alla vaniglia, zafferano e frutti di bosco
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Il pensiero di ettore€22Cannolo siciliano farcito con ricotta di mandorle, sorbetto di lamponi e contrasto di arancia
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Alaska€22Crêpes dolci con una salsa al burro, succo d’arancia e grand marnier servite con gelato alla vaniglia
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L'ultima costellazione€22Liquirizia, menta, oro e cioccolato
Antipasti
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Passeggiata nel bosco€32Terrina di carote, peperoni, funghi shii-take, porro e sedano, insalata di frutti e germogli con salsa al lampone
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Joia mon amour€32Mozzarella di bufala, cipolle caramellate, crema di peperoni, pomodoro confit e pesto di basilico
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Fratello sole€28Gazpacho di melone con spuma di gorgonzola e semi di papavero
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Abbraccio della terra€28Bietola, patate, olive e finocchietto
