MARINATO Menu

MENU' MARINATO

• Bruschette MARINATO

  €8
  Con burrata, acciughe del Mar Cantabrico, scorzetta di limone, olio evo
• Bruschette miste

  €12
  2 bruschette al pomodoro fresco, 1 bruschetta con baccalà mantecato, 1 bruschetta con burrata e acciughe del Mar Cantabrico
• Polpette di melanzane

  €7
• Polpette friarielli e provola

  €7
• Zeppoline di baccalà fritto

  €10
• Impepata di cozze

  €12
• Zuppa di cozze

  €16
  Con pomodoro e olio al peperoncino
• Alici marinate

  €12
• Polipetti alla luciana

  €15
  Con pomodorini, olive e capperi
• Tentacoli di polpo alla griglia

  €16
  Polpo* con burrata, crumble di olive nere, pomodorini semidry, polvere di capperi
• Piovra all'insalata

  €15
  Polpo* con patate, olive nere
• Insalata di mare

  €16
  Cozze, gamberi, polpo, calamari*
• Gamberoni* fritti

  €12
  Impanatura con panko
• Frittura di calamaretti* spillo

  €12
• Gratinato misto di pesce

  €20
  Capesanta, canestrelli, code di gambero, scampo
• Antipasto* MARINATO

  €30
  Polipetti alla luciana con polenta, Capasanta, bruschetta con Gambero rosso di Mazara e burrata, Alici, Scampi crudi, Calamaretti fritti, insalata di Polpo, Baccalà mantecato

• Bianca

  €6
  Sale, olio extra-vergine di oliva e rosmarino
• Baccalà mantecato

  €16
  Impasto al carbone vegetale con baccalà mantecato, crumble di olive nere, pomodorini semi-dry, polvere di capperi, e olio extra-vergine di oliva
• Burrata e acciughe

  €16
  Impasto ai cereali con burrata, acciughe del Mar Cantabrico, zest di limone, pepe e olio extra-vergine di oliva

• Vegetariana

  €8
  Insalata verde, mais, pomodorini, carote
• Greca

  €12
  Insalata, feta, pomodorini, cetrioli, cipolla rossa, olive nere
• Tonnata

  €14
  Insalata, patate lesse, filetti di tonno, cipolla rossa, olive nere, capperi
• Caprese

  €16
  Mozzarella di bufala op, pomodoro fresco, olio extra-vergine di oliva, basilico, origano
• Caponata

  €16
  'fresella' di pane pizza condita con pomodorini, mozzarella, tonno, insalata, acciughe, olive verdi, olio extra-vergine di oliva

• Spaghetti al pomodoro fresco e basilico

  €14
• Spaghetti alle cozze

  €16
  Con pomodorini freschi
• Spaghetti alle vongole

  €20
• Linguine con i polipetti

  €18
  Con pomodorini, olive e capperi
• Paccheri con baccalà

  €22
  Con baccalà*, cipolla rossa, pomodoro datterino giallo, olive, capperi, basilico
• Linguine con gli scampi

  €25
  Con pomodorini freschi
• Tagliolini con astice

  €28
  Pasta fresca all'uovo con astice* e pomodorini freschi
• Risotto alla pescatora

  €22
  Con cozze, vongole, gamberi, calamari, pomodoro
• Ravioli gamberi e bottarga

  €22
  Ravioli ripieni di burrata con pomodorino fresco, gamberi* e bottarga di tonno
• Spaghetti con alici fresche

  €20
  Con olive verdi, olive nere, capperi, pane grattugiato, finocchietto selvatico
• Spaghetti ai ricci di mare

  €22
  Con aglio, olio, peperoncino e polpa di ricci*
• Spaghetti alla bottarga

  €22
  Con aglio, olio, peperoncino e bottarga di tonno
• Scialatielli allo scoglio

  €22
  Con cozze, vongole, gamberi, scampi, pomodorini e basilico

• Sardoni fritti

  €12
• Sardoni alla griglia

  €14
• Calamari fritti / alla griglia

  €16
• Frittura mista di pesce

  €22
  Calamari, gamberoni, baccalà, sardoni, verdure in pastella
• Baccalà fritto

  €20
• Baccalà alla mediterranea

  €22
  Con pomodorini datterini gialli e rossi, cipolla rossa, olive e capperi
• Baccalà alla griglia

  €22
  Con vellutata di patate e scarole
• Branzino o orata alla griglia

  €22
  Con contorno di verdure al forno
• Gamberoni alla griglia

  €22
• Misto di pesce alla griglia

  €25
  Scampi, gamberoni, calamari, filetto di pesce
• Astice alla griglia

  €30
• Scampi alla griglia

  €28
• Misto di crostacei alla griglia

  €70
  Astice, scampi, gamberoni serviti con contorno di patate e verdure al forno
• Pescato del giorno

  100g €7
  Al sale / alla griglia / al forno con patate o olive / all'acqua pazza

• Insalata mista

  €5
• Patate fritte

  €5
• Verdure al forno

  €8
  Finocchi gratinati, melanzane, zucchine, carote, peperoni, cipolle, patate

• Verace
  Impasto composto con miscela di farine 00 e 0 lievitazione minimo 24h
• Nero
  Impasto composto con miscela di farine 00 e 0 ed aggiunta di carbone vegetale naturale lievitazione minimo 24h
• Ai 9 cereali
  Impasto composto con miscela di farine 00 e 0, ed aggiunta di semi di sesamo, soia spezzata integrale, fiocchi d'avena, farina di segale tipo 2, farina di mais, semi di lino, soia, farina d'orzo, semi di miglio decorticati, farina di cereali maltati, lecitina di girasole, lievitazione minimo 24h
• 100% Integrale
  Impasto composto con miscela di farine 100% integrale contenente crusca, germe di grano e barbetta lievitazione minimo 24h
• Senza Glutine
  Tutte le pizze in menù sono disponibili su richiesta con impasto preparato con farine Senza Glutine con maggiorazione del prezzo di 2,50 euro
• Mozzarella senza lattosio
  Tutte le pizze in menù sono disponibili su richiesta con mozzarella senza lattosio con maggiorazione del prezzo di 2,50 euro

• Marinara verace

  €7.5
  Pomodoro pelato, aglio, origano, olio evo
• Margherita verace

  €9
  Pomodoro pelato, mozzarella, grana, basilico, olio evo
• Margherita con mozzarella di bufala dop

  €11
  Pomodoro pelato, mozzarella di bufala dop, grana, basilico, olio evo
• Gialla

  €11
  Pomodoro datterino giallo, provola, pepe, pecorino, basilico, olio evo
• Provola e pepe

  €10
  Pomodoro pelato, provola affumicata, grana, pepe nero, basilico, olio evo
• Capricciosa

  €15
  Pomodoro pelato, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofini, grana, olive nere, olio evo
• Al cotto

  €11
  Pomodoro pelato, mozzarella, prosciutto cotto, grana, basilico, olio evo
• Al crudo

  €12
  Pomodoro pelato, mozzarella, prosciutto crudo, basilico, olio evo
• Rucola e crudo

  €15
  Mozzarella, rucola, pomodorini, prosciutto crudo, scaglie di grana, olio evo
• Vegetariana

  €12
  Pomodoro pelato, mozzarella, verdure grigliate, grana, olio evo
• Romana

  €12
  Pomodoro pelato, mozzarella, acciughe del Mar Cantabrico, grana, origano, olio evo
• Diavola

  €12
  Pomodoro pelato, mozzarella, salame piccante, grana, olio evo e peperoncino
• Quattro formaggi

  €13
  Fonduta di formaggi di fossa di Sogliano, mozzarella, gorgonzola, grana, olio evo
• Bismark

  €12
  Pomodoro pelato, mozzarella, prosciutto cotto, uovo, grana, basilico, olio evo
• Würstel e patatine

  €12
  Pomodoro pelato, mozzarella, würstel, olio evo, patate fritte
• Calabrese

  €10
  Pomodoro pelato, cipolla rossa, origano, olio evo
• Pugliese

  €12
  Pomodoro pelato, mozzarella, acciughe del Mar Cantabrico, grana, origano, olio evo
• Salsiccia e friarielli

  €12
  Provola, salsiccia, friarielli, basilico, grana, olio evo
• Ripieno

  €12
  Ricotta, mozzarella, salame, grana, pepe in esterno: pomodoro pelato, grana, basilico, olio evo
• Ripieno con Scarola

  €12
  Provola, scarola stufata con olive nere, grana, capperi, olio evo (acciughe del Mar Cantabrico a richiesta + 2,00 euro)
• Pikkius

  €12
  Metà ripieno, metà margherita
• Ammaççam

  €13
  Pomodoro pelato San Marzano dop, mozzarella di bufala dop, basilico, origano, olio evo
• Piennolo e 'nduja

  €14
  Pomodoro del piennolo del Vesuvio dop, 'nduja di Spilinga, mozzarella di bufala dop, grana, basilico, olio evo
• Pistacchio e mortadella

  €14
  Crema di pistacchio di Sicilia, mortadella, provola, granella di pistacchio, grana, basilico, olio evo
• Gialla in crosta

  €15
  Crema di pistacchio di Sicilia, provola, pomodoro datterino giallo, pancetta croccante, granella di pistacchio, grana, basilico, olio evo
• Puttanesca gialla e rossa

  €16
  Pomodorino datterino giallo, pomodoro del piennolo del Vesuvio dop, mozzarella di bufala dop, acciughe del Mar Cantabrico, olive nere, grana, capperi, basilico, olio evo
• Nerano

  €15
  Fonduta di formaggi di fossa di Sogliano, mozzarella, zucchine fritte a rondelle, Provolone del Monaco, grana, olio evo, menta essiccata

• Pinna gialla

  €15
  Pomodoro datterino giallo, cipolla rossa, capperi, olive nere, acciughe, filacci di tonno pinna gialla, finocchietto selvatico, basilico, olio evo
• Alice

  €15
  Pomodoro pelato, provola affumicata, acciughe del Mar Cantabrico, grana, basilico, olio evo
• Piennolo e mare

  €15
  Pomodoro del piennolo del Vesuvio dop, mozzarella, acciughe del Mar Cantabrico, olive nere, grana, basilico, olio evo
• Frutti di mare

  €16
  Pomodoro pelato, aglio, prezzemolo, cozze, vongole, gamberi, olio evo

• Acqua naturale / frizzante

  €2
  50cl.
• Coca cola, Zero, Fanta, Sprite, Lemonsoda

  €3.5
  33cl.
• Chinotto / Limonata LURISIA

  €5
  33cl.
• Thè alla pesca / limone

  €3.5
  33cl.
• Calice di Vino rosso / bianco

  €4
  13
• Calice di Prosecco

  €4
  13
• Vino rosso / bianco alla spina ½ litro / ⅛ litro
  13
• Prosecco alla spina ½ litro / ⅛ litro
  13
• Birra analcolica

  €5
  33cl.
• Birra senza glutine

  €6
  33cl.
• Liquori
  Amaro, limoncello, grappa
• Spritz Aperol

  €6
• Spritz Campari / Limoncello / Hugo

  €7
• Caffè

  €1.5

• Carlsberg chiara
  30/50cl. STILE LAGER - ALC: 5%
• Grimbergen double
  25/50cl. STILE ABBAYZA - ALC: 6.5%
• Grimbergen blanche
  25/50cl. STILE BLANCHE - ALC: 6.7%
• Tucher Weizen

  €7
  Bottiglia 50cl. STILE HEFEWEIZEN - ALC: 5.3%

• NORD Bionda
  33 CL / 75 CL - ALC: 5.5%
• EST Bianca Weizen
  33 CL / 75 CL - ALC: 6%
• OVEST Ambrata
  33 CL / 75 CL - ALC: 7%
• IPA Bionda Italiana Pale Ale
  33 CL / 75 CL - ALC: 5.8%