Nos douceurs
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Tiramisu à la immaFr12Mit frischen erdbeeren
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Café glacé mirabeauFr19Geeister espressotini mit amore di licore
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Lauwarmer schokoladen-brownie mit caramel fleur de sel glacé
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L’artisan glacierFr5Pro kugel
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Crema di caffèFr12Geeister kaffeeschaum
Potages & salades
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Les bols de saladeAlle unsere salate können auch in der schüssel zum teilen bestellt werden
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L’oxtailFr16Hausgemachte consommé vom ochsenschwanz mit fleischeinlage
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Knackiger grüner blattsalatFr12Salade verte croquante
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Vegan poke bowlFr18Kichererbsen, edamame, gurken, radieschen, kirschtomaten, quinoa und sesam dressing
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Klarer hühncheneintopf mit wurzelgemüse und frühkartoffeln\n
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Walliser tomatensuppeFr9Mit oder ohne schlagrahmhaube
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Salade césarFr21Römersalat mit pouletbrust, caesar dressing und parmesanspänen
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À partager
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La sélection antipastiFr18Frische, hausgemachte antipasti aus unserer feinkostvitrine; wählen sie zwischen einer variante von drei oder sechs
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La valaisanneFr36Walliser trockenfleisch-spezialitäten und hobelkäse, eingelegtes gemüse, hausgemachtes chutney, borettane-zwiebeln
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Les bao bunsFr22Gedämpfte hefebrötchen mit pulled beef, gurkenrelish und koriander begleitet von scharfem kimchi
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L’eauFr46Geräucherter lachs aus norwegen, keta-lachsrogen, millesime-sardinen, tomaten-coulis, meerrettich-mousse, eingelegter rettich
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Vegi bao bunsFr22Mit kräuterseitlingen, chili-mayonnaise, gurkenrelish, begleitet von scharfem kimchi
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Lokale und internationale käsespezialitäten, hausgemachtes chutney
Plats de consistence
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Croque monsieur walliser artFr26Mit walliser rohschinken und raclette käse
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Steak 7 recensioni & frites (140gr)Fr44Schweizer rindsentrecôte begleitet von alpiner kräuterbutter mit pommes allumettes und saisonalem gemüse
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Le smashed burgerFr35Knuspriges schweizer rind, smashed im hausgemachten butter bun mit raclettekäse und country frites
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Fisch des tagesMit frischem gemüse und beilage
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Croque monsieur il cervinoFr21Mit tomaten, mozzarella und hausgemachtem basilikum-pesto
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Linguine aglio e olioFr26Mit piment d’espelette und parmesan mit oder ohne riesencrevetten
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Croque sandwhich & croques serviert mitSüsskartoffel-chips oder grünem salat
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Escalope viennoiseFr46Wiener schnitzel vom kalb mit kartoffelsalat, süss-saurem gurkenrelish relish und preiselbeerkompot
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Veganes gurkha-curryFr28Mit aubergine, kichererbsen und süsskartoffel, serviert mit basmatireis und naanbrot
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Alpine carbonaraFr32Original mit eigelb vom schweizer bio-ei, knuspriger walliser coppa-schinken und sbrinzkäse-späne
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Linguine aglio e olioFr26Mit piment d’espelette und parmesan mit oder ohne riesencrevetten
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Traditionell gewürztes rindstatar mit toast und grünem salatFr28Tartare de bœuf à l’assaisonnement traditionnel, pain toasté, salade verte 70gr
