Marenda

Buongiorno Elena, grazie per le sue belle parole!

Alessandro la ringraziamo per la recensione, anche se non condividiamo l’aggettivo “arostocratico” che ha usato per descrivere il nostro bistró. Come riportato da lei stesso, ha speso 10 € per pranzare. Vogliamo essere veramente sinceri: 10 € per pranzare in un ristorante, con pane e coperto incluso, serviti da dei camerieri che lavorano per soddisfare la clientela al meglio… no, non ci vediamo niente di “aristocratico” e troppo caro. Per quanto riguarda il formaggio la informiamo che viene grattugiato al momento per preservarne gusto e freschezza, aroma che andrebbe perso come nei formaggi già grattugiati e imbustati. Con questo servizio infatti vogliamo riconoscere un’attenzione particolare al cliente e solitamente sono proprio loro a complimentarsi con noi per questo metodo di lavoro. Questo fatto del “formaggio grattugiato al momento “ diventa molte volte un motivo per scambiare due parole e qualche battuta con le persone che si siedono nei nostri tavoli, ed è proprio questo che amiamo del nostro lavoro: la convivialità e quel rapporto umano a cui mai vorremmo rinunciare. Buona giornata Alessandro, la salutiamo con la certezza che Marenda è tutt’altro che aristocratico, ma anzi un luogo aperto a tutti dove materie prime di qualità, servizio e professionalità sono il cardine del nostro bistró!

Grazie Debora! Ti aspettiamo ancora