Contorni
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PATATINE NOVELLE AL FORNO€4
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INDIVIA o BROCCOLI SALTATI AGLIO, OLIO€4
Dessert e Formaggi
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PERE DELLA MADERNASSA AL TIMORASSO, MANDORLE CARAMELLATE E SCAGLIE DI CIOCCOLATO€7
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BUNET ALLA PIEMONTESE, AMARETTI SBRICIOLATI€6
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CANTUCCI DI PRATO ANTONIO MATTEI ,A SCELTA CON: MANDORLE, GOCCE DI CIOCCOLATO, PISTACCHI E MANDORLE O NOCCIOLE PIEMONTE€6Abbinati a Vin Santo, Moscato passito e Zibibbo
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TIRAMISU’ CON CREMA CHANTILLY ALLA NOCCIOLA€6
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SEMIFREDDO ALLO ZABAJONE, CIALDA DI CIOCCOLATO, CRUMBLE ALLA NOCCIOLA€7
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GORGONZOLA PICCANTE 200 GG “GUFFANTI” , GORGONZOLA DOLCE “ANGELO CROCE”, CONFETTURA ALBICOCCHE, FICO SCIROPPATO, LIMONE CARMELLATO€8
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Bevande
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Acqua Panna, vetro 0,75, naturale€2
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Acqua San Pellegrino, vetro 0,75, gassata€2
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Acqua Levissima, plastica 0,50, gassata o naturale€1
Primi
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AGNOLOTTI DI STUFATO, SUGO DI STUFATO AL BARBERA O BURRO E SALVIA€12
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RAVIOLI RIPIENI DI PATATE, BURRO E SALVIA, RAGU’ ALLA FINANZIERA, ARIA DI POMODORO€15
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MEZZE MANICHE CON CODA ALLA VACCINARA, PECORINO E GUANCIALE CROCCANTE\t€12
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LINGUINE ALLA MARCONI IN BIANCO, ANELLI DI CALAMARI, TONNO E MOSCARDINI FRESCHI, FUMETTO RISTRETTO ALLE VONGOLE, SCORZA DI LIMONE€13
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TAGLIOLINI, GRANCHIO, DATTERINI E BOTTARGA€13
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CALAMARATA, CALAMARETTI E TONNO FRESCHI, SUGO DATTERINI, LEGGERMENTE PICCANTE€13
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RISOTTO ALL’OLIO EXTRAVERGINE, VONGOLE VERACI, LIMONE DI SORRENTO€15
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LASAGNETTE PIEMONTE ESTIVE, SALSICCIA DI BRA, POMODORO CUORE DI BUE, BESCIAMELLA, FORMAGGETTA ROCCAVERANO€13
Antipasto
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PARMIGIANA DI ALICI FRITTE CON PROVOLA, PARMIGIANO E CAVIALE DI MELANZANE€13
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POLPO GRIGLIATO, VELLUTATA DI SCAROLA, SCORZA DI LIMONE CROCCANTE€13
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BATTUTA DI FASSONA, RIDUZIONE DI KARKADE, CREMA DI CAPRINO€13
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GAMBERI ARGENTINI, CALAMARI, MOSCARDINI E CAPPESANTE, PUNTE DI ASPARAGo, GUACAMOLE 1 recensione , SALSA AL PASSION FRUIT€13
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PROFITTEROLES DI ZUCCA , FONDUTA AL GORGONZOLA, FILI DI PEPERONCINO LEGGERMENTE PICCANTI€14
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MILLEFOGLIE DI PATATE, FONDUTA AL CASTELMAGNO, RADICCHIO TREVIGIANO, CRUMBLE DI NOCCIOLE€14
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CARPIONE RELOADED, FILETTO DI MAIALE, POLPETTA TRADIZIONALE PIEMONTESE, LINGUA, CIPOLLA DI TROPEA, CAROTA E SEDANO IN GEL DI CARPIONE LEGGERO AL MOSCATO€13
Secondi
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BOLLITO SENZA CARRELLO, 5 PEZZI DELLA TRADIZIONE, CAPPELLO DEL PRETE, MUSCOLO, BIANCOSTATO, TESTINA E COTECHINO, SERIVITO CALDISSIMO CON BAGNETTI E MOSTARDA,€22
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TAGLIATA DI SOTTOFILETTO MAREZZATO AUSTRALIANO, PATATA AL FORNO, EVO E\t\t CRISTALLI DI SALE AL CARBONE€18
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FILETTO DI FASSONA PIEMONTESE GRIGLIATO, ROSTI DI PATATE CROCCANTE, ACETO BALSAMICO€20
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FRITTO MISTO ALLA PIEMONTESE MARCONI BISTROT 15.0 IN VERSIONE AUTUNNO/INVERNO€20TUTTE LE GOLOSITA' DEL CLASSICO PIEMONTESE E NON SOLO
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GUANCIA DI FASSONA PIEMONTESE A BT, FONDO AL VINO ROSSO, TORTINO DI CIPOLLE DI BREME€18
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3 BACCALA’ SOVRAPPOSTI, IN CREMA TIPO MURRINA, SCOTTATO IN PADELLA, IN NUVOLA DI DRAGO€18
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SALMONE MARINATO SCOTTATO, ROBIOLA AL MANDARINO, PERE CONFIT, SALSA TERIYAKY€17
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COSTINE DI MAIALINO A ROSOLATURA INVERSA,SALSA MARCONI, CIPOLLA CARAMELLATA, PATATE BBQ€18
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COCOTTE DI STOCCAFISSO ALL’ ACCIUGA, CUORE DI SEDANO, PINOLI E OLIVE TAGGIASCHE€18
