Gli storici
-
Dry martini€8London dry gin, dry martini, oli essenziali di limone
-
Boulevardier€9Wild turkey 101 whiskey, gamondi vermouth e gamondi bitter
-
Margarita€8Tequila espolon, cointreau, succo di lime fresco
-
White lady€8London dry gin, cointreau e succo di limone fresco
-
John collins€8Old tom gin, succo di limone, sciroppo di zucchero e soda
-
Gin fizz€8London dry gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, gomma arabica e soda
-
Daiquiri€8Bacardi blanco heritage, succo di lime fresco e zucchero di canna
-
Cosmopolitan€8Vodka absolute, cointreau, succo di lime fresco e sciroppo di mirtillo rosso
-
Manhattan€9Wild turkey 101 whiskey, gamondi vermouth
-
Martinez€8Cocchi di torino vermouth, old tom gin, angostura bitter e maraschino
-
Old fashioned€9Knob creek whiskey, zollette di zucchero, angostura e soda
-
Aviation€8London dry gin, sciroppo alla violetta, succo di limone e sciroppo di zucchero
I pestati
-
Mojito€8
-
Mojito cubano€8
-
Caipiroska€8
-
Caipirinha€8
Menu bistrot - contorni
-
Patate al forno€3Patate al forno con aromi
-
Tris di verdure€5Zucchine e melanzane grigliate, carote spadellate con aromi
-
Purè di patate€5Ricetta originale joel robuchon
Il nostro aperitivo
-
Una selezione di assaggi dalla nostra cucina. 3 portate a testa€10Sempre in accompagnamento al vostro drink…
Tapas
-
Gnocco€5Gnocchi mantecato con crema di asparagi e spuma di robiola al limone
-
Focaccia gourmet€5Pinsa romana con base bianca di ricotta di vaccina, miele e prosciutto crudo di parma stagionato
-
La tapas piemontese€5Girello di vitello cotto al punto rosa, tonnato alla nostra maniera, con spolverata di petali di rosa
-
Carpaccioa€5Carpaccio tonno rosso smoked e marinato con pere e misticanza
-
Il polpo€7Tentacolino di polpo marocco servito su una quenelle di purè di patate e crema di piselli
-
Agnolotto piastrato€5Classico agnolotto quadrato della nostra tradizione con ripieno ai 3 arrosti piastrato
-
Flan di verdura€4Flan di verdura con crema di parmigiano e sfoglia croccante
Gli stravaganti
-
Pornstar martini€9Absolut vodka infusa alla vaniglia, purea di frutto della passione, succo di limone fresco e champagne
-
New york sour€9Knob creek bourbon wiskey, succo di limone fresco, sciroppo di zucchero e versata di barbera d'asti superiore
-
Clover club€9Gin tanqueray n° ten, dolin dry, lampone fresco, succo di limone fresco e sciroppo di zucchero
-
Espresso martini€9Belvedere vodka, espresso strong, liquore al caffè
I twist
-
Daiquinha€9Gin victoria regia organics, succo di lime fresco e sciroppo di zucchero
-
Old milano€9Rabarbaro zucca, bitter gamondi e chinotto abbondio
-
Gently mule€9Absolut vodka, liquore ai fiori di sambuco, cordiale al basilico, succo di lime fresco e ginger beer
-
Monterita€9Tequila espolon reposado, amaro montenegro, succo di lime e sciroppo d'agave
-
Negro bianco€9Star of bombay gin, lillet bianco e st. germain
-
Mexican 75€9Tequila altos, cordiale al lime, sciroppo d'agave, prosecco
Tapas speciali
-
Acciughe del cantabrico selezione oro€15Servite con crostini di pane, riccioli di burro ocelli e burrata pugliese
-
Gambero rosso (cad.)€6Gambero rosso crudo di mazzara del vallo
-
Alzata di cruditè€753 scampi crudi selezione sicilia, 3 gambero rosso crudo di mazzara del vallo, 3 gamberone viola di santa margherita ligure e 5 gambero rosa del mediterraneo
-
Gambero rosa (cad.)€5Gambero rosa del mediterraneo
-
Caviale asetra€200Caviale iran asetra 30gr
-
Caviale master select€180Caviale iran master select 50gr
-
Gamberone viola (cad.)€7Gamberone viola di santa margherita ligure
-
Scampo (cad.)€7Scampo crudo selezione sicilia
Menu bistrot - primi
-
Orzo perlato mantecato€12Orzo perlato mantecato con crema allo zafferano, cozze nieddittas e verdure stagionali
-
Gnocco con crema di asparago€12Gnocco con crema di asparagi, spuma di robiola al limone e punte di asparagi
-
Raviolo di magro€12Raviolo di magro mantecato al burro e salvia
-
Il classico agnolotto quadrato€12Agnolotto quadrato al sugo d'arrosto
Taglieri
-
Selezione di formaggi italiani€15Le gruyère, stracchitunt, toma blu alle erbe, dolomitico alla birra, briscola al raboso, castelmagno, blu gins e torta catarina. servito in abbinamento con confetture dedicate
-
Selezione di salumi€15Prosciutto cotto all'arrosto, prosciutto crudo di parma stagionato 24 mesi , mortadella di cinghiale con pistacchi, coppa piacentina, salame cotto e salame crudo brignano
-
Tagliere misto€20Le gruyère, stracchitunt, dolomitico alla birra, briscola al raboso, castelmagno, prosciutto cotto all'arrosto, prosciutto crudo di parma stagionato 24 mesi, coppa piacentina e salame crudo brignano
Menu bistrot - antipasti
-
Degustazione formaggi€15Ampia selezione di formaggi attraverso i caseifici delle zone limitrofe
-
Carpaccio di black angus€12Carpaccio smoked black angus marinato con peperoni all'arrosto e foglie di misticanza
-
Girello di vitello al punto rosa, tonnato secondo la maniera antica e spolverata petali di rosa
-
Flan di verdura€12Flan di verdura su crema di parmigiano e sfoglia croccante
-
Battuta al coltello€12Battuta al coltello di fassona con misticanza e scaglie di parmigiano
I classici
-
Mi-to€8
-
Americano€8
-
Paloma€8
-
Bloody mary€8
-
Sbagliato€8
-
Negroni€8
Menu bistrot - secondi
-
Hambuger€12Piatto hamburger di fassona da 220gr
-
Sottofiletto (etto)€7Sottofiletto di fassona
-
Polpo rosticciato€18Polpo marocco rosticciato con quenelle di purè di patate e crema di piselli
-
Tataki di tonno rosso€18Tataki di tonno rosso pinna gialla,fagiolini e zucchine grigliate
I gin
-
5th heart€10
-
Portobello savoury€10
-
Martin miller€10
-
Akori€10
-
Generous azur citrus€10
-
Malfy limone€10
-
Collesi london dry€10
-
Roku€10
-
Amuerte coca gin white€14
-
G’vine’€10
-
Malfy original€10
-
Collesi saaz€10
-
Malfy arancia€10
-
Portobello road 171€10
-
Hendrics€12
-
Engine€14
-
Generous organic€10
-
Magellan€10
-
Puerto de indias strawberry€10
-
Monkey 47€14
-
Bareksten botanical€12
-
5th citrus€10
-
Amuerte coca gin black€14
-
Victoria regia tropical€10
-
Saigon baigur€12
-
Generous aromatic€10
-
Victoria regia london dry€10
-
Etsu€12
-
Aqva di gin floral€10
-
Alkemist€12
-
Brockmans€12
-
Tanqueray n.10€10
-
Aqva di gin spicy€10
-
Portobello navy strenght€14
-
Bulldog€10
-
Gold 999,99€10
-
Amuerte coca gin red€14
-
Bareksten navy strenght€14
-
Ophir€10
-
Puerto de indias dry black edition€10
-
Generous purple€10
-
Nordes€10
-
Victoria regia citrus€10
-
Victoria regia organico rose€10
-
5th rosa€10
-
Gin mare€10
-
Alpestre alpino€10
-
Star of bombay€10
-
Malfy rosa pompelmo€10
I sour
-
Amaretto€8
-
Wiskey€9
-
Pisco€8
