Bier
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Panaché 0,3lFr4.9
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Moretti fl. 0,33lFr5.9
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Feldschlösschen 0,3lFr4.9
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Feldschlösschen 0,5lFr6.5
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Feldschlösschen alkoholfrei fl. 0,33lFr5.9
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Alkoholfrei 0.0% 0,33lFr6.5
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Panaché 0,5lFr6.5
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Poretti 0,3lFr5.5
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Poretti 0,5lFr6.9
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Schneider weisse fl. 0,5lFr6.9
Liquori
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Ramazotti 4clFr7
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Sambucca 2clFr7
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Vecchia romagna 2clFr7
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Averna 4clFr7
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Limoncello 4clFr7
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Frangelico 4clFr7
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Amaretto di saronno 2clFr7
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Grappa nonino 2clFr9
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Vini in bottiglia
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Prosecco millesimato docg 7.5dlFr58
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Chardonnay hugonis 7.5dlFr68
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Cilento rosato 7.5dlFr48
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Montepulciano d’abruzzo 7.5dlFr50
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Cilento rosso 7.5dlFr48
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Pinot grigio 7.5dlFr48
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Cilento bianco 7.5dlFr48
Antipasti
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Nostra focacciaFr8Salz, olivenöl & oregano
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Insalata manifatturaFr10Bunte blattsalate mit rucola, tomaten & oliven
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Carne cruda piemonteseFr22Tatar vom rind mit zitrone, salz, pfeffer & olivenöl extra vergine
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Caprese rusticaFr16Der klassiker mit mozzarella & sonnengereiften tomaten
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Bufala e finocchioFr13Büffelmozzarella mit karamellisiertem fenchel & olivenöl extra vergine
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Carpaccio di manzoFr22Zartes rindfleisch mit rucola, pesto rosso & parmesankäse
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Bruschetta catanese alla alfioFr12Sizilianische caponata nach einem rezept von unserem alfio
Digestivi
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Sambucca 2clFr8
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Ramazzotti 4clFr8
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Grappa di chardonnay 2clFr8
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Averna amaro 2clFr8
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Frangelico 4clFr8
Pizze laboratorio
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Hawaiana ubriacaFr32Cremige burrata, ananas in zwei aggregatzuständen – karamellisiert und roh, hauchdünner crudo, frischer thymian und parmesan. Verdeckt serviert, damit die ananas bis zum ersten bissen verborgen bleibt
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Bosco d’oro toscanoFr32Mozzarella und blaue kartoffeln bilden die basis. Darauf schmilzt hauchdünn geschnittener lardo di colonnata – in carrara-marmor gereift, zart und aromatisch. Schwarzer trüffel und ein hauch kastanienhonig vollenden das goldene geheimnis des toskanischen waldes.
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Nduja sbagliataFr26Ndjua, caponata catanese creme, basilikum creme zum ausbalancieren des geschmacks. Vertraut und doch verfremdet, eine norma mit unerwarteter wendung.
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Arlecchino di zuccaFr32Samtige kürbissauce trifft auf cremigen mozzarella und würzige salsiccia. Parmesan. schwarzer trüffel. Ein aromatisches spiel voller kontraste – rustikal und zugleich verspielt wie die maske des arlecchino.
Pasta
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Pasta in brodo della nonnaFr22Wechselnd nach alten nonna-rezepten unserer mitarbeitenden – frag uns
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Rigatoni all'amatriciana | 1800 latioFr26Würzigen tomatensauce mit guanciale & pecorino
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Tagliatelle ai porciniFr26Ein klassiker mit steinpilzen
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Gnocchi alla sorrentina | 1800 campaniaFr22Kartoffelgnocchi in fruchtiger tomatensauce, mozzarella & basilikum
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Tagliette al ragù | 1700 emilia-romagnaFr24Langsam geschmortes rind- und schweinefleischragout nach traditionellem rezept
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Lasagne al forno | 1300 emilia-romagnaFr22Ragù, béchamel und parmesankäse, goldbraun im ofen überbacken
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Rigatoni alla norma | 1830 cataniaFr23Mit aubergine, tomaten & ziegenricotta
Bevande analcoliche
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Ice tea limone | pesca 3.3dlFr5
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Coca cola fl. 0,33lFr4.9
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San pellegrino 2.5dlFr4
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Limonata 3.3dlFr5
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San pellegrino 7.5dlFr8
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Schorle 3.3dlFr5
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Coca cola | zero 3.3dlFr5
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Chinotto 3.3dlFr5
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Aqua panna 2.5dlFr4
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Aqua panna 2.5dlFr8
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Aranciata 3.3dlFr5
Salate
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Insalata bufalaFr19.9Gemischter salat mit rucola, tomaten, peperoni, gurke, mais, karotten & büffelmozzarella
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Insalata burrataFr19.9Gemischter salat mit rucola, tomaten, peperoni, gurke, mais, karotten & burrata
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Insalata manifatturaFr13.9Gemischter salat mit rucola, tomaten, peperoni, gurke, mais & karotten
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Insalata grecaFr17.9Gemischter salat mit rucola, tomaten, peperoni, gurke, mais, karotten, zwiebeln, oliven & feta
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Insalata cesar polloFr19.9Gemischter salat mit hühnchen, parmesankäse & croutons
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Quinoa con verdure di stagioneFr15.9Quinoa mit saisonalem gemüse
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Insalata tonnoFr17.9Gemischter salat mit rucola, tomaten, peperoni, gurke, mais, karotten, zwiebel, kapern, oliven & thunfisch
Pizze tradizionale
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Cilentana | 20. jh. cilentoFr24San marzano tomatensauce, ziegenricotta & basilikum
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Marinara | 1734 neapelFr18San marzano tomatensauce, knoblauch, oregano & olivenöl extra vergine
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Napoli | 19. jh. neapelFr22San marzano tomatensauce, sardellen, kapern & oliven + auch mit fior di latte erhältlich
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Burrata | 20. jh. apulienFr25San marzano tomatensauce, burrata, rucola & tomaten
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Tonno e cipolla | 1950 ligurienFr24San marzano tomatensauce, fior di latte, thunfisch & zwiebeln
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4 stagioni | 1960 romFr26San marzano tomatensauce, fior di latte, artischocken, oliven, kochschinken & pilze
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Margherita DOP | 1889 neapelFr18San marzano tomatensauce & fior di latte
Caffé
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Café cremaFr5
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Espresso macchiatoFr4.5
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ThéFr5
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Latte macchiatoFr6
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CappuccinoFr5.5
Aperitifs
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Lillet berryFr10.9
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Martini biancoFr7
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Campari sodaFr7
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Campari spritzFr10.9
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Amaretto sourFr11.9
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Spritz aranciaFr10.9
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Aperol spritzFr10.9
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Gin tonicFr11.9
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HugoFr10.9
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Spritz mandarinoFr10.9
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Campari orangeFr10.9
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Spritz al limoncelloFr10.9
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Martini rossoFr7
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NegroniFr11.9
Dolci
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Tiramisu pistacchioFr12Pistazien tiramisu
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AffogatoFr8Kugel vanilleeis mit espresso übergossen
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Unser klassiker
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Cheesecake pistacchioFr14Cremiger cheesecake mit pistazien creme
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Cheesecake ai frutti di boscoFr12Cremiger cheesecake mit waldbeeren
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Tiramisu classicoFr10Klassische tiramisu
Pizze autentiche
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Cotto e funghi | 1960Fr24San marzano tomatensauce, fior di latte, kochschinken & pilze
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Bresaola | 1990 lombardeiFr28Fior di latte, bresaola, rucola, parmesan & zitronenzesten
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Calzone | 18. jh. napoliFr25Fior di latte mit einem hauch san marzano tomatensauce, kochschinken & ricotta
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Salsiccia e friarielliFr28Fior di latte, salsiccia & friarielli
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Crudo | 1980Fr28Fior di latte, prosciutto crudo, rucola, parmesankäse & getrocknete tomaten
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Salame dolce o piccante | 1970Fr24San marzano tomatensauce, fior di latte & salami
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MediterraneaFr24San marzano tomatensauce, zucchini, aubergine & gelbe tomaten
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4 Formaggi | 1970Fr25Fior di latte, gorgonzola, ricotta & parmesanchips
