Mangio Ergo Sum

Antonio, la sua recensione ci lascia sinceramente molto perplessi perché non solo non ricordiamo di averla mai avuta come cliente nel nostro locale, ma il racconto stesso presenta diversi elementi che non corrispondono minimamente al nostro format. Mangio Ergo Sum è una gastronomia con proposta sushi: non abbiamo un servizio strutturato con “antipasti” e “portate principali” come descritto nella recensione, e questo rafforza seriamente il dubbio che ci sia stato un errore di locale oppure una recensione pubblicata alla struttura sbagliata. Inoltre, se dovesse verificarsi un problema con un cliente, siamo sempre i primi ad ascoltare, confrontarci e cercare una soluzione immediata. Chi frequenta il nostro locale sa bene che alla cassa riceviamo quotidianamente complimenti proprio per attenzione e servizio oltre che per la qualità e la ricercatezza dei piatti. Per questo motivo riteniamo che quanto scritto non corrisponda a un’esperienza realmente avvenuta presso il nostro locale e la invitiamo a verificare attentamente la recensione pubblicata.

Gianluca, recensioni così ci piacciono parecchio. Perché quando qualcuno parla di “sushi speciale e inarrivabile” vuol dire che il messaggio è arrivato forte e chiaro. Qui non facciamo compromessi. E chi se ne accorge… torna. A presto E grazie di queste parole che ci riempiono il cuore

Cara Daniela, leggere le tue parole mi ha profondamente emozionata. Sapere che l’esperienza al “Mangio Ergo Sum” ti abbia trasmesso tutto ciò che cerco ogni giorno di raccontare attraverso il cibo — passione, ricerca, armonia e fiducia — è per me la soddisfazione più grande. La tua sensibilità e la tua luce si percepiscono in ogni riga: grazie di cuore per aver colto l’anima del nostro lavoro e per averla condivisa con tanta eleganza. Ti aspetto presto per continuare insieme questo viaggio di gusto e bellezza. Con affetto, Barbara Mangio Ergo Sum – Corso Amendola, Ancona