Lu sdroligo - il nostro menù degustazione
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6 Portate€43Creato appositamente per chi vuole esplorare al meglio la nostra filosofia di cucina, una sequenza di piatti a sorpresa scelti dal nostro chef tommaso. Esclusivamente per l’intero tavolo “bevande non incluse nel prezzo”
Dolci
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Millefoglie con crema alla ricotta e ciliegie€6
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Gelato al caramello, mousse di pane e nocciole€6
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Ananas alla brace, gelato al cocco e rum€6
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Antipasti
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Coniglio fritto, semi di cumino, limone, zucchine alla scapece e kefir€12
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Selezione di formaggi locali€12
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Tagliere di affettati e formaggi€12
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Pan brioche, caprino, peperoni arrosto e gazpacho di fragole€12
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Trota marinata, anguria, feta e cipolla rossa€12
Primi
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Ravioli di ricotta, tartufo estivo e fonduta di caciotta€14
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Spaghettone con pomodoro arrosto, limone e burrata€14
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Pappardelle con ragù bianco d’anatra al marsala€14
Secondi
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Yakitori di trota, cous cous, e insalata di albicocche€20
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Galletto speziato alla diavola, peperoni arrosto e mandorle salate€20
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Agnello alla brace, melanzane, salsa allo yogurt e menta€20
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Tagliata di manzo alla brace, cicoria ripassata e tartufo€24
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Involtino croccante di scarola, pinoli, uvetta e pecorino€16
