Secondi
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Zuppa di zucca con crostini di pane e olio aromatizzato alle erbe del nostro orto€14Pumpkin ginger soup with bread crostini with aromatic herbs of garden oil
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Palombino con finochhi e salsa al limone€18Smooth hound fish with fennel and lemon sauce
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Gulasch di manzo con puré di patate e verdura autunnale€22Beef goulash with potato purée and fall vegetables
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Filetto di maialino al rosmarino con carote glassate al miele€18Rosmary pork tenderloin with honey-glazed carrots
Dolci
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Gelato alla panna con salsa di caramello salato con olio evo€6Ice cream with caramel sauce and evo oil
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Crema di cioccolato bianco con arachidi pralinate sulla base di tarallo al burro di arachidi€8White chocolate cream with caramelized peanuts and tarallo snd peanut butter base
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Torta mousse al cioccolato fondente€7Dark chocolate mousse cake
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Degustazione di entrate ( 5 portate ) 14euro
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CaponataCooked vegetables mix with sweet and sour tomato sauce
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Tagliere di formaggi locali€14Local cheese board
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Lonzetta marinata ai 5 aromiMainated loin with 5 spices
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Hummus rosa con ceci della murgiaPink hummus with black chickpeas of murigia
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Insalata di farro con pesto di rucola, mandorle e cacioricottaFarro salad with rocket pesto, almonds and cacioricotta cheese
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Selezione di salumi (macelleria romanelli di martina franca)€16Selection of local cold cuts
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Stracciatella con olio ai due pepiStracciatella cheese with aroma of tho type of pepper
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Tris di bruschette€8Pomodorini e origano, pancetta e uva saltata, fagiolini croccanti e taleggio delle murgie/ cherry tomatoes and local origano, bacon and star-fry grasse, crisi green jeans and muraglie taleggio cheese
Bevande
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Fanta€3
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Coca cola€3
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Acqua minerale frizzante€2
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Heineken€3.5
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Acqua minerale naturale€2
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Coca cola zero€3
Primi
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Risotto viola al cavolo cappuccio con salsiccia e fonduta di parmigiano€15Purple cabale risotto with salsiccia and parmesan fondue
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Taglioni con granchio al sugo€16Taglioni pasta with crab sauce
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Troccoli con pesto di pomodori secchi e granella di mandorle€13Troccoli pasta with sun dried tomato pesto and chopped almonds
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Orechiette con ragù bianco di cinghiale e formaggio€15Orecchiette pasta with wild boar ragout and cheese
