Sashimi
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Sashimi de thon au soja, gingembre et piment.Fr25.2Les sashimi de thon au soja, gingembre et piment dévoile une explosion de saveurs avec du thon coupé finement, mariné une combinaison équilibrée de sauce soja, de gingembre et de piment, offrant une symphonie de goûts audacieux et succulents.
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Variété de sashimis natureFr543x sashimi de saumon, 3x sashimi de thon, 3x sashimi de loup de mer, 3x sashimi de daurade, 2x sashimi de noix de st-jacque
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Sashimi de daurade aux agrumes et ponzuFr21.6Tranches délicates de daurade avec dans une sauce ponzu aux agrumes, agrémentées de fines coupelles d'agrumes, offrant une expérience. sashimi à la fraîcheur vibrante et au zeste léger.
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Sashimi de noix nox de saint-jacques au misoFr24Les sashimis soyeux de noix de saint-jacques offrent une délicatesse exquise, avec des pétoncles frais finement tranchés et une sauce miso blanc, mirin et sucre, pour une expérience qustative harmonieuse et raffinée.
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Sashimi de loup à la truffe et shitaké marinéFr24Un délice raffiné, le sashimi de loup à la truffe marie la délicatesse du loup de mer à l'arôme envoûtant de la truffe, tandis que les shiitakés marinés ajoutent une touche umami pour une expérience sashimi inoubliable.
Traditionnels
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Sashimi de saumon (6 pièces)Fr18Des tranches fines de poisson cru artistiquement présentées, le sashimi met en lumière la pureté des saveurs marines sans l'enrobage de riz, offrant une expérience raffinée.
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Hosomaki daurade (6 pièces)Fr10.8Des petits rouleaux compacts où une fine couche d'algue nori entoure un délicat mélange de riz vinaigré et d'ingrédients variés, les hosomakis sont des bouchées harmonieuses et équilibrées.
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Nigiri saumon (2 pièces)Fr10.2Des tranches de poisson cru délicatement posées sur de petits monticules de riz vinaigré, les nigiris sont des bouchées équilibrées qui incarnent l'essence de la cuisine.
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Hosomaki thon (6 pièces)Fr12Des petits rouleaux compacts où une fine couche d'algue nori entoure un délicat mélange de riz vinaigré et d'ingrédients variés, les hosomakis sont des bouchées harmonieuses et équilibrées.
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Sashimi de crevettes (6 pièces)Fr18Des tranches fines de poisson cru artistiquement présentées, le sashimi met en lumière la pureté des saveurs marines sans l'enrobage de riz, offrant une expérience raffinée.
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Nigiri crevettes (2 pièces)Fr10.8Des tranches de poisson cru délicatement posées sur de petits monticules de riz vinaigré, les nigiris sont des bouchées équilibrées qui incarnent l'essence de la cuisine.
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Hosomaki crevettes (6 pièces)Fr10.8De petits rouleaux compacts où une fine couche d'algue nori entoure un délicat mélange de riz vinaigré et d'ingrédients variés, les hosomakis sont des bouchées harmonieuses et équilibrées.
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Nigiri loup de mer (2 pièces)Fr10.8Des tranches de poisson cru délicatement posées sur des petits monticules de riz vinaigré, les nigiris sont des bouchées équilibrées qui incarnent l'essence de la cuisine.
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Nigiri anguille (2 pièces)Fr13.2Des tranches de poisson cru délicatement posées sur des petits monticules de riz vinaigré, les nigiris sont des bouchées équilibrées qui incarnent l'essence de la cuisine.
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Sashimi de daurade (6 pièces)Fr18Des tranches fines de poisson cru artistiquement présentées, le sashimi met en lumière la pureté des saveurs marines sans l'enrobage de riz, offrant une expérience raffinée.
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Nigiri saumon mayo or teriyaki (2 pièces)Fr10.8Des tranches de poisson cru délicatement posées sur des petits monticules de riz vinaigré, les nigiris sont des bouchées équilibrées qui incarnent l'essence de la cuisine.
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Hosomaki saumon mayo or teriyaki (6 pièces)Fr10.8Des petits rouleaux compacts où une fine couche d'algue nori entoure un délicat mélange de riz vinaigré et d'ingrédients variés, les hosomakis sont des bouchées harmonieuses et équilibrées.
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Hosomaki saumon (6 pièces)Fr10.5Des petits rouleaux compacts où une fine couche d'algue nori entoure un délicat mélange de riz vinaigré et d'ingrédients variés, les hosomakis sont des bouchées harmonieuses et équilibrées.
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Sashimi de loup de mer (6 pièces)Fr18Des tranches fines de poisson cru artistiquement présentées, le sashimi met en lumière la pureté des saveurs marines sans l'enrobage de riz, offrant une expérience raffinée.
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Hosomaki anguille (6 pièces)Fr13.2Des petits rouleaux compacts où une fine couche d'algue nori entoure un délicat mélange de riz vinaigré et d'ingrédients variés, les hosomakis sont des bouchées harmonieuses et équilibrées.
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Nigiri thon (2 pièces)Fr12Des tranches de poisson cru délicatement posées sur de petits monticules de riz vinaigré, les nigiris sont des bouchées équilibrées qui incarnent l'essence de la cuisine.
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Hosomaki de loup de mer (6 pièces)Fr10.8Des petits rouleaux compacts où une fine couche d'algue nori entoure un délicat mélange de riz vinaigré et d'ingrédients variés, les hosomakis sont des bouchées harmonieuses et équilibrées.
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Sashimi de thon (6 pièces)Fr23Des tranches fines de poisson cru artistiquement présentées, le sashimi met en lumière la pureté des saveurs marines sans l'enrobage de riz, offrant une expérience raffinée.
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Nigiri daurade (2 pièces)Fr10.8Des tranches de poisson cru délicatement posées sur de petits monticules de riz vinaigré, les nigiris sont des bouchées équilibrées qui incarnent l'essence de la cuisine.
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Temaki
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Cône de saumon avocatFr12.5Un délice de saumon, d'avocat et de sésame, soigneusement disposés dans un cône de nori avec une base de riz, offrant une harmonie parfaite de saveurs marines et de textures crémeuses
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Cône de thon et avocadoFr13.5Une fusion délicieuse de thon, d'avocat et de sésame noir, délicatement disposés dans un cône de nori avec une base de riz, créant une expérience sushi inoubliable.
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Cône de poulpe tendreFr13.5Une fusion deesaveurs marines, le cône de salade de poulpe marie tendresmorceaux de poulpe avec des tomates cerises, des oignons blancs,de la coriandre fraîche, le tout mélangé avec de l'huile d'olive et de l'ail, servi sur du riz enroulé de feuille de nori.
Sushi rolls & gunkans
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Saumon doré roll (8 pièces)Fr22Le saumon doré marie habilement saumon cuit, boursin, mayo, unagi, mangue et concombre, couronné d'un topping élégant d'avocat, saumon braisé, fromage frais, ciboulette et sésame noir, offrant une explosion de saveurs délicieusement équilibrée.
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Korean salmon roll (8 pièces)Fr20.9Le corean salmon roll offre un délice de tartare de saumon relevé au gochujang, huile de sésame, mayo, fruit de la passion, concombre,et ondashi. garni de ciboulette, sésame, poudre de piment, et œufs de tobiko noirs, sur un lit de mayo. Un pur régal.
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Duo royal roll (8 pièces)Fr24Le duo royal harmonise la chair de crabe, avocat,et concombre. Topping: sésame, anguille braisée, œufs de truite, sauce unagi, et ciboulette.
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Spicy tunа roll (8 pièces)Fr22.9Le spicy tuna roll éveille les papilles avec son tartare de thon, sriracha, huile de sésame, papaye verte,grenade, et ondashi. Topping: thon chalumeau, poisson blanc, sauce ponzu, ciboulette, mayo, œufs de poisson noirs, et grenade.
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Crispy skin roll (limité - 8 pièces)Fr22Le crispy skin séduit par la croustillante peau de saumon grillé, ciboulette et sauce unagi. Un extérieur coloré réunissant saumon, poisson blanc, avocat, unagi, sishimi et itotogarashi, promettant une explosion de saveurs vibrantes.
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Ceviche gunkan (2 pièces)Fr11.5Le ceviche gunkan offre de la fraîcheur avec son ceviche sur le riz roulé dans du papier de riz. topping: coriandre, zeste de citron, et oignons rouges.
Veggies
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Hosomaki d'avocat (6 pièces)Fr8.4Crémeux et délicieux, l'hosomaki à l'avocat marie l'onctuosité de l'avocat à la simplicité raffinée de l'algue nori et du riz.\n
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Thai roll (6 pièces)Fr16.8Explosion thaïe: papaye verte, carottes, menthe dans une feuille de riz, sublimées par des cacahuètes, tomates cerises, coriandre et ciboulette pour une fraicheur croquante irrésistible..
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Veggie roll (8 pièces)Fr14.4Célébrant la fraîcheur, ce rouleau végétarien allie carottes, concombre, salade iceberg, sauce ponzu, le tout garni de wakame et nori croustillant.
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Hosomaki de mangue (6 pièces).Fr7.2Une explosion tropicale, l'hosomaki de mangue marie la douceur de la mangue à la texture délicate de l'algue nori et du riz.\n
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Hosomaki de concombre (6 pièces)Fr7.2Une fraîcheur croquante dans chaque bouchée, l'Hosomaki de concombre allie subtilement le concombre croustillant à l'enveloppe délicate d'algue nori et de riz.
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Gunkan de tofu grillé (2 pièces)Fr10.2Tofu grillé, sauce teriyaki, marinade de concombre et carottes, le tout présenté en gunkan pour une expérience végétarienne gourmande.
Entrées
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Tartare de saumonFr21Cubes de saumon ou thon frais marinés dans une vinaigrette d'huile d'olive, sesame blanc et noir, dachi, sauce soja ciboulette, ognions, du citron vert.
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Tartare de saumon pe thonFr23Cubes de thon frais marinés dans une vinaigrette d'huile d'olive, sesame blanc et noir, dachi, sauce soja ciboulette, ognions, du citron vert.
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Salade fraîcheur de concombre à la coréenneFr12Une salade croquante qui célèbre les saveurs coréennes avec des concombres frais, assaisonnée avec une touche de l'orient.
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Ceviche de poisson blanc rafraîchissantFr20.5Morceaux de poisson blanc marinés dans un mélange d'agrumes, coriandre et oignons rouges, offrant une fraîcheur intense en chaque bouchée.
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Edamame fraisFr6Des fèves de soja immatures, fraîches et délicieusement croquantes, offrant une expérience légère et nutritive.
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Wakamé au saumonFr18Une salade de wakamé sublimée par la présence délicate du saumon mariné, créant une fusion parfaite entre les saveurs marines et la fraîcheur des algues.
Desserts
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Mochi sésame noir, matcha, yuzu ou mangueFr12Boule de pâte de riz gluant, fourrée avec une délicieuse glace de votre choix servi avec de la glace. Une spécialité japonaise appréciée en dessert ou lors de célébrations.
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Yuzu cheesecakeFr12
Combo
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Ultimate makitailsFr1158x duo royal roll, 8x korean salmon roll,6x thai roll, 3x hosomaki de saumon, 3x hosomaki de thon, 2x sashimi de saumon, 2x sashimi de thon, 2x sashimi de daurade, 8x nigiri: 2x thon, 2x saumon, 2x loup de mer, 1x anguille, 1x crevette
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MakitailsFr728x spicy tuna roll, 3x hosomaki de saumon, 3x hosomaki de thon, 2x sashimi de saumon, 2x sashimi de thon 5x nigiri: 1x tuna, 1x salmon, 1x crevette,1x loup, 1x anguille
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VeggieFr366x thai roll, 8x veggie roll, 2x hosomaki d'avocat, 2x hosomaki de mangue, 2x hosomaki de concombre
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OceanFr478x korean salmon roll, 3x hosomaki de saumon, 3x hosomaki de thon, 3x nigiri: 1x saumon mayo, 1x thon, 1x loup de mer
Poke bowls
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Saumon natureFr23Un festin de saveurs marines avec du saumon, accompagné d'une sélection de légumes frais et d'assaisonnements, créant un poké bowl délicieusement équilibré.
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Veggie bowlFr21Une option végétarienne débordante de fraîcheur, le veggie poke bowl combine du tofu grillé et une variété de légumes (4 à choisir),offrant une explosion de couleurs,de saveurs et de textures pour une expérience saine et délicieuse.
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Saumon de séoulFr23Une expérience culinaire inspirée de séoul, le seoul salmon fusionne les saveurs du saumon avec des ingrédients authentiques de la cuisine coréenne, offrant une aventure gastronomique unique.
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Thon soja -gingembreFr26Un délice asiatique, le soy ginger tuna présente du thon mariné dans une sauce soja au gingembre, complété par des légumes croquants que vous aurez choisis, créant un poké bowl énergique et savoureux.
Boissons non alcoolisées
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Kombucha bio urban thé vert menthe 0,33lFr5
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Bio les pétillantes limonade orange 0,33lFr4.5
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Henniez non gazeuse 0,5lFr3.5
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Coca-cola zero 0,5l Fr3.5
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Bio super ginger gingembre curcuma citron 0,33lFr4.5
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Coca-cola 0,5lFr4
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Bio urban kombucha citronnelle hibiscus 0,33lFr5
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S.pellegrino 0,5lFr3.5
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Bio les pétillantes limonade pamplemousse 0,33lFr4.5
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Bio super maté cold brew 0,33l Fr4.5
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Thé blanc aux myrtilles arizona 0,5lFr4.5
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Arizona green tea original miel 0,5l Fr4.5
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Bio urban kombucha thé vert gingembre 0,33lFr5
