Uramaki speciali
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Tartufo rollGamberi in tempura, patate fritte, philade, tonno, avocado e salsa al tartufo
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Butterfly rollPolpa di granchio, salmone, arachidi, asparagi,crunch e salsa rosa
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Wasabi rollAvocado, burrata, tartar di tonno, mandorle e wasabi fresco
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Special saudadeSalmone, burrata, pomodorini marinati, tobiko, kadaifi e teriyaki
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Hana rollFior di zucca e branzino in tempura, philadelphia, salmone e ikura
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Dragon rollTamagoyaki, avocado, anguilla, ikura e salsa unaghi
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Foie gras rollGamberi in tempura, asparagi, tonno, foie gras e salsa unaghi
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Fantasia rollSalmone, branzino, rucola, pomodorini, pepe, salsa lime
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Soft crab rollTempura di granchio, philad, avocado, pomodorini e teriyaki
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Mango rollCarpaccio di mango, branzino in tempura, avocado e philadelphia
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Scampi special rollScampi, gamberi in tempura, branzino, philad, avocado e yuzu
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Red tiger rollTempura di gamberi, philad, avocado, salmone, pomodorini e teriyaki
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Amaebi rollTaetar branzinoe gambero rosso, cetriolo, capasanta, pepe e yuzu
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Nama rollSalmone, branzino, gambero rosso*, tonno e avocado e salsa erbe
Bevande e birre
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Acqua tonicaAcqua tonica schweppes 0,18 l.
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Thè pesca lipton
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Birra sapporo 500ml
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Coca cola zero
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Acqua naturale 1/2
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Coca cola
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Fanta
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Birra asahi 500ml
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Lemon sodaBibita analcolica al 12% di succo di limone.
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Sprite
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Acqua frizzante 1/2
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Tartar
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NB - ESCLUSO MENU FISSO E MENU AYCE
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Tuna tartarTartar di tonno piccante con fegato d'oca scottato in salsa ponzu
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Tris di tartarTartar misto di pesce ai tre sapori (salmone, branzino, tonno)
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Sea makiartCubetti di salmone, tonno, capasanta, gamberi rossi, ikura salsa yuzu miso.
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Shake tartarTartar di salmone con avocado in salsa ponzu
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Spoon tartareTartare di salmone, branzino, tonno, capasanta e gamberi rosso in salsa ponzu e piccante.
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White tartarTartar di branzino con pomodorini, rucola e salsa lime
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Amaebi tartarTartar di gamberi rossi* di Sicilia e avocado
Vini
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Muller thurgau
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Ribolla gialla
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Prosecco valdobbiadene
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Falanghina
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Vermentino
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Gewurztraminer
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Prosecco extra dry
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Ansonica
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Traminer aromatico
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Chardonnay
Tataki e insalate
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Shake kani saladInsalata mista con salmone, polpa di granchio e salsa di agrumi
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Tataki saladInsalata con pesce misto scottato in salsa unagi e sesamo
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Tataki yangSalmone scottato con sesamo e salsa teriyaki
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Tataki osakaTonno scottato con wasabi fresco e teriyaki
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Yang saladInsalata con avocado,pomodorini,uovo di quaglia e salsa al sesamo
Uramaki classici 8 pezzi
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Spicy salmon rollSalmone, avocado, erba cipollina, maionese, avocado e tobiko
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California rollPolpa di granchio, avocado, cetrioli, maionese, crunch e tobiko
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Tiger rollGamberi in tempura, salmone, insalata, mayo, kadaifi, teriyaki
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Vegetariano
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Miura rollSalmone grigliato, insalata, philad, mandorle, tobiko e teriyaki
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Mango vegetarianoAvocado, carpaccio avocado, mango
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Ebiten rollTempura gamberi, insalata, maionese, tobiko, patate croccanti e teriyaki
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SaudadeTartar di salmone, carpaccio di avocado e ikura
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Yasai roll 8pVerdure tempura, sesamo e teriyaki
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SandwichCarpaccio salmone e avocado, tobiko, sesamo
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Philadelphia rollSalmone, avocado, tobiko e philadelphia.
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Spicy tuna rollTonno, avocado, erba cipollina, maionese, avocado e tobiko
Sashimi e chirashi
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Sashimi di tonno 3 pezzi
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Sashimi di salmone 3 pezzi
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Sashimi capasanta 4 pezzi
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Chirashi al salmoneCiotola di riso con salmone, avocado e tartare salmone
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Sashimi di gambero rosso 3 pezzi
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Chirashi mistoCiotola di riso con salmone, tonno, branzino, gamberi rossi e capasanta
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Sashimi branzino 3 pezzi
Temaki 1 pezzo
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Temaki spicy tunaTartar di tonno, insalata e salsa spicy
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Temaki tunaCono con tonno ,avocado e maionese
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Temaki special salmonTartar di salmone, crunch e salsa roll
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Temaki amaebiGamberi rossi di sicilia, avocado e salsa spicy
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Temaki shakeSalmone, avocado e maionese
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Temaki californiaPolpa di granchio, avocado, cetriolo e maionese
SCONTO THEFORK
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NB - ESCLUSO MENU FISSO E MENU AYCE
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Harumaki 3pzInvoltino fritto giapponese con verdure e gamberi
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Gyoza al vapore 4 pzRavioli di carne al vapore
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Millefoglie di salmone 4pzSalmone scottato, philadelphia, burrata, gaspacho e teriyaki
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Yang shotCapasanta, gamberi rossi, uova di quaglia, ponzu e tartufo
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Ebi amondoCoda di gambero in crosta di mandorle
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Tris nuvoleTonno, salmone e branzino in salsa maionese spicy
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Gyoza alla grigliaRavioli di carne alla griglia
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Goma wakameInsalata di alghe piccanti con sesamo
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Tris cruditèScampi con olio d'oliva salsa ponzu, capasanta con ponzu, salsa al mango e tobiko, gamberi rossi di sicilia con salsa miso yuzu e wasabi fresco,
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Zuppa di misoCon alghe, tofu ed erba cipollina
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Fiori di zucca frittiTempura di fior di zucca con ripieno di gamberi
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Millefoglie di tonno 4pzTonno in pasta millefoglie, pomodorini, crema al latte e scaglie di tartufo
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Involtini primavera 4pzInvoltino fritto ripieno di verdure
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Yasai tempuraVerdure tempupra, zucca, patate dolce, zucchini, melanzane
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Ebi gyoza alla grigliaRavioli di gamberi alla griglia
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Ebi gyoza al vapore 4pzRavioli di gamberi al vapore
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Ebi tempuraTempura di gambero
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Baccelli di soia
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Nuvole drago
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KaraagePollo con salsa special in tempura
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Sagi a tre sapori di sashimiSalmone, branzino e tonno
Sake'
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Sake'Bevanda a base di riso, grado alcolico 14%. contenuto netto 180ml.
Hosomaki 6 pezzi
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Hosomaki specialHosomaki con gamberi cotto fritto intero, philadelphia. Teriyaki
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Hossomaki tonnoAlga, riso e tonno
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Hossomaki salmoneAlga, salmone e riso.
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Hossomaki mangoAlga, riso e mango.
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Hossomaki cetrioloAlga, riso e cetriolo
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Hossomaki avocadoAlga, riso e avocado
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Hossomaki unaghiAlga, riso e anguilla cotto.
Desserts
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SacherStrati di pan di spagna al cioccolato alternati con delicata confettura all'albicocca coperti da un doppio stratto di cioccolato fondente.
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La golosaMousse alla nocciola con ripieno di nocciole e caramellate avvolto da un croccante strato di cioccolato al latte.
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Re siciliaMousse di pistacchio ripiena di arancia e caramello salato, pistacchi di granella e pan di spagna al cioccolato bagnato alla vaniglia.
Gunkan e nigiri
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Gunkan flambèSalmone scottato con salsa sesamo
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Gunkan mazaraGamberi rossi, branzino, shiso, yuzu miso, tobiko con salsa ponzu.Scaglie tartufo
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Gunkan ikuraSalmone, ikura e scaglie di tartufo, con salsa ponzu.
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Gunkan fryGambero in tempura, burrata, gaspacho e salsa teriyaki.
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Nigiri tonno 2 pezzi
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Gunkan sakeTartare spicy avvolto con salmone con salsa ponzu.
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Involtino rucolaRucola, salmone scottato, salsa mango pimiento
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Nigiri gamberi 2pezzi
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Gunkan orangeGambero in tempura, salmone scottato, burrata, gaspacho e teriyaki
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Gunkan special joUova di quaglia cruda, salmone, scaglie di tartufo e ikura con salsa ponzu.
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Gunkan sake kani joPolpa di granchio con salmone con salsa ponzu e salsa spcy
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Nigiri salmone 2 pezzi
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Involtino fioreFiore di zucca tempura, salmone scottato, salsa spicy, teriyaki e phila
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Nigiri branzino 2 pezzi
Piatti caldi
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Riso verdureRiso saltato con verdure e uova
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Riso biancoRiso bianco al vapore con sesamo
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Spaghetti di soiaSpaghetti di soia in salsa di soia saltato con gamberi , verdure e uova
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Ramen saltato con verdure miste, gamberi e uovo
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Spiedini di gamberi
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Shake grillSalmone alla griglia con teriyaki e gaspacho
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Yaki sobaPasta di grano saraceno, con verdure gamberi, salmone e uova.
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Spaghetti di risoSaltare in salsa di soia con uova, verdure e gamberi
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Riso alla cantoneseRiso saltato con uova , verdure e prosciutto cotto
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Riso saltato con gamberi e salmoneRiso saltato con verdure, uova, salmone e gamberi
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Pasta yaki udonPasta giapponese di grano tenero con verdure e gamberi
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Gamberi sale pepeGamberi in sale pepe con peperone e cipolla saltato
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Suzuki grill
