Tartar
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Shake tartar€8Tartar di salmone con avocado in salsa ponzu
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White tartar€8Tartar di branzino con pomodorini, rucola e salsa lime
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NB - ESCLUSO MENU FISSO E MENU AYCE
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Amaebi tartar€9Tartar di gamberi rossi* di Sicilia e avocado
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Spoon tartare€10Tartare di salmone, branzino, tonno, capasanta e gamberi rosso in salsa ponzu e piccante.
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Tuna tartar€9Tartar di tonno piccante con fegato d'oca scottato in salsa ponzu
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Tris di tartar€9Tartar misto di pesce ai tre sapori (salmone, branzino, tonno)
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Sea makiart€10Cubetti di salmone, tonno, capasanta, gamberi rossi, ikura salsa yuzu miso.
Tataki e insalate
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Yang salad€7Insalata con avocado,pomodorini,uovo di quaglia e salsa al sesamo
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Tataki yang€13Salmone scottato con sesamo e salsa teriyaki
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Tataki osaka€14Tonno scottato con wasabi fresco e teriyaki
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Shake kani salad€7Insalata mista con salmone, polpa di granchio e salsa di agrumi
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Tataki salad€7Insalata con pesce misto scottato in salsa unagi e sesamo
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Bevande e birre
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Lemon soda€3Bibita analcolica al 12% di succo di limone.
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Acqua naturale 1/2€1.5
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Acqua tonica€3Acqua tonica schweppes 0,18 l.
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Acqua frizzante 1/2€1.5
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Coca cola€3.5
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Sprite€3.5
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Coca cola zero€3.5
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Birra asahi 500ml€6
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Birra sapporo 500ml€6
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Thè pesca lipton€3.5
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Fanta€3.5
Desserts
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Sacher€8Strati di pan di spagna al cioccolato alternati con delicata confettura all'albicocca coperti da un doppio stratto di cioccolato fondente.
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La golosa€8Mousse alla nocciola con ripieno di nocciole e caramellate avvolto da un croccante strato di cioccolato al latte.
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Re sicilia€8Mousse di pistacchio ripiena di arancia e caramello salato, pistacchi di granella e pan di spagna al cioccolato bagnato alla vaniglia.
Gunkan e nigiri
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Gunkan sake€6Tartare spicy avvolto con salmone con salsa ponzu.
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Gunkan orange€7Gambero in tempura, salmone scottato, burrata, gaspacho e teriyaki
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Involtino rucola€5Rucola, salmone scottato, salsa mango pimiento
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Gunkan fry€7Gambero in tempura, burrata, gaspacho e salsa teriyaki.
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Gunkan sake kani jo€6Polpa di granchio con salmone con salsa ponzu e salsa spcy
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Gunkan special jo€7Uova di quaglia cruda, salmone, scaglie di tartufo e ikura con salsa ponzu.
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Gunkan mazara€7Gamberi rossi, branzino, shiso, yuzu miso, tobiko con salsa ponzu.Scaglie tartufo
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Gunkan flambè€6Salmone scottato con salsa sesamo
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Involtino fiore€6Fiore di zucca tempura, salmone scottato, salsa spicy, teriyaki e phila
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Nigiri gamberi 2pezzi€4
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Gunkan ikura€7Salmone, ikura e scaglie di tartufo, con salsa ponzu.
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Nigiri tonno 2 pezzi€4
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Nigiri branzino 2 pezzi€3
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Nigiri salmone 2 pezzi€3
Piatti caldi
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Riso alla cantonese€8Riso saltato con uova , verdure e prosciutto cotto
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Gamberi sale pepe€10Gamberi in sale pepe con peperone e cipolla saltato
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Riso saltato con gamberi e salmone€10Riso saltato con verdure, uova, salmone e gamberi
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Pasta yaki udon€10Pasta giapponese di grano tenero con verdure e gamberi
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Spaghetti di soia€8Spaghetti di soia in salsa di soia saltato con gamberi , verdure e uova
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Yaki soba€10Pasta di grano saraceno, con verdure gamberi, salmone e uova.
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Ramen saltato con verdure miste, gamberi e uovo
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Suzuki grill€14
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Spaghetti di riso€8Saltare in salsa di soia con uova, verdure e gamberi
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Riso bianco€2.5Riso bianco al vapore con sesamo
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Riso verdure€8Riso saltato con verdure e uova
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Shake grill€14Salmone alla griglia con teriyaki e gaspacho
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Spiedini di gamberi€14
Sashimi e chirashi
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Sashimi capasanta 4 pezzi€6
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Sashimi di gambero rosso 3 pezzi€6
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Chirashi al salmone€14Ciotola di riso con salmone, avocado e tartare salmone
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Sashimi di tonno 3 pezzi€6
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Chirashi misto€15Ciotola di riso con salmone, tonno, branzino, gamberi rossi e capasanta
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Sashimi di salmone 3 pezzi€5
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Sashimi branzino 3 pezzi€5
Sake'
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Sake'€14Bevanda a base di riso, grado alcolico 14%. contenuto netto 180ml.
Uramaki speciali
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Soft crab roll€14Tempura di granchio, philad, avocado, pomodorini e teriyaki
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Dragon roll€13Tamagoyaki, avocado, anguilla, ikura e salsa unaghi
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Wasabi roll€13Avocado, burrata, tartar di tonno, mandorle e wasabi fresco
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Red tiger roll€13Tempura di gamberi, philad, avocado, salmone, pomodorini e teriyaki
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Mango roll€13Carpaccio di mango, branzino in tempura, avocado e philadelphia
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Fantasia roll€13Salmone, branzino, rucola, pomodorini, pepe, salsa lime
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Nama roll€15Salmone, branzino, gambero rosso*, tonno e avocado e salsa erbe
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Hana roll€13Fior di zucca e branzino in tempura, philadelphia, salmone e ikura
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Foie gras roll€14Gamberi in tempura, asparagi, tonno, foie gras e salsa unaghi
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Tartufo roll€14Gamberi in tempura, patate fritte, philade, tonno, avocado e salsa al tartufo
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Special saudade€12Salmone, burrata, pomodorini marinati, tobiko, kadaifi e teriyaki
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Butterfly roll€13Polpa di granchio, salmone, arachidi, asparagi,crunch e salsa rosa
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Scampi special roll€15Scampi, gamberi in tempura, branzino, philad, avocado e yuzu
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Amaebi roll€14Taetar branzinoe gambero rosso, cetriolo, capasanta, pepe e yuzu
Temaki 1 pezzo
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Temaki special salmon€4Tartar di salmone, crunch e salsa roll
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Temaki shake€4Salmone, avocado e maionese
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Temaki tuna€4Cono con tonno ,avocado e maionese
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Temaki california€4Polpa di granchio, avocado, cetriolo e maionese
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Temaki spicy tuna€4Tartar di tonno, insalata e salsa spicy
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Temaki amaebi€5Gamberi rossi di sicilia, avocado e salsa spicy
Vini
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Prosecco extra dry€22
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Vermentino€24
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Prosecco valdobbiadene€26
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Gewurztraminer€28
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Muller thurgau€24
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Traminer aromatico€22
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Falanghina€22
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Ribolla gialla€25
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Chardonnay€22
SCONTO THEFORK
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Tris nuvole€6Tonno, salmone e branzino in salsa maionese spicy
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Gyoza alla griglia€6Ravioli di carne alla griglia
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Harumaki 3pz€4Involtino fritto giapponese con verdure e gamberi
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Goma wakame€3Insalata di alghe piccanti con sesamo
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Millefoglie di salmone 4pz€7Salmone scottato, philadelphia, burrata, gaspacho e teriyaki
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Tris cruditè€10Scampi con olio d'oliva salsa ponzu, capasanta con ponzu, salsa al mango e tobiko, gamberi rossi di sicilia con salsa miso yuzu e wasabi fresco,
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Ebi amondo€7Coda di gambero in crosta di mandorle
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Involtini primavera 4pz€3Involtino fritto ripieno di verdure
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Gyoza al vapore 4 pz€6Ravioli di carne al vapore
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Fiori di zucca fritti€6Tempura di fior di zucca con ripieno di gamberi
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Sagi a tre sapori di sashimi€9Salmone, branzino e tonno
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Ebi gyoza al vapore 4pz€6Ravioli di gamberi al vapore
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Yang shot€7Capasanta, gamberi rossi, uova di quaglia, ponzu e tartufo
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Nuvole drago€3
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Yasai tempura€8Verdure tempupra, zucca, patate dolce, zucchini, melanzane
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Edamame 2 recensioni€3.5Baccelli di soia
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Millefoglie di tonno 4pz€8Tonno in pasta millefoglie, pomodorini, crema al latte e scaglie di tartufo
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NB - ESCLUSO MENU FISSO E MENU AYCE
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Ebi gyoza alla griglia€6Ravioli di gamberi alla griglia
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Ebi tempura€10Tempura di gambero
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Zuppa di miso€3Con alghe, tofu ed erba cipollina
Hosomaki 6 pezzi
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Hossomaki mango€4Alga, riso e mango.
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Hossomaki avocado€4Alga, riso e avocado
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Hossomaki tonno€5Alga, riso e tonno
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Hosomaki special€9Hosomaki con gamberi cotto fritto intero, philadelphia. Teriyaki
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Hossomaki salmone€4Alga, salmone e riso.
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Hossomaki unaghi€6Alga, riso e anguilla cotto.
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Hossomaki cetriolo€4Alga, riso e cetriolo
Uramaki classici 8 pezzi
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Spicy salmon roll€11Salmone, avocado, erba cipollina, maionese, avocado e tobiko
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Mango vegetariano€13Avocado, carpaccio avocado, mango
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Saudade€11Tartar di salmone, carpaccio di avocado e ikura
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Miura roll€10Salmone grigliato, insalata, philad, mandorle, tobiko e teriyaki
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Tiger roll€12Gamberi in tempura, salmone, insalata, mayo, kadaifi, teriyaki
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Philadelphia roll€10Salmone, avocado, tobiko e philadelphia.
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Spicy tuna roll€12Tonno, avocado, erba cipollina, maionese, avocado e tobiko
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Vegetariano€12
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Ebiten roll€10Tempura gamberi, insalata, maionese, tobiko, patate croccanti e teriyaki
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California roll€10Polpa di granchio, avocado, cetrioli, maionese, crunch e tobiko
