Dolci
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Maritozzo ripieno di tiramisù€8Con scaglie di cioccolato e mango
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Cheesecake con biscotto senza glutine scegli il gusto€6Mango/ caramello / passion fruit / nutella / pistacchio
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Strudel di mele a modo nostro€6Con mele, sfoglia, noci, gelato alla crema e cannella
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Zoccolette alla nutella€6
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Tiramisù classico€6Entrambi con savoiardi senza glutine nella versione vegana la crema può contenere tracce di glutine
Burger gourmet - con pane senza glutine
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So' preggiato€14Panino viola artigianale, hamburger di manzo 190 gr, mortadella, uovo all’occhio di bue, crema di parmigiano, tartufo, lattuga riccia
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So esotico€14Panino artigianale, hamburger di manzo 190 gr, guacamole, cipolla in agrodolce, bacon croccante, cheddar, lattuga riccia
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So' n’farso porco€14Panino artigianale, pulled mushroom (funghi sfilettati bbq), cavolo viola in agrodolce, ‘nduja veg.
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So nordico€14Panino viola artigianale, tomino piemontese, crema di funghi porcini, radicchio, lattuga riccia
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So' de roma€14Panino artigianale, hamburger di manzo 190 gr, crema cacio e pepe, guanciale croccante, crema di carciofi alla romana, lattuga riccia
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So' acchittato€14Panino viola artigianale, hamburger vegetale a base di soia, affumicata veg, cipolle caramellate, pancetta veg croccante, guacamole, maio al mango, lattuga riccia
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Contorni
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W la patata!€5Fritta o al forno
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Zucchine alla scapece€6Zucchine, menta e pepe rosa
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Caponata€6Melanzane, pinoli, pomodoro
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Verdure grigliate€6Zucchine, melanzane, peperoni
Insalate
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Straccetti di pollo fritti€12Valeriana, misticanza, mandorle, avocado, glassa di salsa teriyaki senza glutine, datterini gialli, semi di sesamo
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Vuna - alternativa vegetale al tonno€12Valeriana, misticanza, mandorle, avocado, glassa di salsa teriyaki senza glutine, datterini gialli, semi di sesamo
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Salmone marinato in casa alla barbabietola€12Valeriana, misticanza, mandorle, avocado, glassa di salsa teriyaki senza glutine, datterini gialli, semi di sesamo
Leccornie
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Tonno del chianti€12Lonza di maiale cotta a bassa temperatura che sembra tonno ma non è, servito con pomodori verdi sottolio, maionese al timo e peperoni a goccia gialli
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Hummus di ceci e barbabietole€8Hummus di ceci e barbabietole servito con mix di semi
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Crostini al salmone 2 pz€12Due crostini di pane ai cereali con mousse di formaggio fresco all’aneto, salmone marinato in casa, avocado e pepe rosa su richiesta con pane senza glutine
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Cheese cake salata€8Base croccante ai pomodori secchi, cremoso fermaggio, origano, olive e capperi
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Tofu spicy€9Cubetti di tofu marinati e fritti con salsa smoked spicy veg. serviti con cavolo viola e pomodori verdi sottolio
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Straccetti di pollo croccanti BBQ€8Straccetti di pollo croccanti serviti con salsa BBQ della casa e semi di sesamo
Le tartare
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Lime e pepe rosa€13Tartare di manzo condita con lime, pepe rosa, olio, sale maldon
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Vegana€13Tartare vegana (base tempeh e barbabietola ) condita con olio, sale maldon, pepe rosa, lime e servita con avocado e crema di formaggio veg.
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A modo nostro€13Tartare di manzo condita con sale maldon, pepe, olio, stracciatella, pomodori secchi verdi, peperoni gialli a goccia
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Parmigianina€13Tartare di manzo condita con olio, sale maldon, pepe e servita con crema di parmigiano e tartufo
Arrosticini
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Spiedini veg marinati e cotti alla piastra - 3 pz€6
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Arrosticini di pecora l’uno (minimo 3)€1.5
Le polpette
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Di verdure - 4 pz€12Polpette di manzo fritte servite con salsa allo zafferano e zucchine alla scapece
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Di pulled pork - 4 pz€12Polpette di miglio e verdure servite con maio al mango, pomodori verdi, peperoni gialli a goccia
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Di manzo - 4 pz€12Polpette di ricotta e spinaci servite con crema di parmigiano e pomodoro
Burger gourmet
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So bbono€14Panino viola artigianale, hamburger vegetale a base di soia, affumicata fermaggio, mortadella veg, crema ai peperoni, maio al timo, lattuga riccia
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So' acchittato€14Panino viola artigianale, hamburger vegetale a base di soia, affumicata fermaggio, cipolle caramellate, pancetta veg croccante, guacamole, maio al mango, lattuga riccia
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So' servaggio€14Panino viola artigianale, hamburger di cinghiale, pancetta arrotolata, maionese al timo, pecorino sardo, zucchine alla scapece, lattuga riccia
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So' preggiato€14Panino viola artigianale, hamburger di manzo 190 gr, mortadella, uovo all’occhio di bue, crema di parmigiano, tartufo, lattuga riccia
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So nordico€14Panino viola artigianale, tomino piemontese, crema di funghi porcini, radicchio, chips di zucca, lattuga riccia
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So esotico€14Panino artigianale, hamburger di manzo 190 gr, guacamole, cipolla in agrodolce, bacon croccante, cheddar, lattuga riccia
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So' perfetto€14Panino artigianale, hamburger di manzo 190 gr, cheddar, bacon cr
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So' sicivegano€14Panino viola artigianale, panelle (farina di ceci), maio agli agrumi, caponata, lattuga riccia
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So' n’farso porco€14Panino artigianale, pulled mushroom (funghi sfilettati BBQ), cavolo viola in agrodolce, ‘nduja veg.
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So' de roma€14Panino artigianale, hamburger di manzo 190 gr, crema cacio e pepe, guanciale croccante, crema di carciofi alla romana, lattuga riccia
I maritozzi
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Mari-to€14Maritozzo farcito con: tonno del chianti (lonza di maiale cotta a bassa temperatura che sembra tonno ma non è), crema di peperoni, stracciatella, datterini gialli
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Mari-bo€14Maritozzo farcito con: crema di funghi, funghi misti, radicchio, chips di zucca e noci nella versione senzza glutine non ci sono le chips di zucca
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Mari-gre€14Maritozzo farcito con: vuna (alternativa vegetale al tonno) pomodori secchi verdi, capperi e maio veg al timo non è possibile nella versione senza glutine - il vuna contiene glutine
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Mari-nato€14Maritozzo farcito con: salmone marinato in casa, crema di formaggio fresco all’ aneto ed erba cipollina, avocado, valeriana, granella di pistacchi
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Mari-ve€14Maritozzo farcito con: crema cacio e pepe veg, carciofi alla romana e pancetta croccante veg.
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Mari-ca€14Maritozzo farcito con: carciofi alla romana, crema cacio e pepe e peperoni a goccia gialli
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Mari-ta€14Maritozzo farcito con: tartare di manzo condita, tuorlo d’uovo fritto, tartufo nero, salsa allo zafferano versione senza glutine senza uovo
Le pizzottelle
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Te si venetavegana€12Erborinato veg, funghi misti, radicchio e chips di zucca
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Sei classicona€12Prosciutto crudo, stracciatella
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Sei gnocca€12Mortadella veg, affumicata fermaggio, tartufo
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Sei caliente€12‘Ndujia veg fatta in casa (pomodoro, soia e peperoncini), caponata
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Sei saporita€12Mortadella, crema di parmigiano, tartufo
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Sei bedda€12Caponata, stracciatella e fiori di capperi
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Sei un tonno?€12Tonno del chianti, (lonza di maiale cotta a bassa temperatura che sembra tonno ma non è), datterini gialli e cipolla caramellata
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Te si veneta€12Provolone valpadana DOP, crema di funghi, radicchio trevigiano, chips di zucca
Fritti
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Ravioli fritti ai funghi porcini 5 pz€9Ravioli ai funghi porcini fritti e serviti con crema al parmigiano e tartufo
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Pop corn di pollo€7Bocconcini di pollo croccanti serviti con salsa teriyaki a parte
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Panelle 6 pz€7Panelle (frittelle di farina di ceci) servite con una maionese vegana agli agrumi
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Zeppoline pomodoro e basilico€7Zeppoline fritte servite con salsa di pomodoro e basilico
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Provolette piccanti 6 pz€7Provolette impanate e fritte con cuore di jalapeños
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Anelli di cipolla 6 pz€7Anelli di cipolla impanati e fritti serviti con maionese vegana al mango a parte
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Tempura di peperoni e zucchine€7Eperoni e zucchiene in tempura serviti con maio al timo
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Fiori di zucca e zafferano 3 pz€9Tre fiori di zucca fritti ripieni di mozzarella e alici serviti con salsa allo zafferano
I taglieri
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Di salumi e formaggi€1.7Speck, prosciutto crudo, mortadella, pancetta arrotolata, provolone valpadana dop, pecorino sardo, caciocavallo serviti con due focaccelle fritte e sottoli
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Tagliere vegano€16Tutti prodotti a base vegetale. Mortadella, salame affumicato, salamino piccante, bresaola. Stagionato, provola, erborinato serviti con due focaccelle fritte e sottoli produttori: fermaggio, regina verde, happy planet, pangea food.
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Solo formaggi€13Tomino caldo, caciocavallo, pecorino sardo, provolove valpadana dop serviti con marmellata di frutti di bosco
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Di bruschette gourmet vegane 8 pz€13Crema cacio e pepe veg e pomodori verdi crema di funghi e radicchio ‘ndujia veg e caponata carciofi e mentuccia
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Di bruschette gourmet 8 pz€13Crema cacio e pepe e pomodori verdi crema di funghi e speck crema di peperoni e mortadella carciofi e mentuccia
