Bevande
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Acqua€2
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Vino bianco€4
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Caffè€1.5
Secondi
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Filetto€25Filetto di fassona, broccolo romanesco, carote, peperoni, sugo d'arrosto
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Trota€20Trota, zucchine, rapa, scalogno, bisque
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Ossobuco€20Ossobuco, cipolla, carote, olive taggiasche, cavolfiore
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Cernia€24Cernia, pomodorini. capperi. olive brodo di pesce, spinaci
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Primi
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Gnocchi€16Ragù di moscardini, pomodorini, basilico, bisque, aglio, peperoncino
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Agnolotti€16Agnolotti alla piemontese burro e salvia, agnolotti al ragu di carne
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Spaghetti€16Scorfano, pomodorini gialli, aglio, acciughe
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Rigatoni€16Ragù di salsiccia, broccoli. pecorino
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Pacchero€16Pacchero al sugo di pomodoro, burrata, pomodorini confit, basilico
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Castelgoffredo€16Raviolo di erbe, mantecato al burro
Antipasti
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Battuta€16Battuta di fassona, carciofi marinati. parmigiano, citronette
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Ricciola€16Tartare di ricciola, cipolla rossa, sedano, pepe rosa, arancia
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Giardiniera€14Pomodori, cavolfiori, fagiolini, peperoni, carote, sedano, cipolle olive
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Melanzane€14Polpette di melanzane, pomodoro giallo, basilico, stracciatella
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Uovo 65€14Uovo 65, porri, cavolfiore, parmigiano
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Vitel tonné€14Vitello, capperi, tonno. acciughe, uova
