Pinsa romana
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Culatello e confettura ai fichi€14
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Patate mozzarella e guanciale€13
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Mozzarella e broccoli€13
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Gricia€13
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Amatriciana€13
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Funghi e mozzarella€13
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Mortadella tartufata e bufala€13
Burgers
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Ceciburger con senape piccante, pomodoro, valeriana e cipolle caramellate€16Serviti con pane al sesamo e spicchi di patate alle erbette
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Pulledpork con cavolo viola, maionese allo zenzero e salsa BBQ€16Serviti con pane al sesamo e spicchi di patate alle erbette
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Hamburger di chianina o cheeseburger di chianina 300 gr con senape piccante, pomodoro, valeriana e cipolle caramellate€16Serviti con pane al sesamo e spicchi di patate alle erbette
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Cotoletta di melanzana croccante con pesto di basilico, pomodoro e valeriana€16Serviti con pane al sesamo e spicchi di patate alle erbette
La pasta
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Fettuccine al ragù di funghi misti, pecorino e prezzemolo€16
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Spaghettoni allo scoglio€22Calamaro, gamberi, cozze, vongole, pachino, prezzemolo
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Rigatoni all'amatriciana€14
Contorni
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Verdure€6
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Spicchi di patate alle erbette€6
I taglieri
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I taglieri - tre persone€26Culatello, lonza di norcia, soppressa al finocchio e formaggi
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I taglieri - due persone€20Culatello, lonza di norcia, soppressa al finocchio e formaggi
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I taglieri - una persona€14Culatello, lonza di norcia, soppressa al finocchio e formaggi
Secondi di terra
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Panino al sesamo con tartare di manzo piemontese,liquirizia,parmigiano 3 recensioni ,pepe,olio sale maldon,pomodoro e valeriana€24
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Picanha con salsa verde e cicoria croccante€24
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Guancia di maiale con patata di viterbo in doppia cottura€24
Secondi di mare
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Tempura di gamberi con salsa di soia€18
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Frittura di calamari€26
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Frittura di calamari e gamberi€20
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Calamaro alla griglia con crema di patate alla zafferano e spinaci croccanti€24
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Tartare di tonno marinato al gin mare con mango e basilico€24
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Trancio di salmone in crosta di pistacchio con panna acida€22
I piattini
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Filetto di baccalà pastellato con crema di zucchine€12
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Crocchette di melanzane con panna acida aromatizzata all’erba cipollina€10
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Bufala con alici marinate, pomodori confit e cialda di pane€10
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Bufala e culatello€12
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Tempura di verdure (melanzane,zucchine,peperoni) con salsa di soia€10
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Pinsa romana con olio evo, sale nero e rosmarino€6
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Alici fritte€12
