Ma Che Ce Frega Menu

Menù stagionale

• Fiori di Zucca (2 pezzi)

  €7
  Fiori di Zucca, Alici e Mozzarella
• Carciofi alla Romana (2 pezzi)

  €9
  Carciofo, Prezzemolo, Alici e Aglio
• Baccalà Fritto (2 pezzi)

  €9
  Baccalà in pastella
• Supplì al Telefono (2 pezzi)

  €7
  Riso, Ragù e Mozzarella
• Tagliere alla Romana (per 2 persone)

  €17
  Porchetta di Ariccia, Pecorino Romano e Cipolle Boretane
• Asparagi all’Agro

  €14
  Asparagi sbollentati e conditi con Olio, Sale, Pepe e Limone
• Bruschetta Tradizionale

  €8
• Bruschetta Ma Che Ce Frega

  €8
  Pane casereccio umettato, Pomodori secchi, Alici del Cantabrico, Olio
• Panzanella Laziale

  €6
  Pane Casereccio umettato, Pomodorini, Basilico, Olio e Aglio sfregato
• Aggiunte Extra

  al pezzo €4
  Supplì, Fiore, Baccalà
• Coperto

  €3

• Tagliatelle alla Papalina

  €14
  Cipolla, Prosciutto Crudo, Uova e Parmigiano
• Tagliatelle al Ragù di Cinghiale

  €15
  Trita di Cinghiale e Erbe aromatiche
• Tonnarelli Cacio e Pepe

  €13
• Tonnarelli Cozze, Pecorino Romano e Limone

  €16
  Cozze, Pecorino Romano e Aglio
• Tagliatelle ai funghi Porcini

  €18
  Funghi, Aglio e Prezzemolo
• Tagliatelle al Sugo di Coda alla Vaccinara

  €15
• Zuppa di Pasta mista e Lenticchie

  €14
  Sedano, Carote, Cipolla, Olio e Lenticchie
• Vellutata Ma Che Ce Frega

  €14
  Con Verdure di stagione

• Rigatoni alla Gricia

  €13
  Crema di Pecorino romano e Guanciale
• Spaghetti Pomodoro e Basilico

  €13
• Spaghetti Alici e Pecorino

  €14
• Rigatoni alla Carbonara

  €14
  Uova, Pecorino Romano e Guanciale
• Bucatini alla Amatriciana

  €14
  Salsa di Pomodoro, Guanciale e Pecorino Romano
• Spaghetti alle Vongole

  €17
  Vongole, Prezzemolo e Aglio
• Rigatoni Fave, Pecorino Romano e Guanciale

  €15
• Rigatoni con Broccoli e Alici

  €15
  Broccoli Romaneschi e Alici del Cantabrico
• Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino

  €15

• Coda alla Vaccinara stufata

  €17
  Manzo, Pomodoro, Erbe aromatiche, Vino e Cacao
• Vitella alla Fornara

  €18
  Pancia di Vitella, Alici, Aglio ed Erbe Aromatiche
• Fungo Portobello gigante con Patate arrosto

  €19
• Scottadito

  €18
  Agnello, Erbe Aromatiche e Aglio
• Involtini alla Romana

  €16
  Manzo, Sedano, Carote, Lardo, Pecorino Romano e Salsa di Pomodoro
• Polpette al Sugo

  €13
  Trita di Manzo, Parmigiano, Uova, Pangrattato, Aglio, Erbe aromatiche e Sugo di Pomodoro
• Saltimbocca alla Romana

  €15
  Vitello, Prosciutto Crudo e Salvia
• Straccetti di Manzo

  €18
  Manzo, Peperoncino e Aglio
• Coniglio alla Zia Rosina

  €19
  Coniglio, Olio, Aglio, Alici, Aceto e Salvia

• Insalata di Carciofi freschi

  €8
• Carciofo alla Romana

  €9
  Carciofo, Prezzemolo, Alici e Aglio
• Patate al Forno e Guanciale

  €7
• Puntarelle con Salsa di Alici

  €7
  Germogli di Cicoria Catalogna ed emulsione di Alici, Limone, Aglio e Olio evo
• Catalogna sbollentata all’Agro

  €6
  Con Olio, Sale, Peperoncino e Limone
• Cicoria Ripassata

  €6
• Broccoletti Romaneschi saltati

  €7
• MIX Verdure di stagione saltate in padella

  €11

• Con Mozzarella, Acciughe e Fiori di Zucca

  €13
• Con Pomodoro e Origano

  €11
• Con Guanciale e Pecorino

  €15
• Con Ventricina, Pomodoro e Mozzarella

  €14
• Con Cacio e Pepe

  €14
• Margherita con Pomodoro, Mozzarella e Basilico

  €13

• MIX di Verdure di stagione bollite

  €11
  Barbabietole, Carote, Patate, Zucchine, Asparagi, Spinaci
• Vellutata Ma Che Ce Frega

  €13
  Con Verdure di stagione
• Wrap di Salmone, Insalata e Philadelphia

  €15
• Salad 2 recensioni
  Vedi menu Fuori Roma
• Vellutata con Farina di Riso e Verdure di Stagione

  €15
• Pomodori ripieni di Riso e Patate al forno

  €14
• Polenta con sugo di Coda alla Vaccinara

  €19

• Hummus di Ceci

  €7
  Ceci, Tahina, Aglio, Olio, Limone e Paprika dolce
• Supplì con Mozzarella vegana e Sugo di Pomodoro

  €8
• Rigatoni con le Cime di Rapa

  €15
• Vegan Burger

  €15
  Hamburger di Soia, Pomodoro, Insalata e Cipolla

• Avocado Toast 1 recensione

  €9
  Pane, Uova, Avocado, Olio, Sale e Pepe
• Rigatoni con crema di Fave e Pecorino

  €15
• Uova strapazzate con Cicoria e scaglie di Pecorino

  €15

• Vellutata con Farina di Riso e Verdure di Stagione

  €15
• Pomodori ripieni di Riso e Patate al forno

  €14
• Polenta con sugo di Coda alla Vaccinara

  €19

• Bruschetta con Cicoria ripassata

  €9
• Crostone con Porchetta di Ariccia e Guanciale

  €13
• Spaghetti Aglio Olio e Pomodori secchi

  €13
  Pomodori secchi, Aglio Olio e Pan grattato
• Polpette di Carne fritte

  €16
  Su crema di Fave e Olive Taggiasche

• Caesar’s Salad

  €17
  Misticanza, Crostini, Pollo, Uova, Carote e scaglie di Pecorino
• Salmon Salad

  €18
  Misticanza, Salmone, Pomodorini, Sedano, Carote e Avocado
• Insalata di Carciofi Freschi e Gamberi

  €18
• Carpaccio di Bovino Adulto, Insalata e Pecorino

  €16
• Entrecôte di Manzo con Funghi trifolati e Pecorino

  €25
• Salmone al forno con crema di Patate e Broccoli

  €20
• Branzino alla griglia sfilettato

  €18

• Anthilia, Villa Simone

  €28
  Lazio
• Frascati, Villa Simone

  €25
  Lazio
• Frascati Superiore, Villa Simone

  €30
  Lazio
• Chardonnay, Tellus

  €24
  Lazio
• Est Est Est, Stefanoni

  €25
  Lazio
• Passerina, Bastianelli

  €28
  Marche
• Pecorino, Bastianelli

  €30
  Marche
• Gewürztraminer, Pfitscher

  €30
  Trentino AA
• Chardonnay 921, Collovento

  €22
  Friuli
• Ribolla Gialla, Petrucco

  €30
  Friuli
• Pinot Grigio, Petrucco

  €30
  Friuli
• Rosé Murgia Rosa, Terre Carsiche

  €26
  Puglia
• Negroamaro Rosato, Duodecim

  €24
  Puglia
• Falanghina, Sertura

  €25
  Campania
• Greco di Tufo, Sertura

  €26
  Campania
• Vermentino, Contini

  €25
  Sardegna

• Malvasia Emilia Passito 500ml, Boccadoro

  €35
  Emilia
• Passito rosso 500ml, Stefanoni

  €22
  Lazio

• Prosecco Superiore Asolo, Amadio

  €25
  Veneto
• Prosecco Superiore Asolo Extra Brut, Amadio

  €28
  Veneto
• Franciacorta Edea, Mirabella

  €45
  Lombardia
• Franciacorta, Berlucchi

  €50
  Lombardia
• Franciacorta Alma, Bellavista

  €80
  Lombardia
• Champagne Brut, Veuve Clicquot

  €120
  Francia
• Champagne Dom Perignon, Moet & Chandon

  €350
  Francia
• Champagne Cristal, Louis Roederer

  €400
  Francia

• Roma, Gaffino

  €32
  Lazio
• Cabernet Sauvignon il Buon Bastardo, Gaffino

  €28
  Lazio
• Cesanese, Villa Simone

  €28
  Lazio
• Cesanese del Piglio, Villa Simone

  €32
  Lazio
• Fanum, Stefanoni

  €28
  Lazio
• Montanello, Stefanoni

  €20
  Lazio
• Sedara, Donnafugata

  €28
  Sicilia
• Floramunda Cerasuolo, Donnafugata

  €35
  Sicilia
• Nero d'Avola, Donnatà

  €25
  Sicilia
• Syrah Bellifolli, Valle dell'Acate

  €26
  Sicilia
• Negroamaro Sono, Romaldo Greco

  €25
  Puglia
• Nero di Troia, Terre Carsiche

  €25
  Puglia
• Primitivo, Terre Carsiche

  €25
  Puglia
• Cannonau, Mamoi

  €24
  Sardegna
• Montepulciano, Avu

  €28
  Abruzzo
• Barbera d'Asti, Amor Mio

  €28
  Piemonte
• Barbera d'Alba, Baldissero

  €30
  Piemonte
• Lagrein, Kellerei Auer

  €35
  Trentino
• Morellino di Scansano, Montecivoli

  €26
  Toscana
• Chianti Colli Senesi, Fattoria S.Donato

  €30
  Toscana
• Brunello di Montalcino Pian della Vigne, Antinori

  €90
  Toscana
• Il Bruciato Guado al Tasso, Antinori

  €55
  Toscana
• Rosso di Montalcino Pian delle Vigne, Antinori

  €50
  Toscana
• Villa Antinori, Antinori

  €40
  Toscana
• Valpolicella Ripasso, Manara

  €28
  Veneto
• Amarone della Valpolicella, Manara

  €60
  Veneto

• Postera, Manara, Amarone della Valpolicella

  €60
  Veneto, 2016
• Nebbiolo, Pio Cesare

  €70
  Piemonte, 2022
• Barolo, Pio Cesare

  €150
  Piemonte, 2019
• Barbaresco, Pio Cesare

  €150
  Piemonte, 2019
• Dolcetto, Pio Cesare

  €60
  Piemonte, 2021
• Prunotto, Cerretta, Barolo

  €240
  Piemonte, 2019
• Lo Zoccolaio, Barolo

  €90
  Piemonte, 2018
• Le Macioche, Brunello di Montalcino, Cotarella

  €110
  Toscana, 2018
• Pian delle Vigne, Antinori, Brunello di Montalcino

  €150
  Toscana, 2018
• Pian delle Vigne, Antinori, Rosso di Montalcino

  €60
  Toscana, 2021
• Tignanello, Antinori

  €180
  Toscana, 2020
• Santa Cristina, Antinori

  €35
  Toscana, 2022
• Bruciato, Antinori

  €75
  Toscana, 2022
• Sassicaia, Bolgheri, Tenuta San Guido

  €600
  Toscana, 2014
• Sodale, Cotarella, Merlot Lazio

  €60
  2020
• Montiano, Cotarella

  €140
  Lazio, 2020
• Ogrà, Cotarella, Syrah

  €150
  Lazio, 2018
• Torricoda, Tormaresca, Primitivo

  €45
  Puglia, 2021
• Carrubo, Primitivo di Manduria

  €110
  Puglia, 2019
• Bocca di Lupo, Tormaresca - Antinori, Aglianico

  €110
  Puglia, 2020

• Bellavista, Franciacorta Brut Millesimato, Teatro la Scala

  €120
• Bellavista, Franciacorta Brut Millesimato, Santissima Annunciata

  €110
• Bellavista Saten, Franciacorta Brut, Santissima Annunciata

  €120
• Berlucchi, Cuvée Imperiale Brut, Franciacorta

  €50
• Marchese Antinori, Franciacorta Cuvée Royale

  €70
  Antinori
• Marchese Antinori, Franciacorta Rosé

  €90
  Antinori
• Comtes de Champagne, Brut Millesimato Blanc de Blancs, Tattinger

  €1100
  1993