Ma Che Ce Frega Menu

Menù stagionale

• Fiori di zucca (2 pezzi)

  €7
  Fiori di zucca, alici e mozzarella
• Carciofi alla romana (2 pezzi)

  €9
  Carciofo, prezzemolo, alici e aglio
• Baccalà fritto (2 pezzi)

  €9
  Baccalà in pastella
• Supplì al telefono (2 pezzi)

  €7
  Riso, ragù e mozzarella
• Tagliere alla romana (per 2 persone)

  €17
  Porchetta di ariccia, pecorino romano e cipolle boretane
• Asparagi all’agro

  €14
  Asparagi sbollentati e conditi con olio, sale, pepe e limone
• Bruschetta tradizionale

  €8
• Bruschetta ma che ce frega

  €8
  Pane casereccio umettato, pomodori secchi, alici del cantabrico, olio
• Panzanella laziale

  €6
  Pane casereccio umettato, pomodorini, basilico, olio e aglio sfregato
• Aggiunte extra

  al pezzo €4
  Supplì, fiore, baccalà
• Coperto

  €3

• Tagliatelle alla papalina

  €14
  Cipolla, prosciutto crudo, uova e parmigiano
• Tagliatelle al ragù di cinghiale

  €15
  Trita di cinghiale e erbe aromatiche
• Tonnarelli cacio e pepe

  €13
• Tonnarelli cozze, pecorino romano e limone

  €16
  Cozze, pecorino romano e aglio
• Tagliatelle ai funghi porcini

  €18
  Funghi, aglio e prezzemolo
• Tagliatelle al sugo di coda alla vaccinara

  €15
• Zuppa di pasta mista e lenticchie

  €14
  Sedano, carote, cipolla, olio e lenticchie
• Vellutata ma che ce frega

  €14
  Con verdure di stagione

• Rigatoni alla gricia

  €13
  Crema di pecorino romano e guanciale
• Spaghetti pomodoro e basilico

  €13
• Spaghetti alici e pecorino

  €14
• Rigatoni alla carbonara

  €14
  Uova, pecorino romano e guanciale
• Bucatini alla amatriciana

  €14
  Salsa di pomodoro, guanciale e pecorino romano
• Spaghetti alle vongole

  €17
  Vongole, prezzemolo e aglio
• Rigatoni fave, pecorino romano e guanciale

  €15
• Rigatoni con broccoli e alici

  €15
  Broccoli romaneschi e alici del cantabrico
• Spaghetti aglio olio e peperoncino

  €15

• Coda alla vaccinara stufata

  €17
  Manzo, pomodoro, erbe aromatiche, vino e cacao
• Vitella alla fornara

  €18
  Pancia di vitella, alici, aglio ed erbe aromatiche
• Fungo portobello gigante con patate arrosto

  €19
• Scottadito

  €18
  Agnello, erbe aromatiche e aglio
• Involtini alla romana

  €16
  Manzo, sedano, carote, lardo, pecorino romano e salsa di pomodoro
• Polpette al sugo

  €13
  Trita di manzo, parmigiano, uova, pangrattato, aglio, erbe aromatiche e sugo di pomodoro
• Saltimbocca alla romana

  €15
  Vitello, prosciutto crudo e salvia
• Straccetti di manzo

  €18
  Manzo, peperoncino e aglio
• Coniglio alla zia rosina

  €19
  Coniglio, olio, aglio, alici, aceto e salvia

• Insalata di carciofi freschi

  €8
• Carciofo alla romana

  €9
  Carciofo, prezzemolo, alici e aglio
• Patate al forno e guanciale

  €7
• Puntarelle con salsa di alici

  €7
  Germogli di cicoria catalogna ed emulsione di alici, limone, aglio e olio evo
• Catalogna sbollentata all’agro

  €6
  Con olio, sale, peperoncino e limone
• Cicoria ripassata

  €6
• Broccoletti romaneschi saltati

  €7
• Mix verdure di stagione saltate in padella

  €11

• Con mozzarella, acciughe e fiori di zucca

  €13
• Con pomodoro e origano

  €11
• Con guanciale e pecorino

  €15
• Con ventricina, pomodoro e mozzarella

  €14
• Con cacio e pepe

  €14
• Margherita con pomodoro, mozzarella e basilico

  €13

• Mix di verdure di stagione bollite

  €11
  Barbabietole, carote, patate, zucchine, asparagi, spinaci
• Vellutata ma che ce frega

  €13
  Con verdure di stagione
• Wrap di salmone, insalata e philadelphia

  €15
• salad 2 recensioni
  Vedi menu fuori roma
• Vellutata con farina di riso e verdure di stagione

  €15
• Pomodori ripieni di riso e patate al forno

  €14
• Polenta con sugo di coda alla vaccinara

  €19

• Hummus di ceci

  €7
  Ceci, tahina, aglio, olio, limone e paprika dolce
• Supplì con mozzarella vegana e sugo di pomodoro

  €8
• Rigatoni con le cime di rapa

  €15
• Vegan burger

  €15
  Hamburger di soia, pomodoro, insalata e cipolla

• avocado toast 1 recensione

  €9
  Pane, uova, avocado, olio, sale e pepe
• Rigatoni con crema di fave e pecorino

  €15
• Uova strapazzate con cicoria e scaglie di pecorino

  €15

• Vellutata con farina di riso e verdure di stagione

  €15
• Pomodori ripieni di riso e patate al forno

  €14
• Polenta con sugo di coda alla vaccinara

  €19

• Bruschetta con cicoria ripassata

  €9
• Crostone con porchetta di ariccia e guanciale

  €13
• Spaghetti aglio olio e pomodori secchi

  €13
  Pomodori secchi, aglio olio e pan grattato
• Polpette di carne fritte

  €16
  Su crema di fave e olive taggiasche

• Caesar’s salad

  €17
  Misticanza, crostini, pollo, uova, carote e scaglie di pecorino
• Salmon salad

  €18
  Misticanza, salmone, pomodorini, sedano, carote e avocado
• Insalata di carciofi freschi e gamberi

  €18
• Carpaccio di bovino adulto, insalata e pecorino

  €16
• Entrecôte di manzo con funghi trifolati e pecorino

  €25
• Salmone al forno con crema di patate e broccoli

  €20
• Branzino alla griglia sfilettato

  €18

• Anthilia, villa simone

  €28
  Lazio
• Frascati, villa simone

  €25
  Lazio
• Frascati superiore, villa simone

  €30
  Lazio
• Chardonnay, tellus

  €24
  Lazio
• Est est est, stefanoni

  €25
  Lazio
• Passerina, bastianelli

  €28
  Marche
• Pecorino, bastianelli

  €30
  Marche
• Gewürztraminer, pfitscher

  €30
  Trentino aa
• Chardonnay 921, collovento

  €22
  Friuli
• Ribolla gialla, petrucco

  €30
  Friuli
• Pinot grigio, petrucco

  €30
  Friuli
• Rosé murgia rosa, terre carsiche

  €26
  Puglia
• Negroamaro rosato, duodecim

  €24
  Puglia
• Falanghina, sertura

  €25
  Campania
• Greco di tufo, sertura

  €26
  Campania
• Vermentino, contini

  €25
  Sardegna

• Malvasia emilia passito 500ml, boccadoro

  €35
  Emilia
• Passito rosso 500ml, stefanoni

  €22
  Lazio

• Prosecco superiore asolo, amadio

  €25
  Veneto
• Prosecco superiore asolo extra brut, amadio

  €28
  Veneto
• Franciacorta edea, mirabella

  €45
  Lombardia
• Franciacorta, berlucchi

  €50
  Lombardia
• Franciacorta alma, bellavista

  €80
  Lombardia
• Champagne brut, veuve clicquot

  €120
  Francia
• Champagne dom perignon, moet & chandon

  €350
  Francia
• Champagne cristal, louis roederer

  €400
  Francia

• Roma, gaffino

  €32
  Lazio
• Cabernet sauvignon il buon bastardo, gaffino

  €28
  Lazio
• Cesanese, villa simone

  €28
  Lazio
• Cesanese del piglio, villa simone

  €32
  Lazio
• Fanum, stefanoni

  €28
  Lazio
• Montanello, stefanoni

  €20
  Lazio
• Sedara, donnafugata

  €28
  Sicilia
• Floramunda cerasuolo, donnafugata

  €35
  Sicilia
• Nero d'avola, donnatà

  €25
  Sicilia
• Syrah bellifolli, valle dell'acate

  €26
  Sicilia
• Negroamaro sono, romaldo greco

  €25
  Puglia
• Nero di troia, terre carsiche

  €25
  Puglia
• Primitivo, terre carsiche

  €25
  Puglia
• Cannonau, mamoi

  €24
  Sardegna
• Montepulciano, avu

  €28
  Abruzzo
• Barbera d'asti, amor mio

  €28
  Piemonte
• Barbera d'alba, baldissero

  €30
  Piemonte
• Lagrein, kellerei auer

  €35
  Trentino
• Morellino di scansano, montecivoli

  €26
  Toscana
• Chianti colli senesi, fattoria s.donato

  €30
  Toscana
• Brunello di montalcino pian della vigne, antinori

  €90
  Toscana
• Il bruciato guado al tasso, antinori

  €55
  Toscana
• Rosso di montalcino pian delle vigne, antinori

  €50
  Toscana
• Villa antinori, antinori

  €40
  Toscana
• Valpolicella ripasso, manara

  €28
  Veneto
• Amarone della valpolicella, manara

  €60
  Veneto

• Postera, manara, amarone della valpolicella

  €60
  Veneto, 2016
• Nebbiolo, pio cesare

  €70
  Piemonte, 2022
• Barolo, pio cesare

  €150
  Piemonte, 2019
• Barbaresco, pio cesare

  €150
  Piemonte, 2019
• Dolcetto, pio cesare

  €60
  Piemonte, 2021
• Prunotto, cerretta, barolo

  €240
  Piemonte, 2019
• Lo zoccolaio, barolo

  €90
  Piemonte, 2018
• Le macioche, brunello di montalcino, cotarella

  €110
  Toscana, 2018
• Pian delle vigne, antinori, brunello di montalcino

  €150
  Toscana, 2018
• Pian delle vigne, antinori, rosso di montalcino

  €60
  Toscana, 2021
• Tignanello, antinori

  €180
  Toscana, 2020
• Santa cristina, antinori

  €35
  Toscana, 2022
• Bruciato, antinori

  €75
  Toscana, 2022
• Sassicaia, bolgheri, tenuta san guido

  €600
  Toscana, 2014
• Sodale, cotarella, merlot lazio

  €60
  2020
• Montiano, cotarella

  €140
  Lazio, 2020
• Ogrà, cotarella, syrah

  €150
  Lazio, 2018
• Torricoda, tormaresca, primitivo

  €45
  Puglia, 2021
• Carrubo, primitivo di manduria

  €110
  Puglia, 2019
• Bocca di lupo, tormaresca - antinori, aglianico

  €110
  Puglia, 2020

• Bellavista, franciacorta brut millesimato, teatro la scala

  €120
• Bellavista, franciacorta brut millesimato, santissima annunciata

  €110
• Bellavista saten, franciacorta brut, santissima annunciata

  €120
• Berlucchi, cuvée imperiale brut, franciacorta

  €50
• Marchese antinori, franciacorta cuvée royale

  €70
  Antinori
• Marchese antinori, franciacorta rosé

  €90
  Antinori
• Comtes de champagne, brut millesimato blanc de blancs, tattinger

  €1100
  1993