Menù stagionale
Antipasti
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Fiori di zucca (2 pezzi)€7Fiori di zucca, alici e mozzarella
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Carciofi alla romana (2 pezzi)€9Carciofo, prezzemolo, alici e aglio
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Baccalà fritto (2 pezzi)€9Baccalà in pastella
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Supplì al telefono (2 pezzi)€7Riso, ragù e mozzarella
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Tagliere alla romana (per 2 persone)€17Porchetta di ariccia, pecorino romano e cipolle boretane
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Asparagi all’agro€14Asparagi sbollentati e conditi con olio, sale, pepe e limone
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Bruschetta tradizionale€8
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Bruschetta ma che ce frega€8Pane casereccio umettato, pomodori secchi, alici del cantabrico, olio
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Panzanella laziale€6Pane casereccio umettato, pomodorini, basilico, olio e aglio sfregato
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Aggiunte extraal pezzo €4Supplì, fiore, baccalà
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Coperto€3
Primi Piatti - Pasta Fresca
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Tagliatelle alla papalina€14Cipolla, prosciutto crudo, uova e parmigiano
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Tagliatelle al ragù di cinghiale€15Trita di cinghiale e erbe aromatiche
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Tonnarelli cacio e pepe€13
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Tonnarelli cozze, pecorino romano e limone€16Cozze, pecorino romano e aglio
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Tagliatelle ai funghi porcini€18Funghi, aglio e prezzemolo
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Tagliatelle al sugo di coda alla vaccinara€15
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Zuppa di pasta mista e lenticchie€14Sedano, carote, cipolla, olio e lenticchie
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Vellutata ma che ce frega€14Con verdure di stagione
Primi Piatti - Pasta Secca
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Rigatoni alla gricia€13Crema di pecorino romano e guanciale
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Spaghetti pomodoro e basilico€13
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Spaghetti alici e pecorino€14
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Rigatoni alla carbonara€14Uova, pecorino romano e guanciale
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Bucatini alla amatriciana€14Salsa di pomodoro, guanciale e pecorino romano
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Spaghetti alle vongole€17Vongole, prezzemolo e aglio
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Rigatoni fave, pecorino romano e guanciale€15
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Rigatoni con broccoli e alici€15Broccoli romaneschi e alici del cantabrico
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Spaghetti aglio olio e peperoncino€15
Secondi Piatti
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Coda alla vaccinara stufata€17Manzo, pomodoro, erbe aromatiche, vino e cacao
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Vitella alla fornara€18Pancia di vitella, alici, aglio ed erbe aromatiche
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Fungo portobello gigante con patate arrosto€19
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Scottadito€18Agnello, erbe aromatiche e aglio
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Involtini alla romana€16Manzo, sedano, carote, lardo, pecorino romano e salsa di pomodoro
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Polpette al sugo€13Trita di manzo, parmigiano, uova, pangrattato, aglio, erbe aromatiche e sugo di pomodoro
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Saltimbocca alla romana€15Vitello, prosciutto crudo e salvia
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Straccetti di manzo€18Manzo, peperoncino e aglio
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Coniglio alla zia rosina€19Coniglio, olio, aglio, alici, aceto e salvia
Contorni
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Insalata di carciofi freschi€8
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Carciofo alla romana€9Carciofo, prezzemolo, alici e aglio
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Patate al forno e guanciale€7
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Puntarelle con salsa di alici€7Germogli di cicoria catalogna ed emulsione di alici, limone, aglio e olio evo
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Catalogna sbollentata all’agro€6Con olio, sale, peperoncino e limone
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Cicoria ripassata€6
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Broccoletti romaneschi saltati€7
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Mix verdure di stagione saltate in padella€11
Pinsa Tipica Romana
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Con mozzarella, acciughe e fiori di zucca€13
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Con pomodoro e origano€11
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Con guanciale e pecorino€15
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Con ventricina, pomodoro e mozzarella€14
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Con cacio e pepe€14
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Margherita con pomodoro, mozzarella e basilico€13
Menu Speciali - Light
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Mix di verdure di stagione bollite€11Barbabietole, carote, patate, zucchine, asparagi, spinaci
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Vellutata ma che ce frega€13Con verdure di stagione
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Wrap di salmone, insalata e philadelphia€15
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Vedi menu fuori roma
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Vellutata con farina di riso e verdure di stagione€15
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Pomodori ripieni di riso e patate al forno€14
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Polenta con sugo di coda alla vaccinara€19
Menu Speciali - Vegan
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Hummus di ceci€7Ceci, tahina, aglio, olio, limone e paprika dolce
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Supplì con mozzarella vegana e sugo di pomodoro€8
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Rigatoni con le cime di rapa€15
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Vegan burger€15Hamburger di soia, pomodoro, insalata e cipolla
Menu Speciali - Vegetarian
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Pane, uova, avocado, olio, sale e pepe
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Rigatoni con crema di fave e pecorino€15
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Uova strapazzate con cicoria e scaglie di pecorino€15
Menu Speciali - Gluten Free
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Vellutata con farina di riso e verdure di stagione€15
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Pomodori ripieni di riso e patate al forno€14
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Polenta con sugo di coda alla vaccinara€19
Menu Speciali - Lactose Free
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Bruschetta con cicoria ripassata€9
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Crostone con porchetta di ariccia e guanciale€13
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Spaghetti aglio olio e pomodori secchi€13Pomodori secchi, aglio olio e pan grattato
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Polpette di carne fritte€16Su crema di fave e olive taggiasche
Specialita' Fuori Roma
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Caesar’s salad€17Misticanza, crostini, pollo, uova, carote e scaglie di pecorino
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Salmon salad€18Misticanza, salmone, pomodorini, sedano, carote e avocado
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Insalata di carciofi freschi e gamberi€18
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Carpaccio di bovino adulto, insalata e pecorino€16
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Entrecôte di manzo con funghi trifolati e pecorino€25
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Salmone al forno con crema di patate e broccoli€20
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Branzino alla griglia sfilettato€18
Bianchi
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Anthilia, villa simone€28Lazio
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Frascati, villa simone€25Lazio
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Frascati superiore, villa simone€30Lazio
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Chardonnay, tellus€24Lazio
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Est est est, stefanoni€25Lazio
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Passerina, bastianelli€28Marche
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Pecorino, bastianelli€30Marche
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Gewürztraminer, pfitscher€30Trentino aa
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Chardonnay 921, collovento€22Friuli
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Ribolla gialla, petrucco€30Friuli
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Pinot grigio, petrucco€30Friuli
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Rosé murgia rosa, terre carsiche€26Puglia
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Negroamaro rosato, duodecim€24Puglia
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Falanghina, sertura€25Campania
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Greco di tufo, sertura€26Campania
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Vermentino, contini€25Sardegna
Vini da Dessert
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Malvasia emilia passito 500ml, boccadoro€35Emilia
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Passito rosso 500ml, stefanoni€22Lazio
Spumanti
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Prosecco superiore asolo, amadio€25Veneto
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Prosecco superiore asolo extra brut, amadio€28Veneto
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Franciacorta edea, mirabella€45Lombardia
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Franciacorta, berlucchi€50Lombardia
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Franciacorta alma, bellavista€80Lombardia
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Champagne brut, veuve clicquot€120Francia
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Champagne dom perignon, moet & chandon€350Francia
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Champagne cristal, louis roederer€400Francia
Rossi
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Roma, gaffino€32Lazio
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Cabernet sauvignon il buon bastardo, gaffino€28Lazio
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Cesanese, villa simone€28Lazio
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Cesanese del piglio, villa simone€32Lazio
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Fanum, stefanoni€28Lazio
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Montanello, stefanoni€20Lazio
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Sedara, donnafugata€28Sicilia
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Floramunda cerasuolo, donnafugata€35Sicilia
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Nero d'avola, donnatà€25Sicilia
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Syrah bellifolli, valle dell'acate€26Sicilia
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Negroamaro sono, romaldo greco€25Puglia
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Nero di troia, terre carsiche€25Puglia
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Primitivo, terre carsiche€25Puglia
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Cannonau, mamoi€24Sardegna
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Montepulciano, avu€28Abruzzo
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Barbera d'asti, amor mio€28Piemonte
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Barbera d'alba, baldissero€30Piemonte
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Lagrein, kellerei auer€35Trentino
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Morellino di scansano, montecivoli€26Toscana
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Chianti colli senesi, fattoria s.donato€30Toscana
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Brunello di montalcino pian della vigne, antinori€90Toscana
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Il bruciato guado al tasso, antinori€55Toscana
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Rosso di montalcino pian delle vigne, antinori€50Toscana
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Villa antinori, antinori€40Toscana
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Valpolicella ripasso, manara€28Veneto
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Amarone della valpolicella, manara€60Veneto
Rossi Premium
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Postera, manara, amarone della valpolicella€60Veneto, 2016
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Nebbiolo, pio cesare€70Piemonte, 2022
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Barolo, pio cesare€150Piemonte, 2019
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Barbaresco, pio cesare€150Piemonte, 2019
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Dolcetto, pio cesare€60Piemonte, 2021
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Prunotto, cerretta, barolo€240Piemonte, 2019
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Lo zoccolaio, barolo€90Piemonte, 2018
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Le macioche, brunello di montalcino, cotarella€110Toscana, 2018
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Pian delle vigne, antinori, brunello di montalcino€150Toscana, 2018
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Pian delle vigne, antinori, rosso di montalcino€60Toscana, 2021
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Tignanello, antinori€180Toscana, 2020
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Santa cristina, antinori€35Toscana, 2022
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Bruciato, antinori€75Toscana, 2022
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Sassicaia, bolgheri, tenuta san guido€600Toscana, 2014
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Sodale, cotarella, merlot lazio€602020
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Montiano, cotarella€140Lazio, 2020
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Ogrà, cotarella, syrah€150Lazio, 2018
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Torricoda, tormaresca, primitivo€45Puglia, 2021
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Carrubo, primitivo di manduria€110Puglia, 2019
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Bocca di lupo, tormaresca - antinori, aglianico€110Puglia, 2020
Spumanti Premium
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Bellavista, franciacorta brut millesimato, teatro la scala€120
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Bellavista, franciacorta brut millesimato, santissima annunciata€110
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Bellavista saten, franciacorta brut, santissima annunciata€120
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Berlucchi, cuvée imperiale brut, franciacorta€50
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Marchese antinori, franciacorta cuvée royale€70Antinori
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Marchese antinori, franciacorta rosé€90Antinori
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Comtes de champagne, brut millesimato blanc de blancs, tattinger€11001993